格格党

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第156章 过年（第2页）

路过白拂门口，斐公子停下脚步看向门口崭新的对联，阿礼捧着大盒小盒礼物跟在后头，见公子停下来，有些不解，顺着公子目光看去。

“岁通盛世家家富，人遇年华个个欢。”他念出声，品味一番后点头道：“这春联喜庆，就是字”

话音刚落，院门突然开了，小思从里跑出来，看到爹爹在门口笑着跑来，“爹爹回来啦！祖母到了吗？”

斐公子牵着小思往家走，“管家今日到了，祖母还要两日。”

一想到马上就能见到祖母，小思笑得眼睛弯弯，蹦蹦跳跳欢呼道：“太好了！马上能见到祖母啦！”

过年自然少不了杀猪宰羊，这是村里每年的大事。

一头头被五花大绑在扁担上系了红绸的的猪，被壮汉们扛到被村民围了个严实的屠宰场。

五个男人将一头白白胖胖的大猪按在条凳上，一人扯住腿，一人扶着臀，一人稳住身子，一人拉着耳朵，一人抱着头拿刀霍霍。

一刀下去，猪发出挣扎的叫声。

小思吓得惊叫一声捂住了眼睛。

拿刀的壮汉没有被猪叫声吓到，倒是被小姑娘尖锐的叫声吓得手一抖，下意识抬起头看着白拂一行，有些不知所措地道：

“杀猪是很吓人，要不公子们站远一点？”

这话引来一群孩子的轰笑，好几个孩子大声嚷嚷着我不怕我看了好多次了，说着还往近处凑了凑。

“我以前怕，第一次看杀猪吓得做了好些天噩梦，不过现在不怕了。”

说话的是一个比小思个头还小的孩子，村长家的大孙子小启，小家伙一脸认真看着小思，“你怕到后边去，别在前头挡着我。”

被小萝卜头这样一说，小思顿时觉得脸上挂不住，却又不敢将手拿下来，只得闭着眼伸手拉了拉白拂，“小白小白，这里好臭，我们别看了。”

白拂安抚性地拍拍小思的手，眼睛却仍然盯着壮汉们麻利的动作，“我再看会儿，让小亮陪你去旁边转转。”

这里杀年猪方式和桃花坞不一样，小亮还想再看看，但看小思确实吓坏了，只得作罢，拉着小思走远了一些。

“好了，可以睁开眼睛了。”

穿出人群，又往前走了一段，小亮才说道。

小思睁开眼，转头瞅了瞅那边还在人群最里边的白拂，嘟起小嘴抱怨，“小白一个女孩子怎么喜欢看这种东西。”

村子里的女人都没来几个呢。

“小白说这样才有年的味道。”小亮笑着说道。

话音刚落，那边人群传来惊呼声，是猪被开肠破肚了，有受不了的人遮眼捂鼻，却没有人离开，不害怕的则瞪大眼，一边看一边想今日家里能分到多少肉。

今日的猪有一半是白拂买来的，说要感谢这段日子村民对他们的照顾，村里户户有份，可把大家乐坏了。

虽然村里的男人大多会打猎，时不时能打些野味回来让家里孩子尝尝荤，但野味大都肉柴，吃起来哪有大白猪软香。

白拂让巴格带人将猪小肠都收集起来，走到井水边亲自示范如何清洗。

“你们男人哪里会干这些。”

一个三十多岁的粗壮村妇看了一会儿，见男人们一个个笨手笨脚的，带着几个差不年纪的妇人上前来，“还是我们女人来吧。”

人家公子说给村里户户分肉吃，他们哪好意思看贵人忙乎自己闲着。

白拂只好将又示范一遍。

“用剪子将这些白色部分剪去”她指着肠子外部说道，“然后用筷子将出小肠的内部翻出，再用另一只手将内壁的脏东西清除，最后加面粉揉搓，换水，滴香油，用手不断的揉搓，清洗三次，再用黄酒泡一泡就好了。”

听说还要用面粉香油黄酒，女人们愣住。

“公子，这也太浪费了。”

粗壮村妇咂舌说道，他们平日顶多是多用水洗几遍就吃，多加点酱将味道掩盖下去就行，吃个便宜的猪下水哪有这些讲究。

白拂笑笑：“这些我有大用处咧，不洗干净不行。”

妇人们清洗的功夫，白拂让小亮小思去找了好些麦秸秆和细线来，这边小亮小思刚回来，妇人们也清洗完了。

白拂教他们用细线将肠子一头系好，用麦秸秆对着另一头，吹气，猪小肠瞬时像气球一般鼓起来，然后系住另一头，“把这些都这样吹好，系好，然后晾晒两天就行了。”

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