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南瓜,这南瓜真好。白小旭夸拍拍瓜道:不大不小,不嫩不老。
奶奶道:都是我老朋友拉来的,我说不要了,卖不出去,自家也吃不完,硬要给我以后我让他们给小秋供货。
邱秋直直盯着南瓜,吞咽了一下,口道:谢谢奶奶。
除了南瓜,他们还准备了些米面杂粮,嫩豆腐,和唯一的肉类冷冻鸡翅。白小旭报菜名的时候,邱秋就恨不得穿越到两个小时以后,张开嘴就能吃上了。
咸蛋黄鸡翅,咸蛋黄锅巴,咸蛋黄焗南瓜,咸蛋黄烩豆腐。
再来个汤吧?白小旭唰唰写菜单:多做点,吃不掉分给左邻右舍,也让他们发表发表意见,毕竟是要卖的。
邱秋有些急了,心说怎么会吃不掉呢。
你们想喝什么汤?奶奶笑出眼角细纹:我那儿有昨晚熬的高汤,做什么都是现成的。唉,熬的时候忘了今天不开门了。
奶奶说起这话时多少有些伤感。
开了几十年的店,坚持了几十年的习惯,很快就要消失了。
但她看看阎小雨,又释然道:今晚要是我又忘了,小雨叫奶奶一声。
哼。阎小雨晃晃小腿儿:熬就熬呗,邱秋才不嫌多呢,我看他恨不得亲自给你当孙子。
阎小雨直呼邱秋大名,态度非常之拽,反倒是邱秋,被说的有些不好意思。
他才不会抢阎小雨的奶奶呢。
那些食物都是掉到他嘴边他才吃掉的啊。
就山药排骨汤吧。白小旭一心沉浸在菜单里:药材就不要多加了,以吃不出来为好,毕竟我们是卖的普通小吃。
说干就干。
奶奶和阎小雨去对面搬炉子和砂锅,邱秋跟着白小旭做蛋黄系列小吃。
白小旭一想到邱秋要比赛,就恨不得把煎炒烹炸十八般武艺用灌顶之法教给邱秋,奈何他没这个神奇功能,只能慢慢讲解了。
幸而邱秋学东西很快,甭管理解不理解,起码语句是记住了。
怎么办啊白小旭简直发愁:我现在一想到你就想起薄荷油,你可别在比赛场上突发奇想,不然你这店的口碑就完了。
我已经知道了。邱秋淡定道:不会放了。
薄荷油是不会了,万一你又一个想不开,搞到别的了呢?白小旭揪头发。
邱秋神色惊讶地看着他,似乎在说你怎么这么傻:主办方提供的肯定都是能吃的啊,怎么会有别的?
白小旭哽住:
好有道理!
邱秋有专人指点,顺利将咸蛋黄系列铺满了桌子。
除了锅巴煎得有点糊以外,别的看卖相都还不错。一筷子下去,南瓜软糯,豆腐鲜滑,锅巴酥脆。
而重头戏的咸蛋黄鸡翅,更是好吃得阎小雨都不想装逼了。
他张着嘴呼哧呼哧,烫人的鸡肉在舌头上翻过来滚过去,鸡汁流出来时,他第一反应就是仰头张嘴接着,生怕滴到桌上,浪费了这份鲜美滋味。
怎么这么好吃!阎小雨简直震惊。所有人都埋头苦吃,弄得邱秋都不显眼了。
鸡翅外,起沙的蛋黄咸鲜,往里便是一层炸得酥脆的薄薄面衣。这种炸物经典做法,能锁住鸡翅里大部分汁水,肉嫩得能让人瞬间想起世间所有美好。
还行吧,出锅时手慢了,再少炸十秒左右更好。白小旭吹毛求疵。
奶奶开玩笑道:那怎么办,奶奶手更慢,要不给我弄个计时器吧。
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