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一时间咔嚓咔嚓的咀嚼声不绝于耳。
王二咧嘴一笑,颇为自得。
包青云扫了翡翠白菜几眼,对王二说道:“这位师傅,掌勺多少年了啊?”
王二想了想,回道:“不知不觉已经有一万三千年了。”
包青云暗暗咂舌,自己还真就是跟不上时代了,动不动就数千上万年的。包青云点下头,对王二说道:“菜心应当夹生了吧。”
王二面色一僵,咳了一声,说道:“菜心的确不大容易煮得熟,四位客官吃菜叶便可,菜心可以不吃。”
小云斜了包青云一眼,这家伙还真会鸡蛋里面挑骨头啊,菜心夹生那就夹生呗,不也一样能吃么!
墨轩专门夹了点菜心尝了尝,好吧,实在尝不出什么来,有夹生么?
孔玲也好奇地尝了一口,微微点下头,的确有一点夹生。
包青云微微叹息道:“可惜了,这道翡翠白菜的精华就在菜心!师傅你还缺了点火候啊。”
王二惊异地看着包青云,没想这位还是大行家啊,虽然不大想承认,可的确是缺了点火候,精华的菜心部分总是掌控不得力!事实上,现在整个星空能够将这道翡翠白菜完全掌控的大厨,一只手都能数得过来!自己也只能是偶尔运气好的时候能将菜心部位烹饪得当。
小云撇嘴问包青云:“小包,你行么?”人家可是一万多年的厨子,你才是一千多年的厨子,厨龄相差了足足十倍呢。
包青云自得一笑,点头道:“还行吧。”
这货还真能装啊!小云皱皱眉,很有立即给包青云组装出一个大号傀儡身躯,让他现场演示一番,看看他到底行不行,可估摸着即便是组装出来了,这货失手了也会有不是原本的身躯等说辞,吹牛谁不会啊!
懒得理你,小云对包青云怎么看怎么不对付,对王二说道:“师傅,听说你还有一手豆腐雕刻的绝活。”
王二借坡下驴,点点头,对着伙计示意一下。
伙计便将一整板养在水里的嫩白豆腐端到了长桌上,又将一个注满水的透明琉璃缸搬放到王二跟前。
王二划了一块方形豆腐,左手轻柔地托住了,慢慢沉入水中,右手持着刻刀同样沉入水中,凝神静气片刻,这便开始雕刻了!
墨轩一行都不由瞪大眼睛,只见着一块块豆腐碎屑缓缓沉入水缸底部,而王二手掌附近已然白茫茫浑浊一片。没一会儿,王二将左手浮出寿面,那一块方形豆腐已经被雕刻成了一只神气活现的可爱白兔。
哇哦,好精湛的技艺!墨轩一行都还是头一次见着这等神奇刀工,不由啧啧有声。
包青云依旧摸着下巴,沉吟不语。
没一会儿,王二又雕刻出一只白龟。墨轩眨眨眼,这是要龟兔赛跑么?
王二给了伙计一个眼神,伙计急忙用手帕给王二擦拭一下额头上的细密汗珠。王二深吸一口气,再接再砺,一鼓作气又雕刻出了一只白猪和一只白狗。
四只可爱的小动物拼成一盘,中间摆上酱汁,端上了八仙桌。
墨轩一行都不由凑过去仔细打量,四只小动物栩栩如生,光洁的身躯上连一道刻刀伤痕都没有。这么可爱,哪里舍得破坏吃掉嘛!墨轩咂咂嘴,要是花梨在,估计就要迫不及待一口一个了。
墨轩一行还没有来得及惊叹出声,包青云就对一个劲擦汗的王二说道:“刀工不错,不过单这四样单调了些,你是从哪儿学的手艺,龙腾虎跃能雕刻出来么?”
王二嘴角一抽,还是耐着性子说道:“豆腐雕刻可都是绝活,没有哪个厨师学院有得教,我这可是祖传的手艺,一共可以雕刻出八种小动物。至于你说的龙腾虎跃,那可是厨神大人豆腐十八雕绝艺之一,老早就失传了!我的祖上曾经在厨神星学艺多年,厨艺大成后给厨神大人三弟子的后人当过助手,这才掌握了这几手豆腐雕刻的绝活。”
咦,包青云不由为之一愣。
厨神?墨轩好奇地问道:“厨神?豆腐十八雕?”
王二点点头,说道:“这豆腐十八雕就是厨神大人的绝艺之一,十八种鬼斧神工的豆腐雕刻。龙腾虎跃、双龙戏珠、四仙斗剑、锦绣山河……这十八种豆腐雕刻已然失传了大半,现金只剩下八种相对简单些的还能有大师偶尔可以制作得出来!”
竟然失传了大半呀!墨轩一行都不由唏嘘不已,可惜了。
瞧见没有,这才是真正的厨神嘛!小云瞥了包青云一眼,问道:“那位厨神还有哪些绝活啊?”
王二大人唏嘘道:“厨神大人的绝活那真的是多了去了,最著名的就是天下八菜:一色青山、二分阴阳、三寸春心、四海一家、五月飞雪、六朝金粉、七星伴月、八鲜过海。”
“那八鲜过海,据说是厨神大人以登峰造极的刀工,在须臾之间将八条活鱼片鳞开膛,除净内脏,待汤盛上,八条鱼儿仍不知自己已死,游弋汤中,味道鲜美至极,让人神魂颠倒!”
哇塞!牛掰啊!墨轩一行都不惊叹出声。
“只可惜,这八道菜现如今只剩下了一色青山、四海一家、六朝金粉这三道。其余五道皆已失传。我那一道翡翠白菜,充其量就是厨神大人一色青山的一小部分!”
哎呀,怎么都失传了呀,太可惜了,墨轩一行也是嘘嘘不已。
包青云幽幽长叹一声,摇摇头,没想到啊!
小云斜了包青云一眼,问道:“为什么都失传了呀?”
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