格格党

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第43章 冬天的杀猪菜（第1页）

“苏姑娘，苏姑娘！”

初冬之际，山里已经很冷了，在山里不缺柴火，加上苏妈有孕在身，苏家早早的就把炕烧起来了。

此时此刻，苏未希正躺在自己房间炕上看小说，院外传来石头的大嗓门，无奈起身穿好衣服走出去。

“咋啦？”

“我今天上山跟弟兄们打了两头野猪，都还是活的呢！你看看怎么个吃法？”石头站在院子里，憨憨的笑着。

“哟，野猪，好久没看见你打到野猪了，在哪儿呢？”苏未希朝他身后看去，并没有看见野猪。

“在小木屋那边呢。”

“那你在小木屋那边宰好之后拿过来吧，告诉方大厨夫妻俩，待会儿过来帮忙，大家今天在我家吃杀猪饭。”苏未希考虑到苏妈现在有孕在身，还是别在自家院子里杀猪了。

“杀猪饭啊，我还只是小时候吃过呢，我这就回去告诉大家。”石头说完转身就想走。

“你把山上那些大哥也叫下来一起吃吧，这大冬天怪冷的。”说完苏未希突然想到什么，随即又补充道：“杀猪的血拿个盆接着啊，待会儿做一些血肠。”

“啊？猪血也能做菜？”石头一脸震惊。

“当然可以了，到时候你就知道了，你还不相信我的手艺吗？”

“也是，行，那我待会儿把猪血留着。”说完石头就回小木屋那边。

苏未希站在院子里思考着今晚杀猪菜要做那些菜，苏爸正好这时候走进来，看见自家闺女傻愣愣的站在院子发呆。

“闺女，怎么站在这发呆呢？快回屋，这天怪冷的。”

“哦，没事，我在想今天的晚饭呢。”

“这天太冷了，你别做饭了，我来做。”

“不用，我来吧，石头打倒两头野猪，今晚大家吃杀猪饭。”

“怪不得刚刚我远远看见石头来了又走。”

“爹，你这是去哪儿回来？”

“我刚刚去兔舍那边，家里那些兔子太多了。”

“要不咱们抽个时间把兔子全部处理了吧，不然越生越多，兔舍都快装不下了，都有几百只了。”

“行，过两天天气好一点的时候给处理了。”

石头的动作很快，一个时辰之后就将两头野猪全部处理好了，带了四大扇猪肉过来。甚至连猪下水也没有扔，全部洗干净了带过来，他可是知道苏未希做的卤下水特别香，下饭又下酒。

跟着石头一起过来的还有方大厨夫妻，他们都已经习惯了两边时不时一起热闹的吃饭，都会自觉过来帮忙，主要也是可以跟着苏未希学到不少吃食的新做法。

吃杀猪饭除了原汁原味的炖大肉，就是要有血肠。

正好因为明天想吃糯米饭，苏未希泡着有糯米，现下除了做原味血肠，正好还可以蒸一些糯米拿来做糯米血肠。

苏未希拿了自己调配好的卤料包给方大厨的妻子，让她去把卤大肠、猪头先卤上。这段时间，夫妻俩已经完全学会怎么做卤菜了。

两个猪头加上两副大肠量有点多，但是这天比较冷，卤菜能放好几天，做完之后可以慢慢吃。

再吩咐方大厨去拆一些肉和骨头，炖大肉。

自己则是准备灌血肠，这活一个人做不了，于是抓了石头一起帮忙。

苏未希从桶里找到已经洗干净的小肠，自己又再洗了一遍。

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