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景陵烤鸭片鸭之后的酱料和帝都烤鸭也有些许不同,鸭身内本身的汤汁混合着梅子酱、甜面酱调成酸甜可口的蘸酱,配菜倒是相差不多。
刘记烤鸭不知道是因为麻姜是大师兄的缘故还是刘千柔私心照顾,给出了比帝都烤鸭多出数倍的菜码。
不仅有黄瓜丝,还准备了菜椒丝、豆芽丝、海带丝、火腿丝等十几盘菜码。
大概就是有刘姥姥进大观园感慨的那句。
“我的个乖乖,这倒是要一个菜市场来配这一只鸭子。”
几人分别尝了几份,发现果然麻姜说的不错,这样烹制的鸭子的确比帝都烤鸭要好吃许多。
刘千柔站在桌边和麻姜聊了几句后,几人识趣地在麻姜身边挪出一个固定位置邀请她直接入席。
这下,终于算是圆满起来。
“师兄,你怎么想到去苏老板店里的?是要去学习么?”
刘千柔努力找着话题,不过却架不住麻姜心如钛合金,丝毫不给她留面子。
“被开除了,正好苏老板招聘,觉得应该可以,就去了。”
刘千柔:……
她突然觉得自己为什么要开这个头,疯了吗?
这么直男的回答难道之前预料不到吗?
强忍着生气再次开口问道:“那师兄打算在苏老板那边做多久呀,有没有考虑回来?”
苏子放眉头跳了跳。
这是公然挖我的墙角呀!
苏可忍……
算了!苏不可忍!
不过碍于对方是麻姜的师妹又是刘师父的女儿还是麻姜的明恋者,苏子放还是换了个委婉的说法。
“要不然刘师傅来我们店里上班怎么样?”
刘千柔:???
这苏老板可真小心眼的,自己不就是和麻姜开个玩笑,居然连自己都想挖过去。
“不对……”
刘千柔突然觉得,反正麻姜短时间也不会离开店里,自己去食不语似乎也没有什么问题。到时候带着麻姜一起回来,岂不是美滋滋。
刚要答应,就听到麻姜开口道:“你要是过来,这店里面生意还做不做了?”
“师傅他老人家可没有办法同时做那么多烤鸭的。”
老人家?
食不语几人脸上浮现出几分怪异的表情。
你管刚刚那个壮的和牛一样的厨师叫老人家?
怕不是老人家要一拳让你知道这三个字不能乱喊啊!
麻姜继续开口:“每个人学厨的目的都不相同,你是想让刘记烤鸭发扬光大,我是想成为一个全面的厨师,所以我的路和你的路不一样。”
“你没有必要完全按照我的学习经历去学习。”
“至于你,更好的学习方式就是留在师父旁边好好学习。”
“你的菜品我已经品尝过了,刀工火候否有一定成绩,只是论片鸭还不够,尤其是景陵烤鸭片鸭这样难的料理。”
“刀工要求极高,尤其是比帝都烤鸭更要掌握鸭子脂肪与肉的分布……”
麻姜洋洋洒洒说了几千字,落在刘千柔耳朵里的话其实只有几个字。
“我……想……你……”
“嗯,看来师兄还是爱我的!”刘千柔眼中闪过几分激动之色。
麻姜还在喋喋不休,食不语其他人看着眼前这一幕淡定的选择继续吃东西。
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