手机浏览器扫描二维码访问
第18章 菜单定级（第2页）
他瞬间有一种过去二十多年的奋斗被狗吃了的错觉。
不过看着后面的建议价格，苏子放又捡回了对生活的信心，起码，价格还是比s县要高一些的。
本来看多了别的美食文的天价菜品，苏子放还担心系统会把菜品价格定得过高导致无人问津。
为此还特意想好了一套噱头，什么食不语用的水都是依云级别，食材储藏环境高度拟态原生环境。
结果，系统很接地气的价格让他没有一点脾气。
不过阳春面算主食，煎鸡蛋最多称得上配菜，真正的菜品只有糖醋里脊和清蒸鲈鱼两份，这对一家餐厅来说，简直寒酸，毕竟连s县小吃菜单都有六十多道菜。
苏子放再度回忆起自己拒绝s县小吃offer的那个下午，心情凉的仿佛冰库中永不融化的冰块。
沉默了几秒，苏子放突然想到一个问题。
“如果食客点了菜单上没有的料理，怎么办？”
【若宿主制作未在菜单登记的料理，视为进行登记挑战。如成功完成b级以上料理，可获得店铺知名度；若料理未达到b级，店铺知名度降低。】
“那万一……”
苏子放有个大胆的想法，不过还没想完就被他自我扼杀，经历过作死的他更明白闷声发大财的意义。
“哟，苏老板，忙呢？”牧录具有辨识度的声音从门外传来。
“没事，你说。”苏子放把柜台上的笔墨收拾到一边，点头回应。
“这不是昨天吃了顿糖醋排骨，突然馋了，整一个锅包肉呗？”牧录挑挑眉。
“找你家陆老板啊，他不是也会么？”苏子放一面说一面把菜牌挂回横杆。
“嗨，你又不是不知道，陆老板做小菜可以，大菜准翻车。再说，这不是刚开张，给你送个开门红嘛。”
不知道是不是东北人自带说服特效，几句话过去，苏子放就被牧录忽悠的晕头转向，一脸懵圈的摸到灶台边上。
直到拿起锅铲还有三个问题没有得到解决：我是谁？我在哪？我为什么要做锅包肉？
锅包肉是东北名菜，始创于光绪年间，是哈尔滨厨师郑兴文为了适应外宾口味，特意把咸鲜口的焦烧肉条改成了酸甜口后流传至今而成的菜肴。
整道菜的来历、准备、做法都在课堂上都讲过，偏偏苏子放那节课后半段请假，所以，他从没亲自做过锅包肉。
不过已经到了锅前，苏子放也不能退缩。
在脑海中回忆了下当时上课讲的步骤，开始操练起来。
淀粉加水，现调一碗水淀粉，里脊肉切成三毫米厚的大肉片，用盐腌制好在放进淀粉碗里抓匀。
等到每一片肉都均匀地裹上水淀粉，苏子放取一只碗，倒入陈醋、料酒、白砂糖、生抽、香油，调制了一碗糖醋汁。
说实话，他放料的时候也有些发怵，这么做出来的锅包肉，和糖醋里脊有啥区别？
不过锅里油温容不得他胡思乱想。
锅包肉、糖醋里脊这类需要挂浆的菜往往需要炸两遍，第一遍低温炸熟，第二遍高温炸出酥脆口感。
一旦时机不对，就是满盘皆输。
眼看着油锅开始冒泡，苏子放迅速将挂好浆的肉倒进锅内。
肉片入锅，油爆声连绵不绝，炸物特有的味道逸散在空气中，闻着都仿佛感受到肉片外层淀粉壳的酥脆。
苏子放用长筷翻动划开，让每一块肉片都经受全面考验。
几分钟后，内层的里脊已经熟了大半，而外层的淀粉壳还不够酥脆时，苏子放果断捞出肉片准备复炸。
调好猛火，等到油温九成热时，苏子放再次将肉片倒入锅内。
这次不用炸很久，大约一分钟不到，苏子放便抄起笊篱把所有肉片捞出。
把多余的油倒回盆里，顺手切了几段葱姜蒜和炸好的肉片、糖醋汁摆在一起。
锅内底油烧热，苏子放将姜蒜下锅爆香，趁热把肉片和糖醋汁一起倒入，翻炒均匀，酱汁被肉片吸收，锅底将干未干时熄火，撒上香菜。
苏子放第一次尝试做的锅包肉就此出锅。
弦断情尽不念君 超级小神医 前妻可口，总裁撩上瘾 爱你痛彻心扉 非人类街道办 毒宠狂妃：神医九小姐 穿成反派的金丝雀[穿书] 婚情告急：这个总裁有点坏 丫头很拽：恶魔校草的头号独宠 危情 赖上女上司 妖孽郎君枕上欢 从钢铁侠开始做评测 信不信我报警 傲娇王爷不好惹 帝少的千亿萌妻 我不是一定要爱你 一觉醒来我已婚了[星际] 谋杀法则 李教授的婚后生活
满满的都是爱
两年前的那晚，她被蒙了眼绑了双手，黑暗中，被一个看不见摸不着的陌生男人吃干抹净，当她醒来时，身边早已没了那混蛋的影子可她却带着他的种子，被家族逼上了联姻。与应天爵结婚一年，白伊却只在传闻中听说过他，传闻他冷血又暴戾更传闻，他有一个藏在心尖上的女人，而对她不闻不问，冷落至极。当一切真相浮出水面，应天爵才知道自己究竟错过了什么！可她居然敢跟别的男人走进礼堂？他当即乘着直升机从天而降，密密麻麻的黑衣保镖和枪口将礼堂整个包围，他当着所有人的面将她打包抢走，扛回房间直接扔床上，怒道...
龙珠，同时穿越诸天万界
穿越成了雅木茶，获得千倍回报系统。宿主完成一次锻炼，战斗力提升一百点，触发千倍回报，战斗力提升十万点宿主修行自在极意，达到入门，触发千倍回报，自在极意大成宇宙不该掌握在智商不到五岁儿童的全王手中，宇宙该在掌握在我的手中。如果您喜欢龙珠，同时穿越诸天万界，别忘记分享给朋友...
狼牙兵王
关于狼牙兵王火爆免费新书狼牙曾失去一切，便再无什么好失去，唯一剩下的，只有狼牙的传承！一次机密任务，狼牙特战队遭遇了灭顶之灾，除去狼牙陈塘之外，全军覆没。这是陈塘在成为了最后的狼牙之后，作为狼牙的火种，复仇的故事！狼牙所属，皆为同胞兄弟姐妹，当誓死相护。凡因私欲叛国，背信，不义，害民者，皆为狼牙锋刃所向。与狼牙信条相背之事，只问是非，无有余地。狼牙之动，不为天开，不为雷动，不为霜停是一本属于男人的书，轻松点燃你心中的热血与激情！各位书友要是觉得狼牙兵王还不错的话请不要忘记向您...
相公好威武
轻松爆笑，甜宠有脑！传说中，一品军侯寒铁衣相貌狰狞，常年玄铁遮面！前任宠妻碰落玄铁，惊恐一瞥，惨遭灭门！坊间风闻嗜血军侯有意续弦，小家碧玉争相扮丑，大家闺秀匆匆下嫁！叫相公！江暮雪嗤之以鼻，我掌管偌大产业，向谁低过头！就不叫！有种杀了我！寒铁衣心中冷笑，我统帅百万雄兵，治妻治不了，谈何治军！杀了多可惜！他缓缓抚上她的额头，听说南楚有种鲜食猴脑的吃法她扑通一声跪拜于地，声泪俱下，相公！寒铁衣眉头微蹙，我是死了么！不不不，相公身康体健满面红光，龙精虎猛，必会长命百岁，颐养天年，相公威武！一日，玄铁面具意外跌落，露出的竟是与某人一模一样的俊美脸庞！原来当初她被选中并非偶然，而她的相公到底是谁？如果您喜欢相公好威武，别忘记分享给朋友...
天池谣
不会写简介，就是个关于捉妖师与妖的故事如果您喜欢天池谣，别忘记分享给朋友...
甜妻入怀，顾少心尖宠
整个暮城都在传陆安然自打被顾少抛弃就变得自甘堕落人尽可夫，而且伺候的都是肥肚老头。男人说她是冷艳的野花。女人说她是虚伪的绿茶。可，实际上顾良辰第n次将人抵在墙角，陆医生，今晚需要侍寝吗？陆安然漫不经心，可是，他们都说我被你抛弃了。第二天，他当着全世界花样求婚。他们还说我自甘堕落人尽可夫。没几日，传播流言的倒霉蛋们公司全部破产倒闭。他们还说我喜欢肥肚老头。顾良辰抬手掀起衬衫，你老公的腹肌不香？他们还说我是野花绿茶。男人冷然一笑，将人扔到肩上扛走，爷最喜欢的就是花茶。陆安然，1v1，真甜。如果您喜欢甜妻入怀，顾少心尖宠，别忘记分享给朋友...