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☆、开张
夏君妍的铺子在新县令来后的第三天开张了。
两挂鞭炮悬在牌匾下“劈里啪啦”作响，这动静惹得不少人驻足围观。
“给位父老乡亲，夏记食铺今儿开张！各色凉面，小菜，凡是进店的食客免费送一碗刚从水井里镇好的米酒，解解这暑气！前十位饭资全免！”夏君妍一身水绿襦裙，加上这段日子伙食跟上来了，脸上颜色也好了，不似之前那般瘦弱，略略有些肉显得颇为可爱，又到了抽条的年纪，整个人嫩的跟刚出水的小葱似的。若不是那麻利的生意劲，还真有点小家碧玉的模样。
钱贵今天也穿的新衣服，一身戴蓝短打，应着夏君妍的强烈要求，特地在开张前一天洗了澡洁了面。今天看起来各位有精神，若不是那谄媚狗腿的劲儿，走出去说不定还会被人误认为是个书生。
虽然夏记食铺真正意义上的伙计只有钱贵一人，但夏君妍已经将那身戴蓝短打订为自己铺子的统一制服。由于姑娘家不易在众人门前抛头露面，所以女款制服夏君妍暂时还没想好。
“都是老顾客了，您里面请——”夏君妍站在门口鼓着劲儿吆喝，从早上到中午脸都快笑僵了。
长生已经被夏君妍打发到巷子口举牌子。鉴于这个时代人们普遍不识字，夏君妍特地画了一碗面，旁边写上夏记二字。剩下的事就靠长生去吆喝了。
食铺厅堂不算大，满打满算能放下六张桌子，但凉面有一点好处——可以打包。有了前一段时间的口碑，今天食铺里颇为热闹。
夏君妍更是豪气的在食铺门前摆出了一个大大的酒缸，里面装着兑过水的米酒，不论是不是进店吃饭，只要想喝，都能舀上一碗，但不能带走。
免费策略，从古至今都是对人们有着莫大的吸引力。没有经历过信息爆炸的古人更是淳朴，几乎只要在外面喝了酒的，都会进店小坐，最少也会店一碗素面尝尝。
钱贵已经忙得脚不沾地了，夏君妍见到不断有人来铺子，赶紧去巷子口将长生叫回来：“快回去帮着把后厨的面和菜都端上来。”
长生麻溜的一路小跑，他小个字左突右窜倒是很快，直接奔到后厨，此时小玉已经快要忙晕了。
“姐，要端那些出去？”
“四碗面，左边三号桌的。”
“好嘞！”
长生转身要走，突然小玉道：“你赶紧跟你夏姐姐说，后厨的面不够了，还要在揉，让她赶紧回来！”
“知道啦！”
长生稳稳端着木盘，钱贵见他人小，赶紧接过手，“你去招呼那些食客，这些东西我来端。”
此刻夏君妍正在柜台后收钱，长生赶紧将小玉交代的事说了。夏君妍抬头环顾了一圈，钱贵正忙着照顾客人，长生年纪小还不懂算术，她要是去了后面这柜台后岂不是没人了？
正纠结时，安大娘也从村子里来了。因着今儿夏君研这铺子开张，安大娘特地提前从地里回来，过来帮会而忙。没想到还没进铺子里，就听到里面人声鼎沸。
“竟然来了这么多人！”安大娘一阵惊讶，当初她还担心夏君妍一小姑娘，再怎么能耐又哪里能和那些大掌柜相比，还想着拉着亲朋好友过来给夏君妍撑撑场面，那时被夏君妍婉言谢绝的时候心中有些小小不快，如今一看，什么都服气了！
“大娘，可算把你给盼来了！”夏君妍像是见着救星一样，赶紧将安大娘拉进铺子，“后厨的面不够了，我得去和面，麻烦您在这帮着我收会儿钱。”
又仔细交代了价钱，怕安大娘记不清楚，特地喊来了钱贵：“食客付钱的时候你就赶紧报个价。”
钱贵连连点头：“姑奶奶您就放心吧，这些我倒着背都能说出来。”
夏君妍这才赶紧系上围裙挽了袖去后院。为了快速上餐，她之前已经将各种面和配料都一碗一碗的配好了，只等食客点单，直接让小玉调好送上。没想到原本准备一天的食材，如今才过了一个上午，竟有些不够。
奈何她人小力气有限，如今催的急，和面的时候更带了几分毛躁。小玉急的恨不得自己上场，但也知道那原本白色的面最终变成翠绿色是夏君妍自己琢磨出来了，就算关系再好，这等秘方还是不要随意打听为好，只能站在隔壁干着急。
好不容易，夏君妍终于和好了，却比之前要少很多。
“这一份卖完后，就挂上售罄的牌子吧。”夏君妍累瘫在椅子上，双手酸麻的连抬起来的力气也没有了。
“可现在生意这么好，咱们这早就关门？”小玉觉得很是可惜。
“那就让钱贵把厅堂里冷淘的牌子翻过去，挂上售罄木牌，其他的普通小菜还是照旧。”
夏君妍用力将自己从椅子里撑起来，跺了跺脚，重新打起了精神回到外面大堂。
果然冷淘售罄的木牌挂上之后，食客们便陆陆续续少了一大半。但夏君妍对今天的生意情况已经很满意了，粗略一算，那一匣子铜板加起来怕是有近三两银子。折合六千毛爷爷！而将这个时代的购买力再算进，这是一笔非常可观的收入。
一直快到了黄昏，店里最后一批食客也散去了。钱贵差点累瘫在地上，刚低下头，又看见一双靴子出现在门口，有气无力道：“真是对不住，小店打烊了。”
“嘿！怎地小爷一来你们就打烊了！”陆晨山摇着折扇大摇大摆的就走了进来，“之前见你们这儿人多口杂的，也没个雅间让小爷坐坐。”
夏君妍趴在木柜后回道：“我这儿是小门脸，陆公子要雅间只能上聚福楼醉仙楼那般的大酒楼里。”
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