格格党

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秦夏没想到皇上神来一笔，还来个“随堂小考”。

他顺势退回虞九阙的身旁，只等着一会儿揭晓正确答案。

朝臣们却犯了难，他们熟读经史子集，出口成章，可这灶房之地，当真是一年都进不去一回。

但皇上都开了尊口，也只得硬着头皮，上前仔细辨别。

“这个好似是山药。”

“这个绿的，是否是萝卜？”

“这道肉糜，看颜色……或许是鱼肉？”

“这个必定是菌子！”

……

几个脑袋凑在一起，秦夏是越听越摇头，分明是能认得出就不错了，遑论辨别出自何处。

果然没过多久，他们就满头大汗地开始请罪了。

“陛下恕臣等愚钝，实在是推断不出。”

皇上抬眼，将他们一一扫过。

那股压迫感连秦夏都有所察觉，看来再是仁君，也有喜怒难辨的时候。

片刻过去，皇上终于收了视线，声线淡淡。

“再耽搁下去，菜便冷了。”

他紧接着看向秦夏。

“你来说说，这道菜要怎么吃？”

接下来秦夏的所为，出乎所有人的意料。

只见九个盘子中，原本就各放了一个小勺，勺子很小，舀不起几粒米的样子。

秦夏的手就像那点水的蜻蜓，执起勺子，每样挑起一点，放入“龙舟”，随后用筷子提起龙舟两角合拢、卷起，抽掉定型的竹签，九样食材皆被包在其中。

这居然是一道卷着吃的菜。

不过此时此刻，大家的心里都生出同一个问题——这样一道菜，真的会好吃么？

很快他们就意识到，自己想多了。

秦夏此人，绝不会为了追求一个缥缈“九州之意”，牺牲掉食物本身的美味。

首先“龙舟”本身，居然不是面捏的，而是豆皮做成的。

取是豆浆上最薄的那一层油豆皮，五张合一压实，锅内刷薄油，微微煎一道，使其定型，再配合竹签，拢成龙舟形状。

其中九样食材，滋味相辅相成，各有其妙。

鱼是团头鲂，生于浩荡江水，头小身大，肉多而鲜美，唯一的缺憾就是毛刺略多。

将其去骨，细致剔刺，配合嫩豆腐，加一勺高汤，成就一盅鱼肉糜，亦是这一道菜打底的主味。

山药、百合、菌子切丁，萝卜、鲜笋、贡菜切丝，在此之外，还有青豆与炒熟的鸭蛋。

乍看八竿子打不着的九样东西，一股脑包裹在豆皮当中，偏偏清而不淡，味美意浓。

如同丝竹管弦齐奏，口感繁复而彼此无间，使人欲罢不能。

细说的话，山药产自豫州，又名铁棍山药，萝卜乃是青州最有名的小缨萝卜，鸭蛋来自扬州独有的紫羽麻鸭，百合采自雍州河谷，洁白如玉，味甜美，菌子生于梁州深林……

一一数来，取用的食材还真都是当地叫得上号的土产，且是各地州府会优中择优，年年循例送入盛京的土贡。

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