手机浏览器扫描二维码访问
第90章 番茄蛋汤（第1页）
如果要给华夏餐桌汤品排名，蛋花汤绝对是当之无愧的榜首。
从千家万户到大学食堂到私厨酒店都能见到这道传奇的汤料理，区别在于是番茄还是紫菜，是好喝还是涮锅水。
苏子放在老南方学习的时候有一位神人可以用保温杯制作出味道绝佳的紫菜蛋花汤。
恰好那段时间直播很火，这位神人拍的短视频轻松刷到千万点击，还凭借保温杯料理系列成为一个互联网餐饮品牌合伙人。
虽说这个品牌苏子放听都没听过，但也不妨碍他在市场上几轮融资，然后宴宾客，起高楼，楼塌了。
苏子放知道那位神人最后的消息还是在朋友圈里。
有不少神人的同学、学长学弟、学姐学妹都转发了一个催神人还钱的文章。
苏子放好奇点开链接，才知道神人担任合伙人的公司因为大量制作和铺货保温杯导致资金链断裂倒闭，神人临走前还以买机票为由向每一个老南方的同学借两千块。
看着密密麻麻的催还款账单，苏子放由衷的感慨还好自己没钱，也没有神人的微信好友。
感慨一番，苏子放开始制作番茄蛋汤。
选成熟的红番茄两个，在炉灶上火烤后剥皮。这也是苏子放发现的小窍门，比起十字刀开皮后用开水烫的速度，直接上火烤更快，而且还会有一种特殊的香味。
烫好的番茄剥皮后切片，外层被火炙烤后已经开始流出酸甜的汁液，看着就很好吃。
两枚鸡蛋搅散成蛋液，另取生粉加入温水调成淀粉水。
苏子放一边调制一边怨念颇深：“都说什么番茄蛋汤，不加淀粉水试试看，全都是涮锅水。”
要不是老南方的老师提点，他还真的不知道这才是一些酒店中番茄蛋汤好吃的秘诀，因为单纯的汤并不会形成符合风味的口感，蛋花是蛋花，番茄是番茄。顶多算是番茄水。
可是一旦勾芡，汤汁就会形成悬浊液，口感更加浓郁，也更利于蛋花形成，而且用特殊的倒蛋液的手法还可以使蛋液被拉成薄片，更加美观。
准备好所有材料，苏子放开始煸炒番茄片，热锅，少油，将番茄片尽数倒入锅中。
“呲啦”一声，番茄香味瞬间扑面而来。苏子放将番茄压碎，炒出汁水，又加入一勺番茄酱补充番茄风味，汤汁看起来也更加红润。
等到番茄块全部析出汁水变得沙软，将刚才调好的芡汁倒入锅中，瞬间一锅番茄汤便熬制的差不多了。
加入盐和糖调味，等到锅中沸腾，将装蛋液的碗高悬着，沿着沸腾的地方呈细线状倒入，沸腾的汤把蛋液拉伸成薄薄的片状。
最后撒上葱花，关火。番茄蛋汤出锅。
上餐的时候，苏子放特意带了一碗米饭给谢安，毕竟刚才那份回锅肉真的有些下饭。
他在厨房留的锅底都能吃完一碗米饭，外面那一大盘，谢安要是空口吃完估计有些难。
“呐，番茄蛋汤。”苏子放将一口陶钵放在桌上，推到谢安面前。
“谢谢苏老板。”谢安笑一下美滋滋地揭开锅盖，“嘿嘿。”
香气透出来让苏子放也跟着咽下口水，自己的手艺似乎越来越好了。
【番茄鸡蛋汤，售价5元每盅。】
仿佛是为了肯定苏子放的厨艺，系统发来官方认证，并且附带一份惊喜礼物。
【恭喜宿主菜牌数量达到十道，获得奖励料理：酱牛肉。】
前妻可口，总裁撩上瘾 妖孽郎君枕上欢 信不信我报警 傲娇王爷不好惹 一觉醒来我已婚了[星际] 婚情告急：这个总裁有点坏 从钢铁侠开始做评测 毒宠狂妃：神医九小姐 赖上女上司 超级小神医 丫头很拽：恶魔校草的头号独宠 穿成反派的金丝雀[穿书] 非人类街道办 谋杀法则 危情 我不是一定要爱你 弦断情尽不念君 李教授的婚后生活 帝少的千亿萌妻 爱你痛彻心扉
人在南宋，我与蒙古争天下
无强汉之西域，无盛唐之漠北，无大明之云贵，这里是积弱无能的南宋。成吉思汗速不台哲别拔都木华黎旭烈兀托雷绰儿马罕兀良合台阿术术赤，还有那个忽必烈，来，给朕跪下。如果您喜欢人在南宋，我与蒙古争天下，别忘记分享给朋友...
三国网游之孤岛新纪元
2045年人类迎来新的奇异点完善的虚拟现实网络，游戏中的虚拟人工智能在名为‘新纪元’的网络游戏中开启了人类新的视图如果您喜欢三国网游之孤岛新纪元，别忘记分享给朋友...
极品透视狂兵
上天给了我一双透视的眼，而我却用它来阅遍人间美色！什么？美女未婚妻还有两个女神级的妹纸？三个姐妹花的性格怎么样？好相处不？娶一送二的话，晚上睡觉肿么办？面对无数绝代佳人...
越界示爱
云欲晚不慎弄丢温仰之的信，外国管家却信誓旦旦说那是封情书她暗恋温仰之多年，得知是情书后，连夜回国。怀揣着他也喜欢她的心情，她开始回应。他在餐桌上一句坐过来她坐到了他穿着西装裤的大腿上。他新买的别墅装修，她撒娇说不喜欢水晶吊灯。一段时间后，他的助理却告诉她温仰之寄的根本不是情书，而是一张九位数支票，权当她的生日贺礼。助理笑得疏离温董连礼物都懒得买，云小姐怎么会以为温董喜欢你？—很久以后，云欲晚羞耻提起这件事。温仰之没有回答，只是滑动火机砂轮，微小一朵火焰在他俊面上跳动，淡漠难以接近。他从没说过不是情书，不是所有人的情书里都是暧昧字句，至少温仰之不是。他不干这种廉价又虚伪的事。知道接近她的男人都为她的钱。他单纯想告诉她。她那点钱，他看不上。—九位数支票十天过期，等你十年，无休爱意仍混淆我视听。—自恋美艳女主x嘴比命硬男主独立品牌花艺师x意识先驱银行家主旨成年人不讲虚的如果您喜欢越界示爱，别忘记分享给朋友...
步步逼婚：慕少强行爱
关于步步逼婚慕少强行爱传闻慕如冰人如其名，惜字如金，有严重的洁癖，除家人以外，对所有人都保持二米以上的距离。可他却一步一步向她靠近，循序渐进，夏墨，做我的朋友。夏墨，做我的恋人。夏墨，做我的老婆。呃话都说到这份上了，是不是该有所表示呢，慕如冰沉思了一会，自觉的脱掉衣服，抱夏墨上床。夏墨无语，这跟她想的一点都不一样，她要的是求婚，求婚呀！...
重生明兰，这次不留遗憾！
简介被内忧外患拖累了身体的明兰在三十几岁就离开人世，却意外重生回了自己七岁那一年，见到了小腹微微隆起的卫恕意。明兰感谢上苍！感谢上苍！感谢上苍让我与阿娘重聚！卫恕意笑道什么重聚？我们一直都在一起的，说什么傻话呢孩子。明兰是，阿娘一直都在我身边，重未重生明兰，这次不留遗憾！推荐地址...