格格党

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第76章 难辞其咎（第2页）

为了避免香气过于张扬，苏毓调整了火候。

不时细心翻动，直至猪油变得清澈透亮，浮于表面的油渣也转变成了悦目的金黄色，这才满意地熄灭了炉火。

她先将这些金黄酥脆的油渣细心捞出，置入一旁备好的碗中。

随后，她搬来了一个事先洗净晾干的瓦罐，那是特意从院中取来的。

为了保证清洁，苏毓再次用洁净的布巾仔细擦拭了一遍罐身。

待猪油稍凉，她缓缓倾倒其中一半入罐。

保留下的猪油则用来炸制之前切好的猪腿肉，直至它们表面均匀覆盖上了诱人的金黄，才一一捞出，安置于坛中。

最后将剩余的猪油倾倒其上，使肉块完全浸没。

这样的油浸技艺，能让肉类长时间保持风味且不易腐坏。

苏毓的动作不曾停歇，将瓦罐稳妥置于墙角，细心封盖。

转身又投入到新的准备工作中，她清洗锅具。

耐心等待水汽蒸干，而后在锅内撒入足量的盐巴。

佐以花椒、香叶、桂皮及陈皮，火力之下，这些香料与盐粒相互交融，炒至盐色略显金黄，随即起锅，静置一旁。

这些炒香的调料，被均匀涂抹在腌制好的五花肉与猪蹄之上。

再以绳索串起，悬挂在屋檐下那阴凉通风的角落，静待时间与风共同雕琢出美妙的奇迹。

日光悄然移动，过了晌午时分，喜儿终于从床铺上缓缓起身。

苏毓注意到她脸上那层病态的绯红已然褪去。

心中明了孩子的高烧已退，虽精神尚未完全恢复，但已是大有好转。

她捧着烤得恰到好处的地瓜，轻声呼唤：“喜儿，先尝尝这个，饭菜马上就来。”

然而，孩子只是摇了摇头，轻轻依偎回江子陵的怀抱。

苏毓心领神会，知晓她此刻并无食欲，于是并未强求，手中的活计反而愈发熟练快速。

她迅速将猪肝剁碎，与鲜辣的青椒、咸香的豆豉一同快炒。

仅需简单的调味，便能勾勒出诱人至极的香气。

这样的小炒，配上温热的稀饭，定能唤醒最挑剔的味蕾。

苏毓热好了早晨的稀饭，摆上餐桌，又随手拍了两根清脆的黄瓜。

为油渣撒上少许盐花，只待最后的压轴——那锅慢炖的排骨汤。

想到那锅里，排骨经过漫长炖煮，应是肉质酥烂。

汁水饱满，味道浸透每一寸肌理，加之她特地加入了滋养的黑药根，滋补与美味并存。

苏毓不自觉地吞咽了一口唾沫，急匆匆走向院落，准备将那砂锅端入屋内。

然而，眼前景象却让她顿时愕然——庭院之中。

仅余一个孤零零的火炉默立檐下，那满载期待的砂锅，竟不翼而飞！难道，是被盗走了？

苏毓愣怔的瞬间仿佛时间凝固，旋即，她的双眸如同锋利的刃，直直刺向江有富那扇紧闭的房门，眼神中透露出不容忽视的锐利与坚决。

回想起刚才方琴那鬼祟的眼神不时瞟向这边。

苏毓心里顿时明白了七八分，这件事方琴绝对难辞其咎。

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