格格党

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第890章 神乎其技（第2页）

王厨师还是不太相信楚南真的会做什么菜，觉得他只是瞎猫碰上了死耗子。

楚南也不搭理他们，依旧自顾自的说道。

“鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中……”

终于，张厨师听不下去了，楚南介绍的这些美食知识仿佛就是在打的脸似的。

“够了，楚南，能不能闭上你的嘴巴，你已经影响了我的心情了。”

“哈哈哈哈，行，那我就不说话了，张厨师，你安心做你的菜的吧。”楚南闭上了嘴巴，倒也真的没有再开口说什么，以免被人家落了口实，到时候输的不服气还怪自己多嘴呢。

另一方面，当张厨师清洗完毕食材之后，就迅速地将青笋、里脊肉和木耳切成了丝状。

这张厨师的刀功还是可以的，怎么说也是市长家里的厨师，还是有两下子的。

切完食材之后，单独切姜蒜沫、葱花、干辣椒、干花椒备用在姜蒜沫里加入米醋、白糖、生抽、淀粉、盐，用前面准备好的葱姜蒜干辣椒干花椒炝锅，出香后小火倒入豆瓣，炒出红油。

做完这些后张厨师便点火下入肉丝翻炒，直到肉丝完全变色。肉丝全变色后，下入青笋和木耳，略微翻炒使调料均匀倒入鱼香汁，大火收汁快速翻锅，使鱼香汁沾到每个菜上收汁完毕加入一点点香油就可以起锅。

很快，厨房里就飘起了浓郁的香气，张厨师得意洋洋的端着菜走到了楚南的面前，笑着对楚南说道：“楚南先生，到你了！”

楚南淡淡一笑，也走到了水池旁边，将刚刚张厨师没用掉的食材也清洗了一下。

张厨师楞了一下，疑惑不解的问楚南道：“楚南，你怎么也用我的食材，难不成你也要做鱼香肉丝吗？”

楚南点了点头，“既然是比试，不做一样的菜肴怎么分高下呢？张厨师，你该不会是心虚了吧？”

“心虚？别开玩笑了，我怕你要东施效颦，哼，既然你想找死，那就做好了，我倒要看看你的鱼香肉丝还能做成花来不成？”张厨师倒是对楚南要做鱼香肉丝的这道菜显得毫不在意，他觉得楚南简直就是不自量力。

他心里暗暗冷笑道：“我这道鱼香肉丝是孙小姐最爱吃的一道菜，从小吃到大，楚南，你拿什么跟我比？”

然而下一刻，张厨师的脸上的笑容就戛然而止。

因为他看到楚南已经拿起了菜刀，在案板上切着那些相同的食材。

那把菜刀在楚南的手中俨然浑然一体，肆意的上下翻飞，他一掌震起案板上的食材，手里的菜刀飞快的切割起来。

很快，粗细均匀的里脊肉丝、青笋丝、木耳丝顺势掉落在了盘中。

望着那几乎一模一样的丝状食材，所有人都呆住了。

张厨师看到楚南那熟练而又神乎其技的刀法，整个人立刻呆住了，张大了那几乎能塞进鹅蛋的嘴巴，半天说不出话来。

一旁的王厨师也不敢相信自己的眼睛，这楚南的刀功竟然还在他们之上？怎么可能的事啊？

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