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弘知看着叶欣颜递过来的墨条一愣,这是要他给刘青磨墨?他弘知除了给六爷磨过墨,好像还没伺候过别人笔墨。
弘知只是呆了呆,立时想到,若是刘管事执笔,的确不好让叶家大小姐伺候笔墨,连忙接过来,在砚台里滴了水研磨。
叶欣颜把纸笔推过来时,刘青又看了她一眼,承认自己写的字不能见人,还能说的坦坦荡荡,这妇人的言行举止,倒也算大方。只是他依然怀疑,这么个村妇是否有管理事务的本事。
叶欣颜说道:“咱先把养牛场的初期运营定下来吧,小妇人昨日简单的想了想,先说给刘管事听,有劳刘管事记录。您若是觉得哪里不妥,咱们再商量着改。”
做管事、写章程不是个简单的事情,刘青不认为叶欣颜能有看得过眼的计划,更是懒得和一个乡下女子计较。所以,他也不对叶欣颜说的话表示异议,直接提笔,做好了白写一份的准备。等到他按照这女子的交代写出来,再逐条提出不妥之处,那时就好办了。只不过多花些功夫和笔墨,就能省下很多口舌,刘青觉得挺值。
接下来,叶欣颜把昨天构思过的内容详细说了一遍。
本来打算敷衍的刘青,越写越是心惊,抬眼看了年轻妇人好几次,就收敛心神,下笔用心多了。
这哪里是一个不到二十岁的年轻村妇?就是经验老道的管事,把饲养牲畜的差事交代过去,能想到、做到的也不过如此。
实力是硬道理,两人一个说,一个写,顺顺当当的把章程写下来。然后再纠正些逻辑条理上的问题以及言语上的不通顺,等到小食店第一批客人光顾的时候,竟然就把养牛场的初建事项草拟下来。
叶欣颜缓缓吁了一口气,做这种事情还真是烧脑呢,耗费她多少脑细胞,才让这管事没敢小瞧她。
叶欣颜委婉说道:“时辰不早了,小店还要做买卖。刘管事也急着向容六爷交差,我们就不留您了,劳您把这草拟文书拿给六爷和江大人看看,若是他两位没有太大的意见,咱就照着这个做。若是两位爷有别的想法,咱们再行商量。至于雇用小妇人的条件和佣金……”
叶欣颜从一叠纸张下面抽出一份文书,说道:“这是小女子昨天写就的,字是难看了点,但该说清楚的都说清楚了。里面写的明白,东主,也就是您家六爷和江大人,把养牛场全权交给小妇人打理,若是小妇人没有大的错漏,两位东主尽量不要干预养牛场的日常事宜。而小妇人也有责任管理好东主的养牛场,给东主带来收益。对于养牛场的监管,他两位可以派一个或者各派一个账房监管账务。这里面还有小妇人替两位爷管理养牛场,两位爷需要付的佣工费用。”
这个……,刘青无语。
哪有管事这样嚣张的,居然自己就把养牛场的管理定下了,还敢提出不让主家干预养牛场事宜。甚至连她的佣金数量也自行定出来……,雇用管事不都是雇主给待遇吗?尤其是禹王殿下这样的雇主,能给殿下管事,那是无上的荣光,齐娘子居然敢提条件?看这意思,齐娘子根本就没这意识,压根儿就没打算听殿下安排,自己已经定下了。
刘青心情复杂的接过文书。怪不得齐娘子要在这店堂的餐桌上写文书呢,原来人家只打算给他写养牛场筹建,而且还是提前想好了、打过腹稿的。
而雇佣文书,人家压根儿就没打算和人商量,早就写好了。
叶欣颜理解刘青的心情,但是对于叶欣颜来说,她虽然没做过养殖业,却自认为是一个比较成熟的管理人员。一个有经验的管理人员,应聘时提一下自己的薪酬待遇和条件,也是人之常情吧。
至于老板是不是认可……,大家可以再商讨嘛。
叶欣颜把刘青送走,自家小食店也开始有食客光顾了。因为牛奶欠缺,很多能用牛奶做的美味都不能敞开了做,为了缓解食客的抱怨,她只能挖空心思的添别样点心。
叶欣颜一边和齐友年、金嬷嬷照看店面,一边计划着接下来需要做的事情。
这个时代,做精致点心的店铺虽然不能说比比皆是,但也不缺。叶欣颜的小食店在传统点心方面并不占优势,所以牛奶的问题急需解决。
不论瑾融对养牛场持什么态度,对她写就的文书和待遇是不是认可,饲养奶牛都必须提上议事日程。
在此之前,叶欣颜就计划过养奶牛的事情。
挨家挨户的打听谁家有母牛显然不现实,委托中人打听谁家有母牛和奶牛,才是正经。
而这个时代的中介,也就是牙侩,大多做的是房屋、田产的中介,间或也牵线做做大宗货物的转手。委托做牲畜买卖的还真不多。尤其叶欣颜的要求特殊,只买产奶或者怀胎的母牛,这样的主顾更是少之又少。
好在牙侩做的就是收集各种信息的工作,人脉总是比旁人多些,信息量不是叶欣颜这样的人可以比拟的。
做生不如做熟,租赁小食店的杨中人就比较靠得住,叶欣颜前几天已经把买牛的事情委托给杨中人。
现在,瑾融既然定下要办养牛场,那就需要正经懂饲养家畜的人了。
叶欣颜和齐友年当然是养不了牛的,看来还是继续委托杨中人,让他帮忙打听养过家畜的人选。若是有合适的人选,他们两方就可以提前商谈、签雇用文书,买到牛之后,养牛的人能立即上工。
还有牛圈牛棚,开办养牛场和自家养几头奶牛的规模自是不同。瑾融的银子没到位,牛圈就不好贸然开工。
不过,他们手头上有一部分土木材料,是打算新建自家住房的材料。若是瑾融决定办养牛场,那么地点确定下来之后就可以直接动工,之后的材料可以陆续准备或者购置,至少不误手、不耽搁时间。
若是和瑾融谈不拢,那就用那些材料就用来建新房新院子和自家的牛圈。这样子的话,养牛的规模会小很多,但也省事、省心很多。
另外一个重要的事情就是小食店的人手。
齐友年和叶欣颜各自做事,金嬷嬷这里就急需招收小二以及做杂事和帮厨的人。只不过,金嬷嬷对于找什么人来店里,似乎有她自己的想法。
叶欣颜的计划,小食店以后的买卖一定会扩大,到时候就需要金嬷嬷把精力用在管理买卖和人事上。自己看人选人,也是一个管理人员必备的能力。叶欣颜相信大宅子出来的、曾经伺候过原主的金嬷嬷,历经奇葩原主的折腾都能坚持下来的人,也一定能够胜任小食店的管理。
若是金嬷嬷能把小食店和牛奶相关的乳制品做好,也算给她自己走出一片新天地来。
以上所有这些事情,最先做的还是小店雇用伙计。只有把自家的大后方安顿下来,齐友年和她才能抽出身来,安心做自己的事情。
叶欣颜想着,今天就回去和爷爷、金嬷嬷商量细节,尽快把事情定下来,最好在农忙之前把事情做妥当。
…………
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