格格党

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“我哪里紧张了?你胡说！”张伟硬是不承认。

陈瑶冲张伟胳膊一拳：“我发现你这个人有个特点，鸭子死了嘴还硬，不见棺材不掉泪，死不认理，你看看，明明你心里紧张，脸上都看得清清楚楚，还死不认账！”

张伟无话可说，半天讪讪地说：“说实话，和你这样的大美女紧挨在一起照相，心里确实是紧张，虽然我自己一个劲告诉自己不要紧张，告诉自己‘我叫不紧张’，可是，这心不由人啊……”

“哎哟！~”陈瑶乐呵呵地：“这叱咤风云的张老——”看张伟一瞪眼，急忙改口：“这叱咤风云的张伟同志，还有紧张的时候啊，你不是天不怕地不怕吗？”

张伟看看爸妈，正看联欢晚会，对陈瑶说：“我是人，不是神，当然不可能天不怕地不怕了！”

陈瑶逼近张伟，压低嗓门：“我可是听说你小时候有过光屁股爬树捅马蜂窝的光辉事迹，胆子不小啊，宝宝！”

张伟大骇，肯定是下水饺的时候出的事，这等机密大事，老妈怎么随随便便就说出来了，唉！保密工作没做好！

张伟不理会陈瑶，装作没听见，起身倒水。

陈瑶鼓鼓嘴巴看着张伟，窃喜了半天。

妈妈这会又开始忙活，在堂屋里摆上菜板，还有面板。

陈瑶忙过去：“婶子，这锅屋里不是还有不少饺子馅吗？还要再剁饺子馅？”

“那些是荤馅，现在做的是素馅，明天一天，我们都要吃素馅水饺。”妈妈边忙乎边说。

“哈！”陈瑶很有兴趣：“婶子，这又是为什么呢？”

“俺们这风俗就是这样，大年初一吃素馅水饺，不吃荤的，‘素静一年’啊！”妈妈乐呵呵地说。

陈瑶高兴地点点头：“好，素静好，素静好。”

张伟看着陈瑶的神色，猛然想起，陈瑶信仰佛教，是个佛教徒，自然一听素静说好了。

张伟可不喜欢，大年初一一整天，都要吃素水饺，太不爽了。

陈瑶说：“婶子，我来跟你学包水饺，先学剁馅子。”

于是，陈瑶和妈妈边聊天边弄水饺馅边看电视。

张伟坐在沙发上看电视，老感觉妈妈和陈瑶在一起心里不踏实，于是也过来，对妈说：“妈，我来给和面！”

“行，宝宝力气大，面又多，你来揉面。”

妈妈说着一指面盆。

陈瑶一看吃了一惊：“哇！我们4口人，怎么要吃这么多面啊？”

“呵呵……”张伟边忙乎边说：“这个也是有道道，一般人家包守岁饺子时和的面都很多。老人们说三十的面剩了，预示着家里有余粮，所以，为了图个吉利，大多数人家三十晚上就直接和好面，剁好馅子，包好饺子，初一早上就不用再和面，起来就可以直接下饺子了。”

“哈哈……太好了，这些民俗太有意思了，我要把它们都整理下来，录入电脑，当资料。”陈瑶快活地说。

“这年30才刚刚开始，后面的还多着呢，”张伟笑嘻嘻地说：“精彩的在后面，其实，从进入腊月开始，俺们农村就开始忙年了，道道很多，都是传统民俗。”

“可惜，我们来的太晚，没赶上，”陈瑶惋惜地说：“之前都有些什么？”

“俺们这流传着一首民谣，”妈妈接过来：“老婆老婆你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、扫房子，二十五、炸豆腐，二十六、炖羊肉，二十七、杀公鸡，二十八、把面发，二十九、包饺子，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”

陈瑶一听：“婶子，你等等。”说完跑进里屋，找出纸和笔：“婶子，你再说一遍，我记下来。”

妈妈又念叨了一遍，陈瑶认真记录下来，然后对张伟说：“呵呵……此行真是很有收获啊。”

张伟微微一笑：“更大的收获还在后面。”

很快剁好馅子，张伟的面也揉好了。

包水饺最难的一关是擀皮子。

陈瑶认真地跟妈妈学擀皮子。

张伟在旁边包水饺。

陈瑶开始擀得很慢，而且还擀得又厚又不规则，比妈擀得差远了。

不过，很快，陈瑶就熟练掌握了擀皮子的技巧，又快又好。

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