手机浏览器扫描二维码访问
把猪耳朵,猪舌头......切了下来,剩余猪头上划切成方块方块的,这样一会炖煮的时候好入味,再重新放入清水锅里。
程曦用肥皂洗干净手上油腻腻的油,去配一些大料:花椒,八角,姜片,干辣椒那些倒进去,放点盐,十三香,料酒,一点冰糖,再倒点老抽让它再上上色。
程曦把锅盖盖住,再让它慢慢炖吧,小火炖煮两到三个小时,直至炖得猪肉软烂了,用筷子轻轻一拨开就软乎的样子就可以出锅了。
呼呼呼呼呼..........终于算是搞定一个了。
程曦好不容易弄好了猪头,虽说过程有点血腥,但是猪大肠的味道也是谁都可以承受的。
这味道她闻着都要呕吐了,呕........为了这顿卤水,突然之间她感觉自己好重口味啊!!!
天啊,像她这么美丽这么斯文的“女孩子”怎么.......怎么会洗猪大肠呢!怎么会做猪大肠呢?!怎么会吃猪大肠呢!
她为了顿吃的,她容易吗她?
程曦强忍着浓烈的气味在盆子里加入适量清水,放入猪大肠简单用手搓洗一下,把里面的脏东西反复搓洗洗干净,倒掉脏水。
程曦看着外面勉强可以向猪大肠中加入几大勺淀粉。
因为淀粉的颗粒细腻,有很强的吸附性,能吸附大肠上的粘液和脏东西。用手不断地揉搓外层能,洁白的淀粉会变成黑灰色。
咦,程曦暗道:这猪大肠真不是一般的脏,还好说现在的猪吃的也算健康,纯天然的食物,没有那么杂七杂八的混合物。
不然不是自己家认识的人家宰杀的,吃猪饲料那些的,程曦是大概率不会买的。
程曦反反复复搓洗猪大肠几分钟后用清水冲洗一下。
然后她把猪大肠翻过来了。呃,里面有很多白色的油脂,一层层的挨着看起来就很油腻,所以程曦用手把它一点一点撕下来放到小盘子,一会给鸡啊鸭的加顿荤菜。
这白乎乎的白色油脂,又油腻又大坨,撕这个油脂都费了一会时间,撕干净再用清水冲洗一下。
程曦再加入两大勺淀粉,还是用手揉搓几分钟,把脏东西都搓下来,被淀粉吸附,用清水冲洗干净,这样表面就很清爽了。
程曦再用一块合适大小的姜洗干净泥土后塞进猪大肠里,用清水反反复复倒灌反面和正面,直至水是清的无浑浊。
清洗干净才把猪大肠放入盆子里,程曦去厨房拿出一瓶米醋,往盆里加入适量的米醋,米醋有清香味,可以去异味,用手搅拌均匀,浸泡几分钟。
为什么要用米醋?因为大多数腥臭味都是碱性物质形成的,而米醋是酸性的,可以中和碱性来去异味。
程曦把碟的里白色油脂倒进鸡圈去了,鸡鸭一窝蜂地飞走过来,互相你争我抢的啃食着,忙得不可开交。
几分钟后,看着时间的程曦再次用清水把猪大肠洗干净就可以了。
确认无误后,大肠是很干净,没有一点腥臭味的。
程曦这才放心的把它放到卤猪头的锅里,她用筷子戳一下猪头肉,还是有点硬,往灶口里添了些柴火,还未到时候得再煮煮。
程曦出去外面把刚刚战场,把自己刚刚用的盆盆碟碟的倒入热水兑成温水用肥皂洗干净了。后面再拿这些肥皂水把地面刷洗干净了。
不然程曦担心等到明天太阳升起之后,阳光照射到地面之上,那么将会散发出一股非常特别的味道。
这种味道恐怕不会让人感到舒适愉悦,反而可能会有些刺鼻和难闻。毕竟,经过一夜的时间的沉淀,那味道可想而知。
这熏人的气味与这美好的小院生活也是不搭的。
吃女帝妹妹和仙帝哥哥的软饭 白蛇献宝,我靠虫修纵横远古叶麟小白 快穿:重开后和阴暗疯批HE了 凡人之轮回道祖 太子,我是你老师 契约婚姻,总裁别动心 嫁给将军后天天开盲盒 渭城朝雨忆清晨 综漫之我能交易万物 洪荒都市之圣皇伏羲 何许清欢 斗罗:武魂萧炎,开局订婚宁荣荣 我的马甲有点多 我能融炼万物 从亿点点悟性开始修仙 我有一卷黄庭经 待卿长发及腰,归来我身边可好! 地狱归来的圣僧 龙凤双宝:废柴娘亲是大佬 仙重令
师父是修真界的包工头。项小牡被师父用花言巧语收为徒弟,一入师门深似海,于是他成了修真界唯一建筑大师的唯一传人。如果您喜欢修真建筑师,别忘记分享给朋友...
我愿为你屈膝,成为你生生世世的不二臣。任慈。星际第七区。夏氏二小姐夏莫颜第一次回乡,便遭遇了离奇灭门爆炸惨案。系统想要查清真相和救回姐姐,需要先集满最强星际指挥官R的十二块灵魂碎片。然而第一块碎片的现主人,就让她皱了眉,是她的‘克星’任慈哥哥。任慈薄情入骨,孤傲成瘾,对世上任何美色都毫无兴趣。直到夏莫颜以妻子身份,闯进他无趣的生活。任慈夏莫颜就是我的命。可当偏执贵公子以为,枕边人留在他身边,似乎只是想偷他东西时,他发了疯。匕首架在她脖子上。任慈我的心被你视如草芥,那我现在就掏出你的心看看。她反抗,利刃划破他的手,她冲出豪宅。夏莫颜我自以为,动心的不止我一个,是我错了。任慈发现自己误会了夏莫颜后,开启了疯狂追妻模式,行迹遍布大大小小各个星区。卑微任慈还在生我的气吗,为什么这么久都不给我打电话。夏莫颜浪费钱。任慈你想不想我?夏莫颜来姨妈了。某天。某年轻指挥官任慈前辈大你六岁,不如我更适合你。夏莫颜老是老了点,好用。任慈我就当她是在夸我了?好的。(1V1双洁甜文治愈系。)如果您喜欢任先生非要和我谈恋爱,别忘记分享给朋友...
中年大叔重生回到15年前,回到家乡逍遥山村,种种田,逗逗鸟儿。不料初恋大学师妹御姐女总昔日爱人接憧而至,如何抉择?生活可以告诉我们答案。极品小农民书友群,欢迎书友入群探讨。...
郁青瑶是一朵伪白莲花,真绿茶婊。她是一个妖女,一个戏精,一个坏女孩。重生到类似聊斋的可怕古代世界,走上修仙路。她的人生志向是成为所有男子眼中的白月光,内心深处最柔软的朱砂痣。李怀德是修道天才,人生志向是娶郁青瑶为妻,虽百死而无悔。然后他真的被郁青瑶杀了上百次。他的漫漫追妻路坎坷无比,简直是一寸相思一寸血。他能抱得美人归吗?如果您喜欢杀了那个男主,别忘记分享给朋友...
年代赶海发家日常又胖又丑的楚漩重回到1983年的小渔村,这一世,她不想害沐辰泽家破人亡,直截了当拒绝了他那负责任式的提亲。老天给了她一个重活的机会,她要牢牢抓住。这辈子只想分家好好赶海过日子,没事减减肥,潜移默化教育小弟。坑姐的小弟楚沣变成了她的忠粉,这个她能理解,不过被夺初吻被拒婚的沐辰泽不是应该鄙视她吗?咦?怎么画风不对,难道遇上纯情型?如果您喜欢重回八零,假装欠债脱离苦海,别忘记分享给朋友...
不许跑,你是我的!前世,她被人下毒,错爱一生而跳崖至死,也有辜负了另一男人对她的深情。重活一世,医术高超,空间在手,她决定肆意人生,有仇报仇,有恩报恩!只是前面冷峻淡漠的兵哥哥不理她,怎么办?在线等,急喂,那个救命之恩,应当以身相许啊!别管对错,咱们先盖个章。穆煜琛眸光幽深,挑了挑眉你确定?确定,确定!古晓月如小鸡啄米。后来她却懵了,因为某人压根就是披着羊皮的狼,腹黑地把她给套路了。如果您喜欢重生辣嫂邪肆老公,盖个章!,别忘记分享给朋友...