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红豆馅的包子做出来也不会有多少人买的,这是两个人在听到价格之前的想法。听到价格之后,冲着张记包子卖的那么火,刘凤琴认为她是可以花三分钱去尝尝她红豆馅包子做的怎么样的。
很显然她不是一个人,蔡大姐也是这样想的,两个人趁着各自早点铺空闲的时间,一起来张记排队尝尝红豆馅包子。
正所谓知己知彼百战不殆,要想在早点铺的生意上超越对方,只有了解对方做出来包子的味道,她们才能研究出对战的策略。
“来了来了,小琴别慌,最后一个了。”蔡大姐把最后一节面活好,剩下的活全部交给了自家男人。
“别忘记给我也带一个。”蔡大姐的丈夫喊道。
刘凤琴和蔡大姐走到张记的时候,前边已经排了好些个人,她们俩在后边着急往前探头。两个人出来都是把自家的生意交给了家中男人,也都还惦记着回去,担心丈夫一个人做不好。
红豆包前三天价格低,张秀芬提前都把包子做好了,苏安安一个人肯定是忙不过来,她也在前边一起帮忙。
两个人一起忙活速度确实快了不少,刘凤琴和蔡大姐也没等太长时间。
“两位同志,你们要肉包还是红豆包,在这儿吃还是带走。”苏安安抬起头的瞬间,手上动作一顿。
面前两个三十多岁的大姐,是在供销社旁边卖早点的,这些她都知道。
整条街上她都逛过来了,她不仅仅知道这两个人开的店在哪儿,还能清楚的知道这两个人叫什么。
平时大家买早点的时候都是那样叫的。
“蔡大姐,刘姐,要点儿什么?”苏安安叫出两个人的称呼,重新问了一遍,她嘴角扬起的弧度也大了几分。
这是她第一次见到街道上开早点铺的人来张记买包子,她脸上笑容热情。
只是在同一条街道上,从来毫无交集,这样都能记住你的名字,刘凤琴和蔡大姐两个人不由得相互对视一眼,都从对方的眼神中读出了惊讶。
至少她们俩是不知道张记这俩人怎么称呼的。
“来两个红豆包,都打包再走。”
“我俩一样。”
张秀芬也认出来两个人,看两个人脸上的表情,她大概能猜到来买红豆包是为了什么,抿抿唇,看着后边在排队的人群,笑着对两个人道:“尝过好吃了下次再来。”
红豆包做出来的数量和肉包是一样的,没有特意多做,张秀芬现在还不能打破两者之间的平衡,只能循序渐进。
“安安,你能猜到蔡大姐和刘姐来买红豆包的原因吗?”张秀芬放下锅盖,活动活动有些发酸的胳膊,今天她是真的感觉到了累,之前的劳动量她都已经习惯,现在突然多了个红豆包,她连做两样有些不太适应。
苏安安将手边的凳子递到张秀芬身边,“秀芬姐,你坐下歇会儿。”
“我猜两位大姐是想要尝尝咱们张记做出来的味道和她们有什么不同。”苏安安想了想回答。
她能想到的理由只有这个,要说是多喜欢张记的包子有些天方夜谭,她们都是卖早点的,是对家,不相看两厌就是烧高香了,怎么还会喜欢呢。
张秀芬拉开凳子坐下,点点头,投向苏安安的眼神带着一丝赞赏,“对,安安,你说的没错。”她动动腿,换了个舒服的姿势又道:“你知道吗,今天在你清楚地叫出两个人名字的时候,她们俩都明显地愣了一下,这个你做的非常好。对方不管是出于什么目的来到张记包子铺,你知道她叫什么,就代表你在意她,将她放在了心上,这样别人就会高看你一眼。”
“这也是抓回头客的一个关键手段,下次人家再来买包子的时候,你清楚地称呼对方的名字,赵同志,马大姐什么的,其他人心里就会感觉很温暖。冲着这份温暖下次人家再想买包子就会先想起你来,提起张记不仅仅只有味道好,还会说咱们态度好。”
“店铺的发展不仅仅是要依靠新客户,更重要的是抓住回头客,让别人第一次来,变成下次还想来。安安,今天你做的真的非常棒。”张秀芬目光坚定,语气温柔。
苏安安已经数不清这是第几次张秀芬在教她了,哪怕她将来不会开店铺,张秀芬教给她的这些道理也会运用在她未来生活中的方方面面。
苏安安觉得,张秀芬是她人生道路上的贵人,让她不断变成更好的自己,不断学习新的知识。
*
另一边,刘凤琴和蔡大姐拿着红豆包走在回店铺的路上。
“你知道张记那俩姑娘叫什么名字吗?”蔡大姐捏着油纸包回头又看了一眼长队。
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