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杨帅笑道:“野猪肉一点肥肉没有,不香。吃猪肉还是得吃肥瘦相间的五花肉,油滋滋的,最好吃。”
这点徐阳倒是同意。
野猪肉全是瘦肉,红色一片,肉质没那么嫩,味道带着几分腥气。
也是因为野猪都没阉割,如果家猪不阉割,长大了后肉也会充满腥气。
现在很多地区,野猪已经不是三有动物了,而且还成了鼓励捕猎的对象。
该抓就抓,该杀就杀,不违法。
以前要是有人私自抓捕野猪,还得罚款和蹲监狱。
长白山这边对野猪的政策比较宽松,只要野猪跑进村子,村民是可以直接杀掉的。
目前进山捕猎还不行。
徐阳和杨帅聊了一会儿,又去看了看养猪现场。
杨帅养的猪非常多,自己还有个屠宰场,有屠宰证明。
猪从这边进来,从那边出去,就分的好好地。
他是这边的养猪大户,好多商家从他这里进货,所以很有钱。
徐阳那边自己养了四十多头猪,也就是他的零头。
当然,徐阳也没想靠养猪赚钱,味儿大。
全猪宴很是丰盛。
北方的硬菜。
吃了一会儿,徐阳都开始找青菜吃了。
实在是没办法,肉好吃是好吃,噎得慌。
全是大肉啊。
徐阳想起来曾经看过一张图片,沿海的贫困户只能每天吃大闸蟹充饥。
当时他想说真的是旱的旱死,涝的涝死。
现在他吃着全猪宴,也是理解这种感觉了。
不过吃的还是挺爽。
“老徐,来,来个大肘子。”
杨帅看到肘子端上来,拿了双新筷子,夹着肘子最大的一块就往徐阳的碗里放。
“别别,我自己来,你吃你的。”
徐阳连忙阻止。
这个时候还吃这么大肘子,能吃下去才怪了。
但是土猪肉确实好吃。
以后要是自己承包一片山,徐阳想着也养那么二三十只。
想吃了随时可以吃。
农场主的地主思想又开始作祟。
反正现在不缺钱,想怎么来就怎么来。
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