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177第177章 酿豆腐（第1页）
第177章酿豆腐
今晚，村里都比较晚开饭，但没有人有意见，毕竟有豆腐吃，都愿意等，包括学校的孩子。
上一次吃豆腐，依稀记得还是一年前的事。
村里本就没有种黄豆的规划，顶多就是村民屋前屋后种点，还不一定是黄豆。
周益民在家里剁了点肉馅。
“益民，剁馅干什么？”爷爷问道。
包饺子？还是做肉丸子？
周益民笑道：“我给大家做一道酿豆腐，听说是客家菜。”
酿豆腐也不难做，主要食材是豆腐和猪肉。
其制作方法是先将豆腐切小块，用小勺在豆腐中间挖出一个坑，再将调好的肉末酿入豆腐中间，压实。
烹饪的时候，锅里放油，将酿好的豆腐逐一放进油锅里，中火煎至略黄，加少许水，盖上锅盖煮十五分钟至肉熟，用生粉、酱油、少许白加水勾芡，浇淋在豆腐上便可出锅。
这道菜，据说起源于岭南，两人相约一起吃饭，到饭馆后，一人想吃豆腐，一人想吃猪肉，两人吵得不可开交。
店老板见状，便想出了一个妙计：将猪肉捣碎后加以佐料，一起放入豆腐内，通过先煎后煮，做出更加的美味的菜肴同时满足两人的需求，从此酿豆腐便诞生。
“好，那有口福了。”老爷子没吃过，但只要是自己大孙子做的，肯定都说好吃。
剁好的肉馅，周益民腌制一番，备用。
到了晚上快八点钟的时候，豆腐终于成型，开始分豆腐。在老支书的主持下，先切了一盆给周益民家。
然后就是给学校厨房，学生们都等着吃饭呢！
那些小家伙们，一个个望眼欲穿。
老师在教室里点油灯，将教室照亮。那油灯，还是周益民给学校准备的，每个教室有四盏，足够照亮整个教室。
“都坐好。”小兰老师跟孩子们说道。
没有孩子敢在老师面前调皮，都很听话，乖乖坐回自己的位置，书桌上放着他们各自的碗筷。
接着，小兰给大家讲故事。
故事课，这本也是一门课，就是老师给学生讲故事。
“现在，跟大家讲一个故事，《东郭先生与狼》，听完就可以吃饭了。”小兰给孩子们讲寓言故事。
上个星期讲《狼来了》的故事。
这是个讲述善良的东郭先生在路上解救了一条被猎人追杀的狼，结果狼却反过来想要吃掉东郭先生，东郭先生机智与之周旋，并成功再次将狼抓住的故事。
小兰讲得绘声绘色，让孩子们一时间忘记了吃饭的事。
等小兰老师讲完，豆腐终于也可以吃了，饭早就做好。
“好了，都去排队，不要乱。”小兰维持秩序。
看到这些小家伙，小兰想到自己以前读书的时候，心里不由感叹，这些孩子真幸福。有饭吃、有衣服穿，不用担心别的，可以安心学习。
等这些孩子吃完，学校外面有家长接走。
周志高作为校长，通知了各位家长，今晚要家长来接孩子回去。毕竟有点晚了，生怕孩子乱窜，走丢了。
最后，有个孩子的家长没来，周志高打着手电筒，送孩子回去。
回到学生家，逮住孩子父母就是一顿骂。
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