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第125章 红薯粉丝（第2页）
看有那么粘稠了。
苏欢喜张嘴道：“可以了，可以了，就这样别加水了。爹，你去拿布来过滤。”
“好！”
苏大壮转身就去拿。
过滤好。
苏欢喜让苏大壮和苏大强一起，把过滤好的红薯淀粉水，倒一些在他们制作的木制磨具里，放锅里蒸。
他们虽然制作得有些简陋，但还是可以用的。
也正是因为如此。
苏欢喜没有特地找人做了。
她是照着原来看的视频弄的，等磨具里的红薯淀粉水蒸得起泡，才倒入第二层的，接下来就是第三层，第四层、第五层、第六层。
放冷后脱的模。
当然这还没完。
接下来还要包裹油纸，晾晒几天。
等到完全变硬。
苏欢喜用定制的刨丝器和苏大壮他们一起刨成红薯粉丝。
这样做出来的粉丝还是不错的，就是没有另外一种方法做出来的粉丝看起来那么圆润。
于是。
苏欢喜又让苏老太他们试了第二种，把一定量的红薯淀粉和盐、清水倒入锅里，用中火熬，熬到透明、粘稠倒入干的淀粉里，搅拌均匀，成拉丝状，用漏勺漏进锅里。
由于锅里是开水。
没要多久圆圆的红薯粉丝就出现在大家眼前。
苏欢喜看着说道：“捞出来过凉水。”
这样做出来的红薯粉丝也挺劲道的。
忽然想到可以做酸辣粉。
苏欢喜决定今天晚上做点酸辣粉吃，跟文翠娘她们说了下大概怎么做，就去找小老虎它们去了。
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