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到了县城,戚染不打算去摊位卖豆腐,这样卖的速度太慢了。
刘大虎帮忙把豆腐搬到知味居一楼桌子上,戚染正在和掌柜交谈。
掌柜佩服的笑道:“小娘子真的是讲价好手啊,居然能从我手里把价格抬高了两文。
戚染谦虚道:“这可是搭了三个做豆腐的方子,四十八文换三个做豆腐的菜方子,很划得来。”
“再说了,我这是包教的,掌柜大叔不确定的话,尝一下味道,再决定也不迟。”
“好好,我一定尝一下。”
吴二白很佩服戚染,才几句话就把生意谈妥了。
戚染和江庭深两人跟着掌柜去往后厨,吴二白和刘大虎父子在一楼大厅等着。
戚染来的路上根据现有的食材,最后确定了三种做法,其实还有很多,只是不想一口就把人喂胖。
三样分别是肉圆子豆腐青菜汤、洋葱清炒豆腐、还有一个鱼豆腐。
旁边的厨师看着戚染流畅的刀工,连连惊叹,这孩子天生就该做厨师。
可惜戚染志不在此,而且戚染深知自己做的只适合家里人吃,大众口味她根本不行。
三样做好后,掌柜和厨师每样菜都挑了一筷子,越吃眼睛越亮。
掌柜放下筷子后:“小娘子这豆腐和其它人做的不一样啊。”
厨师又吃了几口,接过话题道:“特别嫩滑,豆子的香味刚刚好。”
戚染帮他们解答为什么这么嫩的原因:“豆腐分为嫩豆腐和老豆腐,全看最后按压放的重量。”
原来如此,怪不得他们做出来的一点也不嫩。
豆腐总共有二十斤,因为做豆腐的原材料不贵,所以给的价钱也不高。
最重要的一点,豆腐解酒,这里是知味居,里面卖的最好的就是酒水,不喝酒,谁没事总去外面吃饭啊。
所以价钱只比外面贵两文,这还是戚染用做豆腐的菜方子换的。
如果她单独卖这三个做豆腐的菜方子,可以卖一百多文。
掌柜也知道,所以很知足的给了钱。
一共是二百文,戚染接过钱交给江庭深放在他小背篓里面,把钱放在底下,用稻草铺好,再把三个装豆腐的碗放在稻草上面。
看着这两百文钱,这也就是戚染不愿长久做豆腐的原因,豆腐根本卖不了多少钱。
戚染要离开的时候,给掌柜的放了一个消息:“明天我有豆腐,还有另一种菜,两种做出来也特别好吃。”
“菜的品质有保证,掌柜的还要不要?”
掌柜叫人把豆腐抬到后面去放着,框架和木板需要还给卖家。
听到还有新的东西,立即表明态度:“既然是小娘子亲自保证,那我肯定是要的。”
戚染见他这么信自己,很开心,眼睛笑的像极了月亮。
“只是做菜的方子不会免费提供了,”再提供,她就真的不赚钱了。
掌柜不在意道:“没问题,只要好吃就行。”
掌柜说完笑眯眯的回到柜台后面。
戚染几人打算离开,江庭深背着小背篓,刘大虎帮忙推着板车很快离去。
一路五人分为两波,吴二白和江庭深去县衙送豆腐,戚染和刘大虎去习惯给刘小虎换药。
刘小虎到医馆的时候,刚好里面没什么人,花费的时间特别短。
之后戚染去买了一些东西,里面包括了肉,细米还有调味品等。
全是生活用品和食物,唯一买的装饰东西,就是紫色头绳。
上次买的蝴蝶,还被她搞丢了,所以不打算买玩的东西,免得又浪费钱。
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