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第474章 牧场认证（第1页）

大家穿好防护服之后，鱼贯走进了棚舍区之中，在那里，李杰带领的牧场技术管理团队早已经是等候多时了。

从现在开始，对云顶牧场的解说介绍工作就从岑佳华、吴放等半桶水手上转到了李杰等人的身上。毕竟只有他们对于牧场的具体情况有着最直接的了解，对于一些技术规格以及设备设施也更为清楚。有了这些专业人士的加入，整个认证过程将会更为顺畅，也更加规范一些。

认证的工作就从棚舍区开始了，在大家都到位之后，李杰拿着一个小喇叭，开始给大家介绍整个棚舍区的一些情况。

整个棚舍区是封闭的环境，利用围墙、山势悬崖还有那条潺潺小溪包围起来，形成了一个相对独立的空间。除了两条必要的通道之外，要想进入棚舍区，还真的不是那么容易。每一种进入棚舍区的物料和每一个进入其中的人，都要经过严格的消毒程序。这样的良好条件使得整个棚舍区在运营的过程之中，可以尽可能地避免外来的污染。

毕竟在外界，各种病菌、瘟疫还有各种对和牛生长发育不利的领先比比皆是，这就需要牧场从源头上就进行相应的防范。

目前，整个棚舍区之中的房间都是按照一定的标准进行建设的，无论是从饮水设备、空调设施以及各种辅助设置，都可以算得上是国内罕见的。因为这些硬件设施的建设，岑佳华都是让李杰按照世界上最好的规格进行设计施工的，在技术上领先自然是没有任何问题。

现在，整个棚舍区可以容纳和牛是两百头，但是，这一个数字在随着牧场的不断发展，还会发生一些变化。当初在建设棚舍区的时候，岑佳华早已经是意料到了这种发展的趋势，预留了很多建设用地，以后只要在这个区域范围之内修建新的棚舍就可以了。

从一开始修建棚舍的之初，岑佳华就特别是注重周边环境的绿化，在棚舍区的周边都种上了大量的树木和草坪。而且考虑到为了不让一些意外的因素影响到和牛的呼吸系统，岑佳华选择的树种还很有讲究。

那些在庄园之中大行其道的桂花树还有各种花卉在浴场之中就很少能看见它们的身影。在棚舍区之中，松柏之类朴实无华的树种占据了主体的色调，还有那些铺设在棚舍区各个角落的如茵草坪，都是给棚舍区增添了几分生命的活力。

李杰在这里工作了大半年，对于棚舍区之中每一样设施都是了若指掌，信手拈来。能在这样一个环境舒适、设备先进的牧场工作，确实是他退休生涯之中最大的幸运之一。因此，从一开始给专家们介绍棚舍区的时候，李杰的情绪就一直维持在一种很兴奋的状态。

对于云顶牧场，虽然待的时间还不是很长，但是李杰还是对牧场倾注了很多的感情。牧场几乎就是在他的一手一脚的建设之中从荒山野岭之中伫立起来的，对于牧场，李杰就好像看待自己的孩子一样。现如今，有机会向外人介绍牧场的情况，李杰的心态就有点像是在炫耀的家长一样。

这一会，岑佳华和吴放等人也是乖乖地跟在队伍的后面，听着李杰对棚舍区之中的具体情况进行详尽的解说。岑佳华虽然是对牧场的请看有所了解，但是对一些细节上的情况其实并不熟悉，因为他在牧场停留的时间太少了。这一次倒是可以趁此机会，对牧场进行一个详细的了解，要不然自己投资的钱都花在哪里都不清楚。

李杰先是从棚舍区的房子开始介绍，接下来就是把房子各种附属设施的用处介绍给专家们。一个完整的棚舍，除了必要的卫生清洗设备之外，还会有全自动的饮水供应设备、空气湿度器、饲料进食系统和空调系统。

这些自动化和半自动化的设备基本上都是在计算机地控制之下，在日常的工作之中大量地减轻了牧场工作人员的工作量。就拿最重要的空调系统来说吧，全自动的感应系统让计算机可以清楚地感应到每一个房间的温度变化。根据技术人员提供的数据，每一个棚舍之中的和牛在不同的生长阶段对温度有着不一样的需求。计算机就可以根据当时环境的具体情况，自动调节温度，让和牛一直在一种舒适的温度之中生活。

计算机的应用使得工人们不必在天气变化的时候时刻都关注牛舍之中的温度，节省了大量的时间和精力。另外，因为空调系统的自动调节，在能源上也是有所节约，使得牧场的运营成本有所下降。

随着李杰不断的解说，专家们对于棚舍区就有了一个很直观的了解，一个二个地在认真地记录着。虽然以前在资料上也看到过对牧场之中各种设备的介绍，但是纸面上的资料和现实的冲击还是有着很大的区别。

各种先进的仪器设备还有完善的管理措施，使得专家们对于云顶牧场的评价又高出了许多。毕竟这下仪器设备就算是在国际上的一些顶级牧场之上，也不见得就能全部都添置。别的不说，就从云顶牧场的投资力度来看，还是很看出投资方很想把牧场做好的。

原先专家组之中还有一些成员是碍于面子赶到致远山庄，心理面多多少少还有一些是抱着过来应付差事的心态。但是在经历了先前的美景震撼还有先进设备的冲击之后，大家的心态就已经是完全平和下来了。他们开始可以用一种正常的心态去面对眼前的这一切，按照认证的要求对棚舍区之中的各种设施进行认证。

介绍完硬件设施之后，正好赶上牧场的员工推着装满饲料的车子开始给和牛们喂早餐。

接着，李杰解说的重点就又放到了和牛每一天的饮食结构上面去了。在和牛品种血统确定的情况之下，要想让和牛的肉质达到最佳品质，每天的饮食自然是重中之重。

从清晨流入棚舍之中的第一道山泉开始，和牛们就开始了一天幸福的生活。喝过充满灵气的山泉水之后，工人们就会开始送来经过精心配制的饲料大餐，让和牛们饱餐一顿。

一般来说，和牛的早餐都是以玉米、大豆等谷类为主，外加上鸡蛋这一类的蛋白质，算是比较丰盛的。当然了，偶尔也会改变一下食谱，加入鱼粉、矿物质之类的，让和牛吸收更多更全的营养物质。

在这一个环节上，就不是李杰一个人在唱独角戏了，这个时候，已经进入状态的专家们开始频频发问，对于饲料的配方以及来源都是做了一定的了解。毕竟，要想让个和牛保持一个无污染的状态，是一件很难的控制的事情。

这其中一个最大的变数就是和牛们每天进食所需要的各种物质。在牧场里面，基本上很多东西都是可以控制的，但是在外界购买的各种物资就很难说了。要是这些购进的饲料之中残留大量的农药或者是化肥，对于和牛的肉质将会产生非常重大的影响。

出于认证的严谨态度，专家们开始频频对饲料之中的成分来源进行发问，希望从中得出一些有用的信息。当然了，时候，专家们还要在牧场的饲料仓库之中随机抽查各种饲料的样品，带回去用专业的仪器设备进行详细的检验分析。到时候，得出的结论在结合今天的第一手资料，就可以对牧场的饲料来源下定论了。

当然了，在这个时候，牧场方面的准备也是相当的充足，跟在专家身后的技术人员纷纷把已经打印好的资料送到专家们的手中。作为一个老江湖，李杰自然是清楚这种考察认证的意义以及流程。在接到岑佳华的通知之后，他就已经是开始发动牧场的员工行动了起来。

当然了，那些卫生清扫、物件摆放、园林休整等等细枝末节自不必说，李杰最主要的就是让手下的技术人员把牧场之中说涉及到的各种技术资料都整理打印了出来。特别是饲料来源的一些证明，更加是其中的重点。

处于安全的考虑，牧场之中所需要的饲料除了庄园自产的以外，其他的部分都是从那些经过了国家认证的绿色食品生产企业之中购进的。有了这样的基础之后，就可以让认证专家组们的目光不会纠结在饲料的来源之上。

果不其然，在接过各种资料之后，专家们对于牧场的各种举措自然是大为赞同，脸上严肃的表情也是稍微放缓了一些。从云顶牧场所做的各种准备以及完备的软硬件设施，就足以证明云顶牧场其心不小。

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