格格党

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第0256章 浴火玫瑰（第4页）

李奇哭笑不得道：“这真是菜，还是鱼肉做的，不信你们尝尝。”

“鱼肉？世上哪里有红色的鱼肉？”

“呃……那粉红色的倒真是花，是侵过酒的玫瑰花瓣所制成的花泥。”

宋徽宗还不肯动筷，道：“那你快快道来，刚才那是怎么回事？”

李奇笑道：“其实我是先将鱼肉切成大小不一的花瓣状，做成花的样子，用上汤和特质的玫瑰酒从上至下淋上一遍，然后将其做成花苞状，接着又取一块完整的鸡皮包住它，放在滚烫的上汤里泡一下，取出来，等起冷却后，去除鸡皮。

由于鸡皮的油脂已经渗透到花苞里面去了，待冷却后，也就将每块鱼肉粘在了一起，又将其放在上汤里，再浇上特质的酒，点燃，大火一烧，这花苞一遇热，油脂就开始慢慢熔化，于是它就慢慢散开来，大家看上去，就像是这花苞在火中盛开一般，由于我淋上汤的时候，是由上至下，所以最里面的那一层比较嫩，但是火是由外烧到内，所以外面这层比较老，跟花一样，而且每一层的味道也不一样。”

“原来是这样，刚才真是吓死我了。”

正当众人听得怔怔入神时，高衙内突然出现在了这边。

众人微微一怔，都望着高衙内。

高俅这下子再也忍耐不住，想拍桌子，又顾忌到皇上在这，只能狠狠道：“你这孽子还不给我滚回去。”

高衙内嘿嘿一笑，道：“爹爹，皇——赵叔叔和各位叔叔伯伯来我的小店捧场，我也得和他们行个礼呀。”说着他又朝着众人一一行礼，端着一杯黑夜，道：“赵叔叔，蔡伯伯，高叔叔……，你们能来，小侄非常开心，小侄敬你们一杯，以后要经常来玩。”他说着就豪爽的一饮而尽。

宋徽宗呵呵道：“行。康儿的一片好心，我暂且心领了。”

“那好，小侄就先告辞了。”

高衙内嘿嘿一笑，屁颠屁颠的离开了，隐隐听见他开始在洪天九等人面前吹嘘这道“浴火玫瑰”了。

敢情这厮是来偷听情报的。

李奇是哭笑不得，不过他也不怕这道菜谱泄露出去，他方才只说了大概，具体什么怎么做，他可没有说，而且别人也酿造不出这高浓度酒来。

蔡京呵呵道：“太尉，你整日都说康儿不务正业，我瞧康儿就十分乖巧，又懂礼数。”

宋徽宗也点点头道：“不错，康儿这孩子，我也很喜欢。”

“哪里，哪里。”

高俅笑着摇了摇头，眼中还是闪烁着几分自豪。

赵楷似乎没有注意他们在说什么，若有所思道：“难怪方才火烧的时候，有一股浓浓的酒香，我还以为你这花——应该是鱼肉里面散发出来的。不过李奇，你这道菜真是太神奇，色形味都达到了以假乱真的程度，让人叹为观止，浴火玫瑰，好名字，这名字真是取的好，这四个字已经道出这道菜的真谛。”

李奇呵呵笑道：“赵公子过奖了。”

“楷儿说一点都不为过。”

宋徽宗摇摇头，道：“至今我都还不敢相信。李奇，我每次尝你做的菜，都以为那已经是你的极致了，可是你每次还能给我带来惊喜，着实难能可贵呀，就凭这第一道菜，称你为我大宋第一厨也不为过。”

李奇笑了笑，没有说话，在厨艺方面，他内心还是非常骄傲的。

蔡京也表示赞同的点了点头，道：“这道菜仅从外形来看，已经是无懈可击，绝对是老夫见过最奇妙，最美丽的一道菜，而且未尝人先醉，酒香花香鱼香鸡肉香在配上这浓郁香味的上汤，真是完美至极，唉，早知如此，当初老夫就不搞什么蟹黄宴了，办个鱼肉宴，或许就能早点见到这道菜了。”

宋徽宗哈哈笑道：“现在尝也不迟，诸位就与我一同品尝这道‘浴火玫瑰’吧。”

“嗯。鱼肉又香又嫩，真是好吃。”

“不错，正如李奇所言，这一块鱼肉的味道真是千变万化，了不起啊。”

……

对于这道菜，全场是赞声一片。

正当大家都在为李奇唱赞歌的时候，小玉忽然走了过来道：“李大哥，时辰差不多了。”

李奇点点头，道：“嗯，我知道了。红奴来了没有？”

“来了，正在楼上。”

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