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赖嬷嬷正绞尽脑汁的想着怎么回答这个问题,就听曲蓁轻笑了声,“赖管事不必紧张,玩笑罢了,领我去厨房看看吧。”
身后的暮霖知道她从来不做无用的事,也就没多问,跟了上去。
就在曲蓁一只脚快踏入厨房的时候,忽然转身道:“都散了吧,该做什么就做什么去,不必在这儿陪着。”
那群人面面相觑,不由自主的看向赖嬷嬷,直到她点头,才四散开来。
进了厨房,里面已经在忙活着准备午膳了,她随意的四处走了圈,指着墙壁上挂着的那堆不同形状大小的刀具笑道:“做饭要用到这么多的刀吗?”
赖嬷嬷闻言,刻板的脸上皱纹似乎都松了下来,解释道:“姑娘一看就是大家千金,没进过这种乌糟地儿,不认识是正常的,厨房用刀不仅是切菜切肉,有些拿来剔骨,有些拿来片肉,用途多着呢。”
“原来是这样。”
她恍然大悟的点点头,又问了些问题,赖嬷嬷都一一耐心的解答了,就是眼中是不屑越发明显。
暮霖也不知道她到底想干什么,来了这么久,半点有用的话都不能,问什么刀的作用,柴火是怎么烧着的,竹叶糕要蒸多久,不知道的还以为她是来厨房拜师学艺的。
“对了,嬷嬷见多识广,我有个问题想请教一二。”
她面露羞涩之态,轻声问道。
“姑娘请说,老奴必定知无不言。”
赖嬷嬷躬着的身子略略站直了些,再不似先前做小伏低的模样。
曲蓁全当没看见,态度依旧谦和有礼,“我家中祖母一到这时节就有热病口渴之症,大夫说须得多吃乌梅,可那乌梅味酸,祖母又牙口不好,不知嬷嬷可有解决的办法?”
听到‘酸’这个字眼,赖嬷嬷瞳孔微不可见的缩了下,狐疑的问道:“姑娘家中的嬷嬷难道没有懂这些的?”
曲蓁面露苦涩,“不瞒嬷嬷,我家道中落,祖宅也被叔伯抢走了,哪儿还有能教我们的,若非如此,我何必没名没分的跟在王爷身边,求个平安罢了。”
“难道宸王就没安置你祖母?”
赖嬷嬷不可置信的问道。
“安置了。”曲蓁点点头,“可您也知道,到底不是正儿八经的主子,表面上敷衍着,哪儿会真的仔细照顾我祖母。”
暮霖听着她一本正经的胡说八道,忍不住抽了抽嘴角,转过头去四处张望,免得不小心笑出来坏了她的事儿。
“好吧,看姑娘是个可怜人,老奴就多嘴说上几句。”
赖嬷嬷看她穿的虽不差,但也就是寻常人家的布料,怪不得那么小家子气,咋咋呼呼的看什么都新鲜。
“乌梅太酸的话,可以淡盐水浸泡半刻钟再食用。”
“可祖母牙口不好,我怕她难受,能不能像喝药那样打成汁水让她喝啊?就像西瓜汁那样?”她又问道。
赖嬷嬷忍不住翻了个白眼,“姑娘,西瓜多汁,可以榨出汁水来,但乌梅果肉紧致,你就算榨个几斤果肉,都未必能出一茶盏的汁水。”
“难道嬷嬷这么厉害,都没有解决的办法吗?”她状似失落的垂下头。
“姑娘算是问对人了,老奴夫家是专门做果脯蜜饯生意的,对于其中的门路清楚的很,你真要是想榨汁给你祖母,那就先将乌梅过水煮软,再用石磨研磨,这样能增加出汁率。”
“没想到,嬷嬷还有这样的巧思。”
曲蓁了然的赞了句,古代的压榨和提纯技术不够成熟,但用这种粗法炮制,也是能达成目的。
她缓步走到石磨旁,轻笑道:“所以,嬷嬷就是用这样的法子来把那二十斤的山楂,浓缩提纯的?”
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