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菜肴准备从早上就开始了,全品宴可不是吹牛逼的,菜……那叫一个琳琅满目。
猪、鸡、鸭、鹅、牛、羊、兔、猴、蛇、雉、鼠……
所有11种仙兽,全都上场,这还是破天荒第一次。
猪、鸡、鸭、鹅、牛、羊、兔都有卖,区别只是多和少而已,但猴、蛇、雉、鼠从在仙圈养殖以来就没宰杀过,一直放任它们自由繁殖,今天这还是第一次上桌,就连宋小虎本人也从没尝过味道。
仙猪肉的特点是香,仙鸡肉的特点是嫩,仙鸭肉的特点是有嚼劲……每一种仙兽的肉质总有其自己的特点,能明显分辨出来,当然,有一个共同点,那就是口感极好,每一种仙兽的肉皆非凡品。
孙桂香家的饭只要一开席,那就是绝对没人说话的,只有狼吞虎咽的声音,这已经是惯例了。
宋小虎很喜欢听那种狼吞虎咽的声音,因为这也许是吃饭的最高境界——大快朵颐,忘乎所以。
只有当美食的吸引力达到一种极高程度的时候,人们才会全身心投入其中,只做享受美食这一件事。
和在座的所有人都不一样,身为宋家渔农铺老板,宋小虎吃的时候是有选择性的,除了享受美食……他更多的是在品鉴,品鉴新品种的美食。
每一种仙兽的肉质都有其自己的特点,每一种仙兽的肉质色泽也是有细微区别的。
仙猴的肉是淡红色的,孙桂香采用的是水煮,蘸酱的烧法,宋小虎夹起一块仙猴肉,轻轻蘸了蘸旁边的酸辣酱,放进了嘴里。
这一放,他眉毛倏地一挑,缓缓闭上了双眼。
嫩!
这仙猴肉好嫩,一咬即开,带着一种爽滑的弹性,再加上酸辣酱的味道……简直绝了!
好吃啊!真心好吃!
他深吸一口气,目光又转向了仙蛇肉。
仙蛇肉是暴腌后油炸的,一口下去,嘎嘣脆!
爽脆中带着一种沁人心脾的香甜润口,这仙蛇肉和普通蛇肉的口感完全大相径庭,不是一回事!
接下去,仙雉肉。
仙雉肉是乳白色的,烧法是红烧,一口下去,宋小虎脸上情不自禁地现出了一种陶醉的神情——这仙雉肉……鲜!绝对是他吃到现在为止最鲜的一种肉!
感觉……要比仙鸡肉口感更赞一筹!
接下去,仙鼠肉。
仙鼠肉是最特别的,因为它是纯黑色的。
更关键的是孙桂香的烧法……
仙鼠是所有11种仙兽里个头最小的,成年的仙鼠也就拳头大小——孙桂香的烧法是炖汤,而且用的是那种特大的土砂锅。
巨大的土砂锅里……赫然是6只完整的仙鼠,就像是6只黑色肉球静静趴在锅里,每只身上还插着根竹签子,砂锅旁边还配着一堆西餐刀。
这烧法……是真够彪悍的,看着很唬人。
本来是不应该说话的,毕竟大家都吃的这么忘乎所以,这么狼吞虎咽……可宋小虎忍不住了。
“桂香姐,你这……是什么烧法?”
吃的满嘴油的孙桂香抬起头看了他一眼,也懒得擦嘴,拿起一只鸡腿一边啃着一边说道:“就是去了内脏,高压锅先闷半小时,然后直接下汤啊。汤汁是提前烧好的,用的是猪骨头煨出来的浓汤。”
宋小虎:“……西餐刀是干吗用的?”
“一共就6只,总不能一人一只分掉吧?刀放着是让你们自己割肉用的。”
“……那这竹签子啥意思?”
“没意思,插着好看。”
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