格格党

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秦椒一扭头，发现好些客人端着巴掌大的纸碗，对着她慷慨加料的豆花居然无从下嘴，还琢磨着要从顶部开始一层层吃下去。

“不，不是这样吃的！”秦椒端起一碗，站在人群中做示范，“喏，像这样，先用勺子把配料和豆花搅拌均匀，然后舀起一勺——每一口都融合了豆花的细滑，牛肉的干香，馓子和黄豆的酥脆，大头菜的咸鲜，还有葱花的清爽……”

一群英国人就像跟着领队做广播体操似的，跟着她举起勺子，一板一眼地吃了起来。

他们立刻就爱上了馓子牛肉豆花。

甚至在免费品尝结束后，好几个客人都不愿离去：“那些食物在哪里都吃得到，有什么稀奇？我们更想听你说一说这些食物和川菜的故事。”

临近中午时分，来吃麻婆豆腐的客人又一次排起长队。其中还有不少东方面孔，有的是小吃摊的老熟人，有的是闻讯而来的华人。

豆瓣的熟香刚从锅中飘出，他们就相互点头：“是这个味儿没错，这才是麻婆豆腐！”

秦椒一个眼神，艾瑞克便麻利地从餐车冷柜里取出一只只小碗，发放给太阳下排队的客人。

“这是另一种豆花——冰醉豆花，甜甜的，凉凉的，很解渴用。没错，这就是四川的甜点。”

正热闹时，人群外忽然响起一声怒喝：

“我要投诉！这家的麻婆豆腐有问题，害得我朋友食物中毒，住进了医院！”

我是医生，我可以帮助你

“就是你的麻婆豆腐害人！”

一个华人青年气势汹汹地冲过来，指着秦椒和炒锅就开始大声控诉。

他和他的朋友昨天在这里吃麻婆豆腐，晚上回家就感觉不舒服，他只是跑了一晚上的厕所而已，朋友直接晕倒进了医院。

同样昨天来吃过麻婆豆腐的客人说，自己感觉一切正常。

“那是你的运气好，但谁知道下一个倒霉的会是谁呢？”

一片哗然中，秦椒大声反驳：“我的麻婆豆腐有问题？这不可能！案板在这里，灶台在这里，炒锅在这里，我用了什么食材，是怎么做的，每一步大家都能看得清清楚楚。有人看出任何问题了吗？如果有，欢迎投诉！”

兴致勃勃围观过她做菜的客人们相顾摇头。

之前感叹过馓子历史久远的女人挺身而出：“豆腐很干净，配菜也很干净。除了厨师的动作太快，看得人头晕眼花以外，我们没有看出任何问题。”

艾瑞克松了口气，靠近秦椒低声道：“我开始明白陈麻婆的智慧了。幸好我们也是货真价实，诚心待客。”

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