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第276节 胡馨儿一步登天（第2页）

为了保证专场专用，前几天就出了通知说有新人借场地结婚，因此本日恕不接待外客。

上午时到达的客人们看到了牵出了二头挂着彩球披着绿缎的牛只，这是今晚的主角，绕场一周后即行宰杀。

宰杀后进行各种腌制处理，放入烤窑里烤制，又或者是焖煎炒炖，待到饭点时，牛肉流水价地送上来，整个“大口吃肉”烤肉店里散发出阵阵的奇异香味，嗅到的人无不食欲大增，垂涎欲滴，哪怕肉店地方宽敞，也难掩气味外泄。

好在是野外，要在城市里，会有麻烦的。

不消说，这个烤肉回馈专场大获成功，其中有一道新菜式是“煎牛排”更是大放异彩。

把牛排切成块状，经过煎制后分发食客，给食客们分发刀叉，以刀把牛排切割成小块，沾上酱汁，吃起来是肉汁丰腴，焦香软嫩又入味，实在是一种极致的感受。

乔掌柜是个美食家，就问孟之祥为什么你家的牛排做得这么好吃，其他人也做过煎牛排，做得不象你家的地道呢？

孟之祥起初不肯说，乔掌柜佯怒道：“你不说，难道你不想要二十万贯了？”

孟之祥立即向资本家跪了，连声道：“不敢，不敢！”

他解释了为什么他家的牛排与众不同，他家的喂牛方式有二种，一种喂的饲料以谷物为主，牛牛每天除了吃，就是睡，使得身体内脂肪肥厚，肉质软嫩细腻，重点是不久养，这样养出牛产出的肉，做成牛排肥瘦适中，口感鲜嫩。

另一种喂牛方式则是饲料和干草，也是其他人的喂牛方式，所以喂出的牛肥肉少，水分也很少，一身腱子肉，肉质偏硬，不适合做牛排。

除此之外，那些人养一头牛从出生到出栏最快也要一年，过长的养殖周期，也使得牛肉肉质变老，用在焖煎炒炖则非常恰可。

还有切割方法也有讲究，煎牛排为了追求鲜嫩的口感，所以通常这块肉会以垂直于肌肉纤维走向的方式切割，通常会选牛躯干上不经常运动的部位来做牛排。

要想从牛身上取下最嫩的部位，就需要专业的技术，而孟家已经有人在孟之祥的指导下做到了这一步，成为了一个拥有精密技艺的工匠。

听到孟之祥的话，乔掌柜道：“你真的是会吃啊！你不做大厨，真是可惜了！”

孟之祥今天早上晚起床，误了点卯的时间，习惯性地就想向外冲，冲到门口才想起：“哦，今天我放假！”

他是个相当自律的人，既然起床了，那就练功去吧。

而胡馨儿不好意思再睡懒觉，赶快起床，洗漱后去找刘珊妤，向她请安和请教。

她去找刘珊妤很容易，就在对面，她是右厢房，刘珊妤是左厢房，然而刘珊妤不在，她的贴身丫环说她在后院练箭。

去到那里，但见得孟之祥、刘珊妤都手执惊人大弓，并排而立，朝着箭靶上猛射，距离近，钉在箭靶上的力道十足，她听起来有种胆战心惊的感觉！

胡馨儿站在那里看，看到他们先是齐射，接着开始轮射，你一箭我一箭，每每男的射完，装箭时，女的接着射，当她射去后，男的已经把箭装好，正准备射击。

不仅仅是射箭，还有走位，来回穿棱，他们身高比例姿势优美，动作协调，你情我侬，简直天造地设的一双，胡馨儿也就熄了自己非分之想。

大家都是孟之祥的女人，但地位是不同的，胡馨儿是船娘出身，分文嫁妆没有，刘珊妤的娘家有实力，她的嫁妆不少，且她与孟之祥之前有交往，是他的初恋情人，现在又琴瑟和谐，情分格外不同。

胡馨儿心忖以后即使是大娘子（正妻）过门，刘珊妤也能与她分庭抗礼！

刘珊妤为什么这么强呢？

胡馨儿是个聪慧的女子，她清楚到刘珊妤除了操持家务之外，还不停地练箭习武，难不成将来她会随夫从征，做个梁红玉？

只要刘珊妤做得了梁红玉，搞得好的话弄到一份诰命，她在家中的地位绝对不会低。

胡馨儿是船娘出身，所在的环境就是个大染缸，她听到的是宅斗、看到的是花船上的你虞我诈，如今来到孟宅，与先前所想的大不一样，家庭关系简单，好象每个人都有忙不完的事，没时间来搞内斗。

刘珊妤待她很客气，不担心她会分了官人的宠爱，现在看来，只要刘珊妤的箭术在，她不用担心家里没地位。

那么，自己又能干什么呢？

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