格格党

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第673章 别样的鸿门宴（第1页）

二人聒噪了好大一阵子，风四郎忽然有些疑惑：“看知府大人，不像是经常操厨之人，怎么会对此如此了解？”

曹继武微微一笑：“我有一个朋友，他厨艺精绝，犹善浙菜。”

风四郎顿时来了兴致：“可否给下官引荐一下？”

曹继武摇头：“如今他身在南洋。”

风四郎大失所望。

曹继武的那位朋友是谁？

原本浙东大儒黄宗羲的管家黄忠义，此人刀功精绝，能将牛肉切如薄纸，当初还被金日乐鼓捣诗文，给调侃了一番。（详见第128掌待客之道。）

如今他是南洋旧港宣慰副使，远隔万里之遥。所以曹继武也没必要，把他的名字，告诉风四郎。

见风四郎扫了兴致，曹继武微笑：“还有呢，想不想听？”

风四郎急不可耐：“知府大人请讲。”

“由于女人的感性细致，所以无论入刀快慢，其菜品切口，不像男人那么筋实，这样一来，油盐酱醋更容易透入。所以女人厨艺高手烧出来的饭菜，往往比男人更为鲜美爽口。”

曹继武话锋一转，“不过，夫人的饭菜，除了感性之外，本府还吃出了另外一种味道。”

风四郎瞪大了眼睛：“什么味道？”

曹继武保持微笑：“夫人的菜品切口，纹理迟滞而粘带，略有顿刀，下刀明显犹豫过多。作为熟练的高级厨师，造成这种现象的，明显是忧思所致。顿刀时回时续，明显是心有不甘。至于是什么原因，不用本府言明了吧？”

风四郎闻言，脸都绿了。

马二大怒：“胡说八道，你这什么歪理？搞不出道道来，我跟你没完。”

“藕分两种，粉藕和脆藕。粉藕多粉，质酥而粘滞。脆藕多壁，质脆而平滑。”

曹继武继续保持微笑，捻起一双筷子，从汤中夹起了一片雪藕，“这是一片脆藕，熟练的刀功切口，极为平滑，汤汁流如线。夫人的刀功，汤汁却曲流滴如珠玉，切口纹理，明显有顿刀之迹。”

这片雪藕，切口看似非常平滑，但是切面弯折的流线，断断续续的汤滴，果然和曹继武说的一样，马二瞠目结舌。

仅凭一顿饭，曹继武就窥探出内宅的心思，风四郎满脸不高兴。

但是家丑不可外扬，既然被看出来了，风四郎也不好发作，于是堆起笑容，举杯而起，打偏话题：“知府大人果然心细如发，下官佩服，请！”

曹继武举杯，二人一饮而尽。

接着曹继武微微一笑：“刚才本府说过，只要人活着，吃饭就排第一位。本府已经吃饱喝足，二位就随便吧。”

这是什么话？

自己的家中，还用你来操心？

风四郎心里很不是滋味，下意识地摆手：“不急，不急。”

他娘的，你不急我急，大爷哪有闲工夫跟你扯淡？

曹继武心中暗骂一声，脸上挂着微笑：“同知大人既然不急用餐，那咱们就说正事？”

风四郎下意识地点头：“说正事，说正事，过了这么久，也该说正事了。”

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