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第309章 信则（第2页）

糖炒板栗是民间街头的风味小吃，也是特别受欢迎的零食。和炒花生瓜子不同的是，糖炒板栗的时候，锅里除了有板栗、麦芽糖、植物油，还有很多黑色小石头，翻炒板栗的同时也要翻动石头，主要是因为小石头传热快，受热均匀，栗子能熟得更快，风味更好。

民间有传言：糖炒板栗的小石头上有石蜡，把板栗给涂亮了，吃了会致癌。

实际上，根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（Gb2760—2014）要求，食品级石蜡只能作为加工助剂使用，使用时应具有工艺的必要性。石蜡的功能为脱模剂，使用的范围为糖果、焙烤食品，板栗炒制没有此类工艺的必要性，因此在栗子炒制过程中不允许添加。

所以，如果你是在正规的商家那里购买的糖炒栗子就不用担心会有石蜡的问题，也不用担心吃了会致癌，除非是遇到了黑心不法商贩。

在选购糖炒板栗的时候也要留心，正常栗子不会很亮，摸起来会有点黏手。如果板栗颜色锃亮、表面光滑就得谨慎购买啦。

流言五：吃白果能治糖尿病？

目前没有证据表明吃白果能治疗糖尿病，还可能会中毒。

白果又称银杏，核内有黄色果仁，味道香甜，可以煮食或炒食，但如果生吃或吃得太多可能会导致中毒。

这是因为白果中含有银杏毒、氢氰酸、致敏蛋白、银杏酚酸等有毒成分，生吃或者一次吃得太多会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、惊厥等症状，严重会呼吸衰竭，甚至死亡，幼儿生食5到10粒即可引起白果中毒。

如果喜欢吃白果，最好能去掉果仁里绿色的胚芽，还得加热做熟再吃，虽然这样毒性会降低，但也不能吃太多哦！

至于吃白果能治疗糖尿病的说法并没有科学依据，不要盲目尝试，应当遵医嘱治疗。

结论

坚果是零食中的佼佼者，既健康又好吃。现在网上有很多流言都是没有科学依据的，所以我们要健康吃坚果，别轻信谣言！

这就跟大年初五一样。大年初五，又称为“破五”，是农历新年的第五天。

在这一天，有许多传统的禁忌和习俗，本文将重点探讨大年初五在饮食、迎财神和穿衣方面的禁忌，帮助读者更好地理解和尊重这一天的特殊意义。

一、饮食禁忌

大年初五的饮食禁忌多与破除不吉利的旧习有关。

根据传统观念，初五这一天不宜吃藕，因为“藕”与“无”谐音，寓意着新的一年里财源枯竭，生活困苦。此外，初五也不宜吃荤腥，因为传说初五是财神的生日，吃素可以示敬财神，以求得财运亨通。

二、迎财神禁忌

大年初五迎财神是民间最为盛行的习俗之一。

在迎财神的过程中也有一些禁忌需要注意。迎财神时要保持内心的虔诚和恭敬，不宜嬉笑怒骂，以免触犯财神。迎财神的供品要准备得齐全且精致，不宜马虎匆事，以显示对财神的尊重。迎财神的时间也有讲究，通常要在正月初五的子时进行，此时财神认为最有可能接受到人们的祈求。

三、穿衣禁忌

大年初五的穿衣禁忌多与祈求吉利和避免不吉有关。

在这一天，人们通常会选择穿红色或金色的衣服，因为这两种颜色在中国文化中象征着吉祥和富贵。初五不宜穿破旧的衣服，因为这可能会被认为是对财神的不敬，也会给自己带来不吉利的预兆。

新年第五天，瑞气盈门，祝你吉祥如意，财源滚滚，福星高照！

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