格格党

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第379章 扩建完成（第2页）

尤其是之前几次景陵市地标打卡，已经让食不语成为景陵市著名旅游景点。

杨琼分析过短视频的推荐逻辑后甚至告诉赵晓曼。

如果她分析的没错，食不语还差七个地标打卡，就有机会成为和山城洪崖洞一样的网红打卡圣地。

赵晓曼想着食不语成为这样一个地方后的可怕的场景，忍不住一个哆嗦。

刚捞出的炸丸子掉落地上。

“不好意思，我的。”

赵晓曼叹口气看向袁才哲：“袁师傅，麻烦在备一份四喜丸子的料。”

“好。”

袁才哲应了一声，从身边拿起五花肉、马蹄、豆腐处理好送到切配台，不到十分钟，一份全新的材料重新送上。

赵晓曼迅速将碎肉、豆腐、马蹄碎、混合在一起团成四个大大的丸子。

锅中炸油还有温度，这次她不敢再分神，认真盯着锅中油温。

刚到五成热时就依次放入肉丸。

炸制四分钟，看到肉丸表面金黄酥脆后捞出放在一边。

重新用葱姜蒜炝锅后调好酱汁，把炸过的肉丸放入锅中进行炖煮。

烧到全熟后盛出放在盘里，再将锅中汤汁勾芡后淋在丸子上面。

一道四喜丸子就此出锅。

负责给这道菜摆盘的是莫云。

只见他接过盘子，麻溜地在刚刚预热好的青花大盘中摆放进去数颗焯水的小青菜，菜梗侧向一个方向将四个丸子全部包裹其中。

将芡汁沿着丸子淋入，整盘菜看起来清爽又丰裕，十分下饭。

盘边上福、禄、寿、喜四个字样更让这道菜应景几分。

“四喜丸子，走菜！”

莫云高呼一声，自有莫小米带领的服务员将菜端出。

这样有条不紊的流程稳定的进行着，从中午十一点开始一直持续到下午两点。

三个小时的高强度工作让后厨众人都有点脱力。

不过听到杨琼过来汇报的数据后瞬间又升起无限动力。

中午时间，由于营业面积剧增，后厨工作效率增加的缘故，一中午的营业额就达到了一万，几乎是以前一天的营业额。

几人盘算着自己的收入情况，默默咽下一团口水。

按照这个方式，光是拿提成就比之前工作的工资还要高。

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