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当时社会是没有知识产权保护的,商人一看到你的东西这么受欢迎,一夜之间,襄阳市面上就出现了什么“二顺”、“三顺”、“丰页”、“顺丰”等品牌的坛装浇头、臊子,影响到孟之祥的生意,免不了一些贪小便宜的市民来关照卖假者的生意,就惹来了他的打假。
他根本不用派出什么流民地痞去对付那些蹭他家生意的店铺,只需要派出几个残废老兵到那些店铺前一站,大声嚷嚷说他们卖假货,影响到了“丰顺”店的生意,要大伙儿认明正宗,不要买假货。
残废老兵老兵出场,对方店铺名声即臭,大伙儿都知道“丰顺”店雇佣残废老兵当伙计,“丰顺”店生意不好,残废老兵的收入就差,他们来堵门,谁也不敢管,找来差役也没用,他们都知道残废老兵后面的孟七郎与襄阳城顶级老大的关系!
一来二往后,至少在襄阳城里没人敢蹭“丰顺”牌的买卖了。
孟之祥生意做得红红火火,还提供“外卖”服务,接收外来订单,让外卖小哥去送面食和送坛装臊子,以增加利润。
要感谢自己身处不抑商人的宋朝,是的,你没有听错,宋朝已有外卖服务!
在宋朝,不管是找地方,还是排办酒席,都有人为您服务,服务业非常发达。
宋朝的外卖小哥业务能力一级棒,通常写有脚店牌子的餐馆,都会有送餐服务。
点外卖的大多是城市白领、小商人,他们忙碌的时候就会图个方便,叫个外卖。看到这,是不是想到了给你送餐的外卖小哥呢?
下次遇见小哥,如果人家说,我家从宋朝就开始就送外卖,我是祖传十八代的外卖佬!您还别不信,真有可能啊,五星好评走起!
……
“璞玉(孟珙的字),能者果然无所不能啊,你家小七做生意实在了不得!”明秀园听涛堂里,史嵩之发出惊叹,听说幕僚苏先生提起“丰顺”面食店的生意利润来,实在是个惊人的数字,平均一天有5贯钱的纯利(一年是1825贯)。
一天5贯钱看似不多,但史嵩之在襄阳购置有田8顷,地12顷,水磨六所。他将这些田地租出去,每年进账约210万文,即2100贯,比“丰顺”店的利润多一点点而已,而这些资产的置办,是史嵩之在任十多年才弄到手的。
“我就担心这小子因为钱来得太容易,改行经商,不想去打仗了!”孟珙闷哼一声道。
听得史嵩之不禁莞尔,两人说到孟之祥,不禁面带微笑,老半天没说到正题上:“联蒙打金!”
由不得他们不关心孟之祥的生意,史嵩之吃了一成五的干股,孟珙则有一成的干股哦,否则,孟之祥哪来本事请来这两位大神,一个为他写金字招牌,一个为他揭幕!
他读大学时,大学食堂做面食的档口,就有大把大把的调料任师生们食用,包括了蒜蓉酱、泰式酱、生抽、蠔油、花生酱、番茄酱、香菇酱、牛肉酱、海鲜酱、蛋黄酱、辣椒酱、辣蓉酱、沙茶酱沙嗲酱、还有国外的千岛酱、沙拉酱等等,琳琅满目摆出来,任君选择。
比如当中一种香辣牛肉酱,又香又辣,酱内舍得放牛肉,有的同学不打他们的面,打来一碗饭或者粥,浇些牛肉酱下去,极其下饭,可惜下学期就没有供应了!
还有一种美其名为蟹黄酱的也很好吃,其实质并不是真正的“蟹黄”,而是蛋黄+一丢丢的蟹肉做成的酱,但味道不错,也受到同学们的追棒。
有此阅历,见过世面的孟之祥就知道如何让他的面食店与众不同。
试吃时小碗面的份量不大,淋上一种浇头,吃完,再来一碗,换另一种浇头。
大堆大堆的浇头(臊子)摆放在桌上,红红绿绿的看上去很悦目,闻起来是香喷喷。
目前的浇头种类实在不俗,譬如:
杂锦菜浇头:在炒锅里放入鸡蛋丝、笋丝、黄花菜、肉丝、豆腐皮、油泡、胡萝卜丝等杂七杂八地炒在一起,加入秘制酱汁并焖煮片刻后起锅。
杂酱面浇头:用肉馅(肥七瘦三),酱油,各式香料,雷州白糖,盐,料酒,菜籽油,花椒粉加入秘制酱汁制成。
肥肠面臊子:用肥肠、菜籽油、自家产的豆瓣酱、酱油、雷州白糖、花椒;大葱、生姜、大蒜、芹菜、桂皮、草果、香果、八角、香叶等制成。
鸡杂面臊子:用鸡杂、菜籽油、自家产的豆瓣酱、酱油、雷州白糖、花椒;大葱、生姜、大蒜等制成。
酸菜肉丝面臊子:在肉丝里放入料酒,花椒粉,酱油,盐,雷州白糖等,搅拌均匀后,腌制后即可。
羊肉臊子:不必多说,不必多说,贵且好吃!
……
每种浇头各有特色,至于面的种类,可以根据个人的喜好来定,米面、麦面自由选择,最后的工序就是在晶亮纯净的面上厚厚地铺上一层浇头,浇头的汁缓缓与汤面融合,看起来就很诱人,举箸食之,其味更美……让食客大口大口地吃面,吃到爽得淋漓尽致,痛快至极,大声呼好!
到来的贵客除能免费品尝,还连吃带拿,每人送五小坛各种臊子。
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