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第二百零三章 众口难调（第2页）

“这个汤需要先和牛骨汤一起煮，然后把那些调料放进去，多一点或少一点都没关系。因为个人喜好不同。这就是所谓的总口难调，所以我会准备其他的佐料。如果顾客想吃，他们可以根据自己的口味添加，这样我就不会猜来猜去了。徐青莲和闵培培详细解释道。

“我还没出来时，牛骨头就已经煮好了。我想这汤再过一个时辰就好了。但不是很急。我们得准备好所有的作料，把它们倒进去就行了”

“那调料怎么放”我看到你买了那么多调料，你能记住都是怎么放吗”闵培培问道。

当得到肯定的回答时，闵培培对徐青莲的实力有了新的认识。那得多聪明的脑子啊，她能记住这么多事情。

“培培，这很很简单。你不必这样看着我。我很不好意思了。”徐青莲对闵培培过于热情的眼神感到不舒服。她迅速打开门。

“永乐雪凝，你们两个去读书，睡觉。盒子里有蛋糕。如果你们想吃，就自己去拿。桌上放着干山楂水。多喝点，开胃品。”徐青莲点了几句话，便带着闵培培来到后面的厨房。

这牛骨汤还么有做好，把这些渣滓还要过滤一下，否则会影响汤的味道。

“现在要配作料吗”闵培培问徐青莲，见她没有碰过汤。

“不，不急。还有足够的时间，我就去做别的事情。”徐青莲走到厨房的一角，在那里放了一大盆正在泡水的黄豆。

“这是干什么用的”闵培培是一个有点奇怪的人。这种油炸大豆不是这样做的。如果像这样浸泡它，那能做什么呢

“记得我告诉过你，我要做一种酱汁，对吧”这种大豆是最重要的原料。徐青莲拿起一颗黄豆看了看。表皮起皱了，不过还好。

“嗯，现在正好了。这很简单，但做些东西来增加菜肴的颜色和味道很棒。”

徐青莲把盆里所有的豆子都拿出来，放在两个竹篦子上，幸阅是，篦子很大，否则50斤大豆就放不下了。

在徐家另一间无人居住的房间里，这些大豆摆放在合适的位置。温度不冷也不热。它们只是用于发酵。下一步大约需要两时间。

闵培培扶着徐青莲把两道篱笆搬到另一个房间。本想看她下一步的动作，看到徐青莲抖着手上的水渍走了出来。

“就这么完了”闵培培简直不敢相信。那么简单吗把那些大豆放在那里，变成调味品，而不自己做任何东西

“怎么会这么简单现在等着这些大豆发酵。嗯，发酵就像发面一样。你明白吗发酵后，我们可以进行下一步。然后我会教你怎么做。”徐青莲笑着回到厨房。

牛肉骨头汤这个时候应该差不多了。佐料好后，等汤过滤后，直接倒进去，汤就好了。

“等等我。”闵培培看了看大豆，迅速关上门，跑进了厨房。

徐青莲拿出白买的配料和黄油。黄油是用热水化开的。原料和草药被直接碾碎成粉末。徐青莲把配料仔细地混合后，在这里却犯了难。

“培培，你觉得应该放多少辣椒”事实上，根据徐青莲的想法，越辣越好，清汤寡水的有什么用

但是人们的口味不同。有些人就是喜欢清淡的味道。现代很多人都注重食材本身的味道。它们可能有相同的地方。而且，穿越到这样一个根本不吃辣椒的地方时，徐青莲一时实在不知道该怎么做才合适。

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