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农业部的人十点多钟的时候才到了居安的牧场附近,托马斯给居安挂了个电话,居安这才驾着直升机从自己的家里出发,在天空中的时候就看到路上两辆卡车和一辆suv组成的车队,想来就是农业部的车队。
到了牧场的房子前面停下来飞机,走了下来进屋子跟着托马斯几个稍微的等了一下,车队这才到了牧场,托马斯和居安五个人迎了出去。
整个农业部一共来了十来个人,居安一一的跟他们握了握手相互的自我介绍了下,领队的头头叫做科尔的对着居安说道:“安先生我们开始检测牛吧”。
居安知道这些老美工作习惯点了点头:“嗯!那好大家一起去牛群选牛,大车是不能在牧场里开的,你们最多只能驾驶你们的suv”。
科尔点了点头:“大车只是做宰杀和化验分析的,进牧场选牛还要你们的帮助!”。
居啊对着托马斯和劳伦斯点了点头,两个老头向着车库走去把牧场里的皮卡开出来,十来个农业部人员一部分坐上了皮卡一部分开着suv居安陪着一起开向牧场的牛群。
首先到的是白牛群,雪白的牛像是一朵朵的白云漂浮在翠绿的草场上,现在牧场靠近办公室这边放眼望去全是白牛,只有劳伦斯管理的那片还有一半的黑牛,水塘附近则全部是灰牛。
在白牛群旁边车队停了下来,一行人下了车子。科尔对着居安说道:“真是好草场!我去过这么多的牧场还是第一次见到这么好的草场,每株草都差不多高,而且草叶宽大厚实,折一小片草叶就能感觉到草叶中十足的水分,怪不得要比普通的苜蓿草高十倍的价格!”。
托马斯笑着回道:“只有好的草才能养育出好的牛羊,我们的牧草那是不用说的,全国没有哪一块牧场可以和我们相比,等到冬天的时候你要来的话,就可以看到不论多么寒冷草茎上十多厘米处还是嫩绿的,我们的牛根本不吃储存的草料,喜欢拱开雪吃地上的草”。
科尔仔细的看了下腿边的牧草,齐大腿的草茎要是靠走路的话非常的困难,对着居安说道:“请一些牛仔来帮助我们,我们要挑出几十头牛做身长肩高的测试,傍晚的时候再测量下体重”。
劳伦斯笑了笑说道:“等到牛回到夜间的休息林里再去做这些吧,今天我们让牛仔早点把牛群赶回去,大概四点钟就回到休息的林子,到时候你们随便挑上几十头牛测量好了,现在咱们抓紧时间挑屠宰的牛吧”。
科尔听了以后笑着说道:“谢谢你们的配合,那好我们便开始挑选!只有这一处牛群么?”。
居安摇头笑了笑:“大概几千头一个小群,你现在看到的是三个小群,要是全看完估计要几个小时”。
科尔听了以后对着居安说道:“全部看吧,贝蒂准备拍照,斯坦姆你准备下录像”。跟着开始吩咐起了人来。
看着这些人忙碌了起来,开着suv绕着牛群拍起了照片什么的,居安和托马斯劳伦斯三个走到了一边,莱纳德和诺曼教授则是上去帮忙。
“全都拍照估计要折腾几个小时,加上选牛屠宰什么一套下来估计最少要两天的时间”居安对着托马斯劳伦斯两个人皱着眉头说道。
劳伦斯摇了摇头回答道:“最少三天!这还要看他们准备测量多少头牛,如果你有事情的话可以先走,他们又不会介意!”
居安笑着说道:“我能有什么事情,最多就是下午去接妮妮,别的时间都空着随意安排,昨天老泰勒过来说是要几头白牛养养,我说了三十多头,具体等白牛价格定下来你们通知他一下,看看他要几头”。
“这个我知道了”托马斯点了点头:“等他的新房子建好,我们两个可就算是邻居了”。
“他的房子选在了你房子的旁边?”居安问道。
托马斯点了点头,老头现在正跟一个女人过着一周两天的同居生活,而且还没有结婚的打算就是,这样两人一起住着,居安都觉得老头这够时髦的,每周两天跟女人住在新家剩下来的时间都在牧场里忙活。劳伦斯则是把老伴也接了过来,相比之下劳伦斯离小区更近一些,开着车半个小时就到了家里,每天还回家吃个午饭倒是比托马斯方便多了,管点小事情的牛仔们就是调休,周末照顾牧场,普通的牛仔们都是周末照常的休息,一年多下来牛仔们都纷纷称周末不休息的是管理层,分红当然也要高上一点。
其实哪天休息对这些牛仔们来说不重要,结婚以后老美的主妇普遍的就是在家里照顾家庭,任何时候回去都能见到,不像是国内两人都工作,不合节拍容易产生家庭问题。
跟着农业部的人跑了两个多小时,大家才回到屋子里吃饭,当然是各自吃各自的。习惯了以后居安也没觉得要请这些人吃饭,即便是请了他们也会谢绝,当然喝几杯热咖啡什么的倒是可以的,但是吃你一顿饭很可能让他们丢了饭碗,包括国税局的人来牧场查账目都是这样,没有请客吃饭一说,如果你执意要请甚至会让他们觉得你是想贿赂他们,不得不感慨老美的底层建筑反腐败的力度还是很大的,至于那些胃口好啥都喜欢吃的高层那就另当别论,他们对于收钱讲究技巧,甚至发展成了一门独特的模式。
下午的时候继续跟着一帮子人挑选出了两头白牛,送到了大拖车里面开始屠宰,居安吃牛肉没问题,看宰牛没多大兴趣,听别人说宰牛牛还会流泪就更没兴趣了,还好牛进了车厢里,门一关居安什么都看不到。
等到看到牛屠宰完了以后,居安三个被请进了车厢里,然后一份报告交到了居安的手上,仔细一看!一长串的什么chuck,shortlion,等等一长串的名称让居安就有些头大,整头牛被分成了十几个部分每个部分的肉还有不同的名称。居安家里就吃肉多的部分,牛肋排和腱子肉什么的,当然还有牛肚,牛心牛肠什么的都是进了泰迪汉斯几个的肚皮里,对于这些东西几个肉食动物居然比纯牛肉更喜欢,让居安也是省了一笔开支。
看着摆放在车里不锈钢台面上的牛肉,科尔说道:“脂肪的分布很好,花纹也很独特,跟上次送来的一样,估计质量也差不多,你们培育出了出色的牛种”。
看着牛肉切片上面布满了浅黄色的乱枝纹路,居安对着科尔说道:“都是牛仔们的功劳,灰牛的花纹要比白牛更细小一些,油脂要更加白一些,我们牧场叫他TL牛就是以托马斯和劳伦斯两个人的名字命名的”。
两个老头听了居安的话笑的合不拢嘴,托马斯对着居安说道:“那白牛就以你的名字命名吧,叫做六月牛”。
居安听了以后连忙说道:“不必了,还是用现在的名字比较好一些,溪水河白牛,很好听就别改了”。
劳伦斯听了以后对着居安说道:“你是BOSS,你说了算。那就还是用牧场的名字来命名吧,其实加上名字是一种很荣耀的事情,每次一提到这种灰牛就会提到我和托马斯两人的名字,多有意义,即便是我们以后死了别人也会因为这种牛记得我们的名字”。
居安摇头说道:“还是算了,我享受不了这个!”。想着以后要是宰牛就会有人说把那头居牵过来宰掉,脖子就有点凉飕飕的。
科尔听了也是笑着说道:“名称那就这样正式的定了下来,以后白牛我们那里报备就用溪水河白牛,灰牛就是TL牛,等着他们的化验结果,当然车上只能做一部分,其余的要保存起来到实验室继续完成,不过看了牧场的环境我相信不会有什么大的出入,咱们下去吧”。说完带着居安三人出了车箱。
看着天色有些差不多了,居安便对着科尔说道:“我还有些事情,就先走了有什么要求可以跟托马斯和劳伦斯谈,或者莱纳德两位教授也可以,不好意思”。
科尔伸手和居安握了一下:“没关系,有什么需要牧场协助的我会说的”。
上了飞机,居安驾驶者回到了家里,进了屋子喝了杯茶,开上自己的车子把妮妮从镇子上接回了家里。
停下了车子,丫头便拉开了车门跳了下去,大声的叫着:“妈妈,弟弟,我回来了”。撒着个小腿向着屋子里跑去。
居安跟在后面下了车想到:真是小孩子,每天都这么有精神,除了睡觉整个没一刻疲倦的时候。
进了屋子返现妮妮把弟弟搂在怀里坐在了地毯上,脑袋靠在弟弟的脑袋边上嘴里嘟囔着:“弟弟!你怎么那么招人喜欢呢”。儿子估计是被丫头搂的不好受,一个劲儿的伸着小胖手想把姐姐推开,人小力气小怎么也推不开,居安不管两个小家伙的打闹做到了沙发上舒服的闭上了眼睛,跑了一天了休息下。
刚舒服了没几秒钟就听到妮妮叫道:“爸爸!妈妈!help!”。
居安一睁开眼就看到儿子不知什么时候把妮妮的头发抓在了手里,妮妮握住弟弟的手想掰开却怎么也掰不开,居安只好走了过去,把儿子的小肥手掰开,然后抱在了沙发上。
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