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“啊,真的变成饴糖了。”赵馨惊讶的叫道。
此时糖液已经变得粘稠。
正好这时候外头传来村人喊孩子回家吃饭的声音,一个个名字穿透雪天,传到了赵家屋里头。
刘永安顿时苦了脸:“完了,我娘喊我回家吃饭了。”
他很想留下来继续看,但要是回去晚了肯定少不了挨揍,想到男女双打,小孩儿很是纠结。
赵梦成笑了笑,索性拿出一根竹棍,这是他早前就做好的。
竹棍子往锅里头一戳,很快搅出一个糖团子,赵梦成示范着搅弄了两下:“可以现在吃,也可以继续搅,最后能搅成白色,那时候吃最甜。”
“拿着,一人一个。”他迅速的捞出糖团子,每个孩子手中塞了一个。
刘永安高兴的跳起来:“谢谢梦成叔。”
几个孩子纷纷跟着道谢,总算能安心的回家吃饭了。
等他们都跑了,赵梦成给自家四小只也分了糖团,让他们去旁边坐着吃。
“爹,这还不算做好吗,我不吃,我留下帮你。”赵茂说。
赵梦成笑起来:“你那站在旁边吃,看爹变戏法。”
于是赵茂没走,其他三小只也没走,一边搅着糖团子,一边看着赵梦成变戏法。
戏法也简单,就是直接拉丝,让麦芽糖充分的接触到空气,慢慢的麦芽糖就好看的深黄色变成了白色。
这过程简单,但是费力气,赵梦成干一会儿也觉得双手发酸。
赵椿将糖团子往口中一塞:“爹,让我来试试。”
赵梦成就让开位置,赵椿力气也大,很是来劲,一开始拉得风生水起,一会儿两条胳膊就发酸了,小孩儿愣是咬牙不肯认输。
赵茂看出大哥外强中干:“哥,让我也试试。”
“可费力气了,你不一定拉得动。”赵椿赶紧让开位置,嘴上还不忘记提醒。
赵茂试了试,果然是费力气,心底对他爹更佩服,刚才瞧爹轻轻松松的样子,还以为拉起来不太费力气。
赵馨跳着脚:“让我也试试,让我也试试。”
“你能拉得动吗?”赵椿瞧不起她。
赵馨不服气,一上手果然吃力,咬牙切齿的也就拉了没几回。
赵梦成解释道:“拉麦芽糖越往后越辛苦,一来是糖开始变冷,二来也是前头拉久了。”
毕竟这会儿糖块都已经快完全变白了,赵馨拉不动情有可原。
赵馨听了,这才让开位置:“小糖,你要试试看吗?”
唐糖早就想上场了,听了这话就上阵,结果他拉得比赵馨好,甚至比赵茂还强一些。
赵椿难得夸他:“没想到小糖力气还挺大。”
最后这活儿还是回到了赵梦成手中,他上手继续扯了几把,麦芽糖就已经变成了白色,直接就上刀子切块。
切好的麦芽糖在生面粉里头滚一滚,一块块就不会黏在一起。
赵梦成拿罐子装起来:“这东西吃多了伤牙,每人每天最多吃两块。”
他又拿出一块分了:“这是今天的份。”
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