格格党

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第83章 烧河豚（第2页）

tang腿一根根的取下来，只瞧得郑氏满心迷糊，拉了温彩到外头，道：“这可不是闹着玩的？好儿媳妇，你的孝心我们领了，这种事儿就让婆子们做吧。”

杜七婶走近，欠身道：“大太太不必担心，温家老孺人在世时，最爱吃我家奶奶做的肥蟹、河豚，奶奶做的酱烧河豚最能美味。”

郑氏瞪着眼睛颇不敢相信，宫里御厨们不敢轻易做的，温彩却用，可不是很奇怪么，她迟迟疑疑地道：“真的么？”

杜七婶笑道：“大太太安心，这好歹是奶奶一片孝心，进门以来，她还没给老夫人和您做一顿饭呢。”

郑氏悬着的心方才缓缓落定。

只见董婆子领着两个抬木盆的小厮，那盆里依旧躺着一条活生生的河豚。

杜七婶与杜鹃又说了两句宽慰郑氏的话，那意思再是明显不过，温彩原不是第一次做了。郑氏婶回到佛堂，小董氏婆媳一个给老夫人捏肩捶腿，一个正服侍着老夫人吃茶点，因吃晌午要吃河豚，荆芥、菊花、桔梗、甘草、附子、乌头等药物皆不能沾，吃了这些便是与之相抵触的，轻者中毒，重者毙命。

老夫人问：“六福酒楼的大厨可请来了？”

郑氏颔首道：“听说今儿是嘉勇伯寿辰，一早就去萧家了。”

老夫人不由得吞了口唾沫，不提便罢，一提这河豚，便让她觉得馋。“怕是今儿吃不成河豚了。”

近了中午时分，老夫人道：“不好在佛堂食荤腥，到知贤堂用晌午。”

郑氏扶着老夫人就地了知贤堂，这是几年来老夫人第一次踏入知贤堂的院门，似自冷政病逝后，老夫人就没再踏入过，怕勾起她对冷政的追思，又怕她忆起早前活泼开朗的冷明来。

郑嬷嬷平日时冷昭屋里的管事婆子，白日也常在郑氏身边服侍着，她原是冷昭的乳娘，又最得郑氏信任，否则当年郑氏不会放心把冷昭交给郑嬷嬷。

郑嬷嬷进了花厅，问道：“老夫人、大太太，大奶奶传话来，问可以开饭了么？都做好了呢。”

老夫人道：“开饭吧！”

李氏等人也得了话，一并来到知贤堂，也是婆媳二人，七个女人围坐在桌上，看着一桌丰盛的菜式，领着丫头下人们同来的杜七婶一一介绍道：“拔丝苹果、奶香鸡蛋糕、口水鸡……”

冷旷妻扫了一眼，中有十样之多，却没有她预想的两道菜，忙道：“肥蟹、河豚呢？这两样才是祖母最爱吃的呢。”

郑氏以前没对三房人生厌，但今儿却平白生了些出来。

李氏坐在郑氏身边，轻声问道：“大奶奶没做肥蟹？”

郑氏道：“我去过大厨房，买了不少肥蟹回来，只瞧着和我们府往常的吃法不大一样。”

冷旷妻纠结在那两道菜上，一脸不悦，“祖母最爱吃的没有，还吃个甚？”甚是生气的模样。

温彩领着杜鹃进了知贤堂，欠身道：“祖母，可以开饭了，这是我做的酱香河豚，喏，还有这道双吃肥蟹，蟹腿做的是香辣蟹，又做了清蒸蟹，再配了上好的沾料。”

瞧瞧那蟹，摆放得那个好看，直勾得得食欲大起。

小董氏有些失策，六福酒楼大厨最常做河豚，却不是这种做法，不屑地撇嘴道：“大奶奶做的这两样能吃么？”

郑氏压低嗓门，对李氏道：“刚听杜七婶说，她在西山县老家时原有一手好厨艺。”

李氏想吃河豚，又怕吃得丢命，轻声道：“她以前做过河豚？”

郑氏低声道：“说是汪老孺人在世时，最爱吃，她没少做。”

这样，她就可以放心吃了。

李氏看着温彩的眼神又多了几分敬重与赞赏。

“开饭！”老夫人一语落，第一个取了一只大蟹，自有婆子净手给她弄蟹黄吃。

年轻的冷昕妻由是迷上了那道香甜蟹，辣得不轻，却依旧最爱。

郑氏瞧了一眼，不由微微蹙眉问李氏：“三奶奶怎的如此爱吃辣的？”莫不是又怀上了，李氏都两个孙儿孙女，郑氏一个也没有。

李氏笑而不语，算是默认了。

老夫人伸出筷子，想取酱烧河豚吃，只见小董氏尖着音儿道：“婆母勿吃那道，万一有个好歹来……”

没请来专会用河豚的六福酒楼大厨，这可是温彩自己动手做的，天晓得会不会上刻吃了，下刻就会毙命的。

老夫人凝了一下。

郑氏壮着胆子，自己取了一点，搁到嘴里，有一股特有香味，“儿媳，你是怎么做的？”

“世人每做河豚，便将头、皮和内脏一并丢弃，却不知肝脏虽有毒，烧制得当，便能尽去毒物，只留美味。那盘金黄色的是河豚的肝渣，最是美味的。我用河豚的肝油酱制河豚肉，就会比寻常的做法更多一种香味……”

在天朝，是不是一个技艺高超的厨师，最考究的便是这道河豚制作法儿。

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