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第十八章 种田酿酒忙（第1页）

上官昊是一个很忙的人，他在山洞住了几天，就下山了，毕竟这是深山老林，除了云香被逼无奈，谁又喜欢一直住在这里呢，云香被允许可以随时去山洞看书，上官昊的书很多，包括各种史记，诗词，杂记，居然还有医书，云香前世就很爱看书，所以这里变成了她的图书馆。

这天魏伯带着一个小厮和张妈过来了。

“小姐，老爷和夫人很喜欢你的果脯和腌菜，让我们多送过来一些东西，让您给多带点回去。”

魏伯和小厮一人挑着一个担子，里面都是云香需要的日常用品。

“小姐，你也别生气，还有三年你就回家了，一切还得夫人做主，毕竟她把老爷照顾的很好，还生了小小姐，所以你也别责怪老爷把东西给了她。”张妈拉着云香的手说：“你看，这次又拿来好多衣物，还有夫人帮你选的呢，老爷也夸你，长大了，懂事了。”张妈笑呵呵的看着云香，云香知道张妈和魏伯也是为了她好，毕竟在古代，女子的婚姻还是掌握在父母的手里，十八岁回家，恐怕就要议亲，关系好一些，也能为自己选一个好人家。

“知道了，我会多拿一些，反正我又没事，做一些孝顺他们也是应该的。”

魏伯和小厮把东西送到厨房，张妈帮着放好，魏伯又拿出一包种子。

“小姐，这是老爷带给你的种子，这次种子有我们大安的，还有云国和晋洲的，你试着种吧。”云香接过种子，让魏伯带着小厮帮忙再翻出一些地。

张妈帮云香整理了房间，又看了云香的菜园，嘴上一直夸赞：“我家小姐就是聪明能干，看看打理的多好。”

终于回到了阁楼，张妈拉着云香坐下。

“小姐，还有两个月就过年了，你就十六岁了，有一些事我得教教你。”在云香面红耳赤下，张妈告诉了云香在来月事时应该怎么做，如何做一种丰胸汤让自己发育的更好，以及一些绣品的花样，云香乖乖的学着，因为她知道，张妈是真心把她当作女儿来疼。

中午张妈和云香一起做了一顿饭，张妈用蘑菇炖了一只带来的鸡，红烧了一条鲤鱼，做了一个小炒肉，云香偷偷从空间的拔了新鲜的花生，和芹菜一起做了一个炝花生，这次用红薯做了一个炸丸子。炸红薯丸子，属于一种甜食，把红薯洗净，蒸熟，去皮，在红薯内加入适量糖，然后搓成地瓜泥。把手上沾少许油，以防止贴粘，像氽肉丸子一样，取一小部分，在手中团成球状，然后就可以下锅了，油温不宜太高，炸至外表发红即可。当香喷喷的丸子炸好，张妈惊讶的张大了嘴，她小心翼翼的尝了一个：“天啊小姐，这就是你上次带回去的红薯做的？我不会做，只是蒸了，大家都说好吃，可是跟你做的炸丸子比起来差的太多了，真好吃！我家小姐就是厉害！”

云香不好意思的笑了笑：“张妈，那就带回去一些，做给爹爹吃。”

最后做了一个西红柿蛋花汤，菜园里的西红柿还没有好，空间里的才开始成熟，她趁张妈不注意摘了两个熟的做了汤。蒸好米饭，一桌香喷喷的饭菜做好了，云香趁着张妈去叫魏伯吃饭的时候，从空间里拿出一坛葡萄酒，答应过给魏伯的，老人对她这么好，就算一点小回报吧。

张妈她们走的时候，担子里装了红薯，几种大安没有的蔬菜，还有一些干的花生，云香告诉了张妈花生的做法，油炸可以给爹爹下酒，又带了一些果脯和一坛酒，这里水果很多，不过没有大的坛子，云香只是做了几坛，要么真的可以多做一些，又带了一些下饭的小咸菜，看着张妈恋恋不舍的离开，云香心里也有一点惆怅，上官昊也不在，除了云泽，又要有一个月都是自己过了。

接下来的日子忙碌而充实，云香在空间育苗，平整土地，种植各种小苗，晾晒果干和腌制咸菜。

山谷里有几棵青梅树，云香每次看到都会想到“青梅煮酒论英雄”这句话，这次有了冰糖和白酒，云香决定做点青梅酒。

挑选色轻质硬，饱满圆润的梅子，去蒂，用粗盐包住梅子轻轻搓揉，不仅可以去除青梅表面的浮毛，也可以去除青梅表皮上的涩味。用流水把青梅表面上的盐冲洗干净，稍稍浸泡一段时间，冲洗过的青梅要晾干后才能泡酒，如果把多余的水分带入酒内，不仅会降低酒精浓度，还会滋生细菌和微生物。用热水烫过坛子和青梅一起放着晾干。把梅子放进坛子，开始倒酒。酒要没过青梅，隔绝空气，封盖，把梅酒放在空间里保存。青梅酒需要放置一段时间才能加冰糖，在一开始泡的时候加糖，酒成后梅子都变得皱皱巴巴，浸泡一段时间后的梅子，它的果肉会充满纯纯的清酒，之后再加入冰糖，不仅青梅酒更加好看，梅子的口感也不一样。云香有点想念前世的手机，百度里什么都可以查到，有一些东西看过忘记了，要么一定会做出更香醇的美酒。

云香把酒放在空间里，看着几坛果酒，突然发现空间中的东西不仅不容易变质，还加速成熟，一样的植物，在空间成熟期就会缩短，而且口感更佳，看着成片的药材，各种漂亮的鲜花，果实累累的各种果树，真是老天赐给她最好的礼物。

这天天气闷热，云香起早整理了菜园子，中午吃过饭，想起山洞里的凉爽，于是决定给自己放半天假，去看书。

路上她摘了点水果，在湖边洗净，把云泽留在湖边，自己顺着山谷走下去。

上官昊没有回来，云香摸了摸夜明珠，如鸽卵般大小，发着濛濛的光，四周墙壁加起来有十二颗，真是土豪啊。

云香把水果从空间拿出来，倚在石床上，拿起一本医书，静静的翻看着，今天云香穿了一套紫纱的衣裙，裙摆层层叠叠的铺在床上，小巧的脚腕上戴着用红绳拴着的金色铃铛，偶尔动一下脚腕，发出悦耳的铃声，看着看着居然睡着了。

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