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第四百六十八章店小二的楷模（第1页）

栾小二人如其名，是德胜楼里专门负责跑堂的一个伙计，也就是俗称的店小二。

在开平城这样一个地方，酒楼里的伙计实在是整座城池里底层中的底层，除了家境极度贫寒之辈、又或者无父无母无依无靠的孤儿以外，着实没什么人愿意来做这样的营生。

每日里面对着所有进出酒楼的人都要笑脸相迎，被每一个人呼来喝去，甚至于若是倒霉的碰上了脾气火爆、兼且喝多了酒的食客，还有可能受上一顿皮肉之苦。

掌柜的又往往是尖酸刻薄之辈，每到了月底结算工钱的时候，总是能够找出各种各样的理由来进行克扣。

以至于栾小二那原本就颇为微薄的工钱，每个月最终能够结算到手里的，简直可以说是可怜。

不过在酒楼这样的地方讨生活，倒也有一定的好处。

比如每日里的伙食不用操心，虽然酒楼里提供给这些伙计们的吃食，顶了天能比喂猪的饲料好上一点，但至少足够填饱肚子，没人会管你究竟能吃多少。

既然肚子的问题不用考虑，那么每个月的工钱再如何可怜，也终究能积攒下来一些。

因此栾小二还算知足，尽管偶尔也会忍不住在私底下去抱怨一番，但作为一个原本在街边乞讨的孤儿，能够过上现在这样的日子，着实已经是莫大的幸运了。

况且这开平城终究是江中府内的第二大城，无论规模、人口乃至于在江中府内的地位，抛开特殊的药神谷不算，都仅次于江中府的府城而已，同时也是江中府下属巴山郡的郡城。

能在这样一座城池里生存下来，栾小二觉得自己相当有本事了。

再加上这德胜楼好歹在整个开平城的所有酒楼当中，都能够排进前五的位置，他栾小二就算只是一个店小二，可面对着其他酒楼的小二时，也终究还是有些优越感的。

然而最近这几个月的时间里，栾小二的平静生活却是被搅的一塌糊涂。

起因则是和大概半年之前，一名前来德胜楼里应聘伙计的家伙有关。

原本这种事情倒也正常，作为开平城里有名的酒楼，对于伙计的要求也比其他酒楼高出一些。

经常会有不符合要求的伙计被酒楼辞退，然后延揽新的伙计，以便去芜存菁。

大城池的生活，总是艰难的，更多的居住人口便带来了更加激烈的竞争环境，哪怕是店小二这种底层之中的底层，若做不到足够的优秀，也很难生存下来。

这也是栾小二在德胜楼里做了几年的伙计之后，会平添几分莫名优越感的原因。

他栾小二比起那些被德胜楼辞退的伙计，可还是要强上许多的！

然而这种优越感却随着数月前最新前来应聘的那个家伙的到来，逐渐的被撕扯的七零八落。

在此之前，栾小二从来没有见过，有人竟然可以聪明到这样的程度！

最开始的时候，那个新来的伙计笨手笨脚的，总是会犯一些很低级的错误。

面对着往来的客人，也经常会摆出一副栾小二说不上来的态度。

总之看起来就像是某个大家族里流落在外的贵族少爷一般，用栾小二的话来说，便是看起来就不像是能伺候人的主。

可大为出乎栾小二意料之外的是，这新来的伙计竟然只用了不到一个月的时间，就彻底的改变了自身原本的习惯，真真正正的成了一名合格的店小二。

即便是以栾小二的‘专业’眼光去看待，也几乎无法从这名新来的伙计身上，再找到哪怕一丝一毫的毛病。

更让栾小二没有想到的是，随着时间的推移，这位新来的伙计竟然展现出了越来越多的、让栾小二目瞪口呆的本事。

无论是待人接物的态度和方式，还是作为店里伙计应该去做的分内事，乃至于对每一名熟客的喜好、习惯以及每一名陌生客人的性格揣摩。

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