格格党

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第一百二十二章 干臻肉片和土豆丝（第1页）

旁边的徐大娘看陆晨要做新菜，心中暗暗着急，连忙跑出去叫徐前。

陆晨是天厨宗弟子，徐前又是陆晨的徒弟，那徐前以后也就是天厨宗弟子，前途巨大。

母亲永远想着儿子，还好徐前将食材刚置办完，听到母亲这样一说，拔腿就跑。

而陈若男和瑶瑶看到陆晨又要做新菜，都情不自禁的吞了吞口水，一大一小跑到厨房外面等着吃好吃的。

看到两人眼睛紧紧的盯着自己，陆晨又好气又好笑。

“等会少吃一点，女孩子晚上吃太多了，会胖的。”

胖这个字果然是女生的天敌，瑶瑶嘴巴翘着能挂酱油瓶了，她心想我才不会胖呢？大不了到时候少吃那么一点点。

陈若男翻了翻可爱的白眼，等没人发现的时候，她悄悄伸手摸了摸自己的细腰，松了口气。

急促的脚步声响起，陆晨正准备做准备工作，抬头一看发现是徐前回来了，不由笑道“徐前回来的正好，今天就来考验下你的刀功。”

徐前一听，连忙点点头，最近他每天都会留一个时辰来练习刀功，虽然达不到师傅那么变态，可切个萝卜丝之类的没什么问题。

“我给你示范一次，剩下的你来做。”陆晨抓住任何一个可以教育徒弟的时机。

徐前点点头，眼睛都不转的看着陆晨，只见陆晨抽出天厨菜刀，拿过一块肉，慢慢的切了下去，切了三片后停了下来。

“肉片相比肉块更容易入味，能有更好的口感。”陆晨笑着解释道。

“居然一样。”徐前和张弥道都瞪大了眼睛，一人拿起一块肉片，赞叹不已。

三片肉片厚薄相当，十分均匀！

张弥道暗自叹息，想不到这切出来的肉片都要求那么严格。

至于土豆，陆晨将一个洗干净的土豆切成薄片，然后又转过来切成丝，每根丝都粗细一致，白生生的看起来特别舒服。

“做菜讲究的就是色香味美，其中色包括颜色搭配，以及形状，均匀的形状看起来不错，还能更更能入味！”陆晨继续说道。

“原来如此！”张弥道叹息着，想不到这刀功里还有那么多文章。

陆晨演示完毕后，就将厨台让给徐前，徐前也算镇静，在众目睽睽下学着陆晨的样子切起了食材。

陆晨在旁边将泡好的干臻拿出来，切成薄片，还有青灵草也切成段待用。

“我以前做过干臻烧肉，其时间特别的长，要将肉烧到肥而不腻，瘦而不柴至少要一个时辰才行。而今天做的干臻肉片，烹饪时间短，但其要求火大，火候控制极其重要。”陆晨解释道，避免众人将两种菜肴搅浑。

张弥道第一次听到这些，不由恍然大悟，想不到同样的食材，居然能做出两种菜肴。

很快徐前将材料处理完毕，陆晨拿起肉片和土豆丝看了看说道“刀法不够熟练，你接下来要继续练才行。”

说着他指点了徐前一些刀功技巧，这让徐前和张弥道都恍然大悟。

“其实这些才刀功要求比较低，绿源阁做菜的时候你可以专门招一个人切食材。”陆晨建议道，张弥道连忙点头，这个建议不错，一般刀法比较好的修真者还是很愿意在绿源阁打工的。

指导完徐前后，陆晨开始做第一份菜，干臻炒肉片。

陆晨将肉片清洗干净，用酱油，盐，料酒腌制十分钟。

紧接着在锅中倒油，一边等着油热，一边说道“锅必须烧辣，烧辣的标准是冒出细微青烟，这时候倒油进去，油会很快融化达到炒菜的温度。”

很快油烟冒了起来，陆晨将姜丝丢进去爆香一下，然后倒入肉片煸炒发白。

一时间油烟四起，能闻到一股肉香，酒香混合的奇特香味。

众人都情不自禁的加快呼吸，口水情不自禁的分泌着。

“哇，好香！”旁边的小萝莉咬着手指，眼巴巴的看着粑粑炒菜，心中充满期待。

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