格格党

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第339章(第1页)

“好。”

云沐交代完后,就将昨天在镇上买的五花肉拿了出来,用热水洗干净后将肉切成她半个手掌那个大块儿的。

“沐姐姐,这是做的什么?”云深从灶前伸着脖子朝云沐那边看了看。

“做肉粽,好吃的大肉粽子。”她把切好的肉放进盆子里,把香料和料酒还有油这些调味料都拿出来用来腌制盆子里的肉,等一会儿锅里的粽叶煮好,沥了水就差不多可以包了。

“沐妹子,这些绿豆我都我帮你弄好了,你看这样成不成?”冯娟子抱着一大盆去了皮的绿豆进来。

绿豆昨晚就开始泡水了,现在皮肉很好分离,用擀面杖压过之后,在跑进水里,绿豆皮就很容易浮在上头,这么一来皮跟肉就很容易分离了。

云沐看了看,那些绿豆肉黄中带着一点嫩绿,一看就是上好新鲜的。

“嗯这样就好了,娟子姐先放着吧。”

“诶。”

现在就只剩下糯米了,糯米她也是在太胥镇买的,一共买了两百斤,这边天气冷,这粽子做出来可以放得比较久,她也打算拿一些来送人,今天就打算做一百斤。

早上起来时她就用温水把糯米泡上了,这会儿应该差不多了。

把糯米捞出来,加入盐和油搅拌均匀就可以了。

“沐姐姐,粽叶已经煮好了。”

“捞出来,放在清水里洗干净就放到簸箕里。”

“好嘞。”

冯娟子给云沐搬了一张有靠背的椅子进了灶房,让她坐起来轻松些。

“沐妹子,这粽子要怎么包,你教教我,我给你帮忙。”冯娟子看那么多糯米和肉,云沐一个人要做到什么时候。

“嗯,很简单的。”

云沐拿了两张洗好的粽叶半折叠在一块儿,然后勺了一勺子糯米在叶子上铺好,糯米中间留出一个小凹槽,之后在上面铺上一层绿豆,在绿豆上放上一片腌制好的五花肉之后再铺上一层糯米就行了。

“这扎的时候要用些力,不然里头的粽子就容易不扎实,煮得时候就容易散开到时候就不好吃了。”

“嗯,我试试看。”只要准备好原材料,这粽子包起来是不难的。

冯娟子包了几个后面就满满的上手了,两个人包了差不多一锅时,就让云深先拿去煮,这粽子是要熬很久的,怕是要到晚上才能吃到。

做好了卫生的云雯闻着灶房飘出去的香味就跑进来了。“阿姐,你做得这粽子好香啊,闻着都流口水了。”

云沐把最后一个粽子包好放进簸箕了好笑的睨了她一眼。“我就寻思着你这丫头最近怎么生得越来越白胖了,原来是越来越好吃了。”

云雯听她这么说,有些害羞的抱着她撅了撅嘴。“阿姐最坏了。”

[综英美]那条蛇  武道证仙  无上皇尊  拯救孤独症少女  极品对手  男神说他钢管直  英雄联盟之游戏人生  养性  [古穿今]女神定制  盲人推拿师  他是锁骨控  猎妻手册:我的腹黑老公  星际污妖王  来自星星的掌门  一纸宠婚:少将大人来PK  二婚娇妻很抢手  萌妻在上:BOSS,别爱我  仙武狂尊  重生之掌中宝  重生之撩你赖你爱定你  

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