格格党

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第49章 那一夜（第1页）

手速大开，刀光菜影，一根根莴笋丝和萝卜丝在洛河的刀下整整齐齐的排列好，他们大致相同，但长度或粗细都稍有差异，相比于机器的运行切菜，洛河的刀功无疑让四人感觉赏心悦目。

切丝完成，洛河将肉丝盛入碗中，随意的倒入适量生抽老抽，又放入几勺芡粉，加入一点清水，然后直接用手开始糅合！

肉丝在洛河的手指之间被肆意的蹂躏，酱油混合着水淀粉均匀的黏在了肉丝的表面，不似菜心用元气混合的那种完美的均匀，却有一种起伏的层次感。

打开煤气灶，随意的扭了一个中等大小的火苗，洛河在锅里倒入一勺油，从包里掏出了先前在森林里收集的朝天姜碎末以及蒜片。看到洛河放入了原本菜单没有的食材，维克多都很惊讶，眼里也闪烁着思索的光。

放入肉丝煸炒，待肉丝根根分开，洛河再依次倒入萝卜丝和莴笋丝，加菜、翻炒、甩锅一气呵成，大火在炒锅下方燃烧，发出泼辣的声响。

翻炒片刻，将火关至最小，在一个小碗里配备了生抽、糖和醋调匀，倒入锅中。

菜心几次欲言又止，又按捺住了冲动，看着洛河一步一步的“错误”操作。

加入适量的食盐，洛河再甩锅翻炒，关火，盛菜。

又是一份鱼香肉丝放在餐桌上，左侧的鱼香肉丝，每根肉丝、菜丝粗细色泽完全相同，沿逆时针的方向旋转排列着，色香味美俱全。右侧的鱼香肉丝，闪耀着不均匀的色泽，表面散落着不均匀的葱花末（走路草），丝毫没有摆盘却透露着一股朴素大方的气息。

“吃吃看。”洛河向四人示意，自己从桌上的两份鱼香肉丝里分别夹了一筷子，品尝起来。

四人也纷纷上前，品尝了洛河的手艺。

“这……”维克多睁大了眼睛。

“唔……”菜心将一夹菜放入口中，发出惊讶的呜咽声。

“好吃啊。”白依静静的说。

“嗯，洛哥的手艺不错啊。”司徒谢也附和道。

洛河得意的点了点头，手背在身后，做出一副高人的模样。

“做菜，怎么可以像教科书那样，一步一画都按照顺序来呢，有个大致的顺序没错，但是每一点盐每一勺酱油都要用电子秤来称出来，那就真的没什么意思了，”洛河说道，“因为那样只是在循规蹈矩的重复一件工作，而并不是在做菜。”

“我的这份鱼香肉丝，它的切丝并不完美，每一根并不一样长，一样粗细，受热也不一样均匀，盐巴味精的含量也许都不一样。”

“但，为什么你们都会觉得比较好吃呢？”

“那是因为……”

这时菜心一巴掌就呼在了洛河的下巴上，粗暴的打断了他的发言，“你们几个，觉得哪一份比较好吃？”

“左边这份。”三人齐齐的指着菜心做的鱼香肉丝道。

（╯‵□′）╯︵┻━┻！

你们几个，不按剧本来演啊！

“我……”洛河此时欲哭无泪，维克多也就算了，自己的队友也一起砸场子啊！

司徒谢有些不好意思的挠了挠头，道：“洛哥你做的确实也很好吃，但是，我还是觉得菜心姐姐做的更加的美味啊。”

白依也点点头，“客观来将，她的鱼香肉丝肉质鲜美切细嫩，每一口蔬菜肉丝都完美的控制到了最佳口感，并且鱼的香味是黄金比例配合的调味汁达成，在元气的作用下，非常完美的交融在里面。”

而白依没有说的是，洛河的菜虽然不是这种几乎完美的口感，但略有层次的味道也别有一番风味。

“我就说嘛，你的这个肉丝，炒菜的时候一阵乱甩，火焰的温度根本就不可控，放调料也胡乱的抖，有点咸了你知道吗！醋和糖的比例非常一般，鱼香味根本就不能和我做的比！”菜心也得意的说道。

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