格格党

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第386章 没翻车的A级菜（第2页）

系统提示缓缓弹出。

【一道创意十足的樱桃煎，等级a+级。】

果然是马上就要到s级的甜品，怎么吃都觉得好吃！

苏子放突然觉得赵晓曼大概是中间很长时间不愿意触碰灶台的经历带给她很好的冷盘天赋。

从她加入食不语以来，不管是醉虾也好还是五生盘也好，到现在的樱桃煎，从荤菜到素菜到甜品，全都分数在线，完全没有失手过。

“要不然让她专门负责冷盘好了？”

苏子放闪过一个念头。

正好赵晓曼今年也是要冲击高级厨师的，到时候走冷盘方向好像也很不错的样子！

到时候食不语就是各个方面都没有短板了，完美！

“你在想什么？”赵晓曼突然看向苏子放。

“嗯？”

“没……没想什么啊！”

苏子放愣了一下开口否认道。

赵晓曼留下一个“真的么”的质疑着的目光没有追问。

她刚刚又想到了樱桃煎的改良办法，打算再去试一试能不能做出更好的味道。

苏子放看着赵晓曼离去的背影隐隐有些羡慕。

像赵晓曼、孔宴这种动不动就可以自己想出新菜和改良办法的厨师，大概就是真的很有天赋的那种厨师吧？

自己虽然也算是有天赋，可是在他们两人面前还是像一个白板一样。

不过，还好有系统给自己加油、鼓励、打气，让这冰凉的世界还有一丝温度。

默默按照系统提示重新修改着蟹酿橙的原料配比。

系统既然没有提示蒸制和火候的问题，说明他在这一点上做的还算正确。

在曹阳平点出这道菜最重要的是酿之后。

苏子放特意查看了许多酿菜的做法，尤其是客家菜，那个酿菜起源的地方。

虽然没有查到有橙子酿的菜肴，却发现一道非遗菜肴——柚皮酿。

把柚子皮洗净，切去黄皮部分后切成三角形，沸水焯洗后沥干水份，在柚子肉中间塞入馅料，上锅蒸制后再浇上一层芡汁，味道格外鲜美。

苏子放想了想，隐约捕获到一点思路。

好像自己看过的所有水果酿菜中都是保留了一部分果肉。

比起果皮，果肉中富含的滋味明显更加丰富，更容易与放入的食材发生风味交融。

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