格格党

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第8章 好烫（第2页）

“若真如你所言，倒是可以一试。”

见徐奉德有所松动，任弘很是高兴，胡麻价钱不菲，若是能每年种上几十亩，悬泉置烤馕需要的芝麻就不用发愁了。

芝麻还有其他大用，比如榨油，这年头的油主要来自动物肥肉炼制，但哪怕是家养的动物也很羸瘦，没啥油水。

至于植物油，花生还在远美洲，后世开遍青海湖畔的油菜花也是外来物种，任弘至今尚未见到，也不知传入中原没有？

所以眼下能找到的油料作物，只有大豆和芝麻。若是能以悬泉置为起点，广种芝麻，让白色的芝麻花开遍河西。

这样的话，再过些年，任弘或许就能喝上芝麻油，甚至可以用芝麻酱蘸涮羊肉了……

如此一想，他竟有些饥肠辘辘，抬头看看日头，吃下午饭的餔时（15点到16点30）已到。

这时候，徐奉德鼻子却动了动。

“好香！”

任弘也闻见了，这是麦面熟透的焦香，以及芝麻烘烤后散发的浓香。

他望向馕坑，拊掌笑道：

“馕熟了！”

……

哪怕到了出炉时，馕坑的温度依然是炙热的，夏丁卯忍住满头大汗，手持火钳，将馕一个个拎出来，厨佐罗小狗手持箩筐在旁接着。

却见那烤制好的馕经过烤制，水分全去，糖分发生降解，为馕染上了焦黄色，浓郁麦香扑鼻而来。

罗小狗馋得口水都快流下来了，一时没忍住，伸手想去拿，才触到却叫了起来：

“好烫，好烫！”

夏丁卯转头骂他道：“小狗，新食出炉，要由长者来尝，你忘了？烫到活该！”

“我不是要给徐啬夫试试温么。”罗小狗这才将装了十几个馕的红柳筐端到徐奉德面前，笑道：“徐啬夫，尝尝？”

“这么大怎么下嘴。”徐奉德很是嫌弃，竟学起孔子，割不正不食起来。

还是任弘抽出随身携带的刀削，将硕大一块的馕切成小份，呈送给徐奉德。

徐奉德看着盘中金黄的烤馕，喉头动了动，拿起一块放入口中。

入口是浓郁的麦香味，酥脆的表皮，嚼到烤得熟透的胡麻，竟是如此浓香过瘾。

因为面里加了点盐，还带着淡淡的咸味，咽下去后，有种饱腹的满足感。

“如何？”

众人都看着徐奉德，却见他吧唧吧唧连吃了好几块，喝了口水后，才淡淡地说道：

“可口是可口，就是太干，对老朽的牙不太好。”

这糟老头子！

其他人也开动了，早已等待多时的罗小狗直接抱着一个馕啃，吃相难看，鼓着腮帮子直呼好吃。

任弘这边则是馕的正确的吃法，慢慢用手掰着吃，与夏丁卯一同分享。

大厨夏丁卯也认为此物口感绝佳：“更胜于汤饼、蒸饼，能与君子教的焖饼、搓鱼相媲美了。”

毕竟这年头的汤饼，还不是面条，只是死面饼掰了煮，类似后世的泡馍，若没有浓郁的羊肉汤就着，确实很难下咽。

任弘笑道：“今日只是最简单的，其实还有更多做法，比如馕胚上可以抹点油、撒一把葱花，烤出来的馕更脆更香。甚至能刷牛羊奶、加蒲陶，加肉馅。”

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