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易白棠丢下防水袋,取出一对塑胶手套,伸手一捞,就从玻璃缸中的鱼群里捞了一条不大不小,还没有涨成圆球的鱼出来。
他捧着这条鱼到了案板前,取下一只尖刀,随手一划,已经挑断鱼的神经。
再接着,尖刀如同画笔在纸上游走一样在鱼浑圆的身体上游走,先去皮,再去肝、脾、肾、以及血液与鱼骨。
在做这一件事情的时候,易白棠的心情迥异于过去的冷静,情感始终随心脏上下起伏。
可他的刀工并没有随之上下起伏。
他感觉到了鱼的生命,也感觉到了刀的生命。
刀就在他手中精准而不留空隙地追逐着料理,不肯辜负这难得的盛宴一丝半分。
仅仅一分钟的时间,鱼类已经料理完毕。
然后再将剩余部分反复漂洗。
易白棠开始烧汁。
入油、葱、姜等作料煸香,再切肉入油中,加入烈酒与酱油与白糖等调料混合烧煮,待锅中酒烧干一半,酒味彻底入了肉中之后,再放入虾、蚌、蟹黄,笋、菌菇、竹荪等海鲜与山珍,加水,大火烧开,焖过一小时之后,再入片好的鱼肉过汤一烫,鱼肉已经熟透,一片片银白剔透沉浮在鲜浓的汤汁之中,这一道料理已经做好。
易白棠并不犹豫,尝了一片鱼肉。
鲜嫩的鱼肉入口既化,他……吃到了一点自己也说不好的味道。
易白棠吐出一口气,重新靠在了墙上。
他终于平静下来了。
不过不是因为摆脱了刚才的影响,而是因为,就在鱼肉滑过喉咙,落入肚子的那一刻,他做出了一个决定。
二十分钟之后,放在锅中保温的鱼肉被易白棠装入盘中。
紧闭着的厨房大门终于打开。
厨房外边,商怀砚早和徐灯重新开始装饰花朵了,下午被打岔一下,这点收尾的事情还没有办完,好在事情也真不多,易白棠在厨房里的两个小时中足以让他们把事情处理好。
所以当易白棠端着东西出来的时候,忙了一整个晚上的商怀砚刚刚好肚子饿了,眼睛噌一下就亮了,迎上前去:“这是什么?”
“不是给你吃的。”易白棠淡淡说,直接绕过商怀砚,走到徐灯身前,“你尝尝。”
“……”商怀砚。
wtf??????
“……”徐灯。
他看看商怀砚,又看看易白棠,又点受宠若惊:“这个给我尝?”
易白棠:“嗯。”
他不止“嗯”了这么一声肯定,还似乎有意避开商怀砚,直接把徐灯给带到了餐厅外边,让徐灯品尝食物。
“……”商怀砚。
商怀砚眼睁睁地看着他们一同离去,心都碎了。
餐厅之外,徐灯虽然疑惑易白棠突然而来的举动,但也抵挡不了一看上去就很漂亮,一闻上去就很鲜美的鱼汤的诱惑,很快拿了汤匙与筷子品尝食物。
他先喝了一口汤,这鲜得让他觉得自己的舌头都被囫囵吞了下去。
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