格格党

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第449节（第2页）

这个是个忌讳，一旦说了，容易遭人惦记。

因此，在这人问起的时候，吕律只是抬头看了他一眼，随口说道：“我们几个就是馋了，趁着没事儿，进山打点野味儿。”

一旁草地上五匹马不时挥动尾巴，或是甩甩脑袋，驱赶靠近的蚊虫，在车里随着颠簸了两天，都懒得动，就痴痴地站着。

六条狗子也是一样，就在帐篷边趴着休息，也就是这人过来的时候，元宝站起来叫了一声，在吕律示意后就又重新趴下。

有马、带着猎狗，又都背着枪，说成是打猎的，再合适不过了。

而且，猎人，向来没什么人敢招惹。

“听着你的口音，不像是本地的？”这汉子又问道：“你们是哪里的？”

吕律微微皱了下眉头：“不是本地的咋啦？”

这种刨根问底，跟盘问底细没啥区别的说法让吕律非常抵触，越是不想透露，还越是问个没完没了，所以直接来个反问。

“没啥……”那汉子觉察到吕律的不悦，干笑一声后，转身快步离开。

吕律瞟了他一眼，也不想多说什么，眼看着丢到草地上的鱼大大小小已经有十多条，足够吃了，于是叫上张韶峰和赵永柯两人出了水泡子。

“这些鱼咋吃啊？”张韶峰将一条鱼捡拾在一起，笑着问道。

“那几条雅罗鱼烧汤，剩下的，咱们烤着吃！四哥，你负责烧火，然后到旁边林子里弄点野山葱，我和三哥来打理这些鱼！”

吕律自己也没想到能在这浅水泡子里白捡这些便宜，他一看到这鱼就有想法了。

尤其是里面的雅罗鱼，虽然不大，但能在东北三花五罗中位列一席，就足以知道其美味了。

这是一种形鲤鱼而小窄，活泼好动的淡水鱼。喜欢栖于河口，小河汊或是山涧溪流中，水草、昆虫啥都吃。

最是喜欢成群结队地游动和觅食，常常浮在水面，有的时候直接就能在河面上看到到一大群，弄得河面像是下雨一样，场面很是热闹。

接下来，三人分工协作。

吕律和赵永柯两人带着这些鱼到河边去鳞剖洗，而张韶峰则生了柴火，在火堆燃烧的时候，去了一旁的林木间找野山葱。

在陈秀清和梁康波回来的时候，见到三人已经把鱼给吃上了，地上留了一堆的鱼骨头。

看到火架上还烤着四五条，陈秀清立刻迫不及待地跑过去，几下翻看，立马选了一条，拿起来吃着。

“急啥呢？吃慢点，还有！”吕律看着他一副狼吞虎咽的样子，真怕他被鱼刺给扎到。

梁康波也在火堆边草地上坐下，将挎着的布囊放在一旁，接过吕律递来的一条烤鱼，边吃边说：“没啥好买的，就只是买了些烙饼卷大葱和馒头，碰到有家牛打架把牛给顶死的人家在卖煮熟的牛肉，也就买了些！”

牛肉？

好东西啊！

吕律接过袋子看了下，里面装着不少牛肉，确实都是些好肉，他笑道：“今天吃鱼，这肉明天再吃吧！”

他一边说着一边将里面装着的烙饼卷大葱取出来，一人分了一个慢慢吃着。

与此同时，在火上架上锑锅，放了些油，将带来的作料丢入一些，稍稍煎炸后加水，紧跟着把打理干净，解了花刀的雅罗鱼放入锅内。

正所谓冷水煮鱼，水开鱼熟。

一般情况下，煮鱼可以开水下锅，也可以冷水下锅，只是口味上有所偏差。

开水下锅的鱼能使鱼体表面骤然受到高温，鱼肉收缩凝固，更容易保持鱼体完整，营养成分不易外溢，可最大限度地保证鱼的营养价值。

而冷水下锅的鱼，腥味会比较重一些，肉质比较松散，但煮出来的鱼质地最是细嫩。

这雅罗鱼，吃的就是细嫩和那股子鲜味儿，少了那些许鱼腥味，反倒觉得差了点什么。

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