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第226节 连吃带拿（第2页）

巡视的范围，包括了厢军为他家修建的道路、养猪场的场区、平整的土地等等……呵呵，只要他不过分，这样做不是件事，御史也不会来找他的麻烦，因为大伙儿都是这样干的！

同样地，赵贵禄也有理由，反正扣不到他们的工资。

……

余启水和他们分开后，先是去看了一下自家的生意，然后回余家。

他带上了满满当当的物资归家，拜见了老祖宗和其余女长辈，向她们禀明物资的来由，说是余十一娘的夫婿进献的。

曾祖母朱氏听闻孟之祥大搞产业，就说好。

有见地的她显然清楚朝廷大将搞产业是件好事，能让朝廷放心一些，这孟七郎还是聪明的！

朱氏让余启水去与十一娘说说她夫婿的事情，余启水找管来来问十一娘在哪，说在房间学习，于是就去找她。

没想到，去到她那儿，见到她正在掉眼泪！

十一娘见堂哥来，赶快抹干净眼睛，但红肿的双眸还是暴露出先前是哭过。

余启水没有急于问她情况，而是先与她说起了孟之祥的情况来，讲到去了孟之祥的避暑山庄：“……我们在半山亭可以看到绿意盎然的山地，风一吹，树林如潮水般起伏……那里有山有水，景致不错……你的夫婿可不得了，能打仗，会经营，家有好厨娘……将来你享福了！”

听得十一娘无限向往，原本激动的心情渐渐平静下来。

此时，余启水才问道：“刚才发生了什么事情，居然让你哭起来，说给哥哥听，哥哥来为你作主！”

于是十一娘说出来，不是一件事，而是二件事，她被人欺负上门了！

……

注1：实际上应该加上制醋业，也少不得水，离不开缸，利润相当丰厚，你家若能在古代的制醋业企稳，收入是杠杠嘀！

酱园是孟之祥产业的根基，“丰顺”面食店的浇头和臊子大量使用了“三和酱园”的酱汁，味道好且不算，还降低了成本。

古代有“三只缸”能赚大钱，所谓三只缸就是酱坊、酒坊、染坊（注1），因三个行业都离不开水，少不了缸，利润丰厚而得名。

造酱、酿酒、染纱（布）与百姓生活关系密切，生产经营稳当牢靠。它们生产工具原始，工艺简单，产品成本低，赚头好，被众多工商业者所看好。

孟之祥独具匠心，借酱园发力，完善了产业链，利润是从头吃到尾，爽歪歪。

接下来到孟之祥“万隆”食品厂进行参观，该厂近着城市，从“丰顺”养猪场送来的猪或者收购的猪，在“万隆”食品厂内屠宰了，使用“三和酱园”制成卤水食品售卖和制作腊味，利润相当丰厚！

宰猪没去看，实际上很有看头，那就是孟之祥实行了杀猪时讲究卫生，确保猪肉不受污染。

一个叫陈元靓的宋人曾经写过一本《岁时广记》，里面就有关于腊肉的记载：“腊日以豕肉，先糟熟，挂灶侧至寒食取食之。”

在没有冰箱、冰柜的古代，食物保存的时间是短暂又有限的，不过这可难不倒聪明的宋朝人，相传腊肉就是宋朝人发明的。腊肉是我国一门传统的特色美食，通常是通过腌渍、熏制的手段，来提高肉的储存时间。

“万隆”食品厂占地十亩，在晒腊场上，一片片的腊味悬挂在绳子上，看上去密密麻麻，颇为壮观。

这孟家的腊味包括腊肉、腊肠，肉光致致，滴油下地大滩，香味扑鼻，无与伦比！

这样挂腊味，易招虫蝇，尤其是苍蝇，它们来钉腊味下蛋，悍不畏咸死。

如果盐没能整死它们，则腊味生蛆，导致失败。

不可能长时间用人力来驱虫蝇，孟之祥教出一招，结果让苍蝇大为减少。

那就是在晒场四围广悬光亮的琉璃碎片、金属碎片或者瓷片，用来反光，很有效果。

孟之祥有知识积累，知道可通过悬挂塑料袋加硬币驱赶虫蝇，因为透明水袋有凸透镜的作用，光线在透过凸透镜时一定会对周围的光强、温度产生改变，而这种变化正好刺激到了苍蝇的某种敏感器官，于是让苍蝇敬而远之。

除了腊味，“万隆”食品厂出品各种腌卤制品，包括有酱猪耳、酱排骨、糖醋小排、豆瓣肘子、酱五花肉、卤大肠等等，还有承接了各种肉臊子坛装生产，种类也相当多，用料大，一天三十头猪都不够用！

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