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林慕只是惊讶了一下赵泽直接拍下来,不过她心里还是很欣赏这样的行为,这样记录下来不仅是方便他,也是给她省力气了。之后没什么大问题直接看视频就可以了,她也没必要多讲几遍。
因此讲揉面技巧的时候,她讲的很详细。本来她只打算说一下揉面,让赵泽自己消化一下。可是现在赵泽拿手机拍视频,她干脆就把葱油饼的做法也教给了赵泽。
其实葱油饼的做法也非常简单,主要难的就是掌握火候。
原本赵泽听的就很认真,后面更是眼都不眨一下的看着林慕的动作。看着她从散面粉揉制成了一个大面团,然后又变成了一个个的葱油饼以及一根根的油条。
“大概就是这样了,你先试着做一下,要是有什么问题再问我。今天早上你就先做油条,顺便揉面,我做葱油饼。”早上的生意还是不错的,往常因为自己能力有限,很多顾客都买不到油条或者葱油饼之类的,今天他们两个人可以放开了。
“好的。”
林慕让赵泽再熟悉一下油条葱油饼,自己则是又糅了一团面粉做烧麦。
刚把面揉好,锅里的米饭也煮好了,炒制包烧麦,没一会就包出了不少,赵泽趁着这段时间也做了不少的油条和葱油饼,手艺从之前的小心翼翼现也变得大胆了起来。
但跟林慕的行云流水还是有区别的。不过林慕已经很满意了,赵泽也是真的有天赋,以前她也带过徒弟,不能说每天分,可到底还是比不上赵泽,自己只是教了一遍,光是靠自己的记忆就能做成这样。
当然了还有东西简单的原因。
等到了开门的时间,林慕手上的烧麦才算刚做完,已经有不少蒸好的,但还有不少还没来及上锅蒸。
“妈,等会烧麦你帮我看一下火。”
“放心吧,我知道了。”
今天来林家粥铺的顾客都惊喜极了,今天的油条和葱油饼都不限量供应,就连烧麦都比之前的要多,原先只有五十只,今天竟然有两百多只,不少人都买到了,心里不知道多惊喜。
可就算是这样,来的人也比平常的要少一些,不过粥天下的抽奖也不能每天都举办,总归是要恢复正常经营,凭味道林慕觉得自己肯定不会输,当然了,还需要一些新品。
早上关门之后,林慕就进了厨房,黄豆还泡着呢,她想做点酱到时候用在煎饼果子上。
等林慕进厨房之后,刘婶悄声把其他人都聚拢了过来。
“哎,小慧,现在粥天下这个情况,木木有说怎么办吗?”
慕慧摇摇头,“木木只说让我放心。别的一概没说。”她对自家女儿相信的很,听到她这么说自然也把这个事情抛到了脑后,其实她觉得现在的状况挺好的。
除了早上的生意好一些,中午和晚上的生意都一般,也不会让自家女儿累到。钱也赚的不少。搁之前的强度,慕慧真的有些受不了。她骨子里还是一个安贫乐道的人,不然也不能把粥铺经营的快倒闭。
“那咱们现在怎么办?有句话不是说的好,知己知彼百战不殆,要不我去买粥天下的水果粥回来看看。”老戴也想不出什么好办法。
“可是咱们去不是会被认出来?”
“那找人去?”
“可是找人买回来之后呢,木木不是让咱们不要担心吗?”
“这也不行,哪也不行,那到底怎么做啊?”老戴可急死了。
刘婶看来看去最后还是看向了边上正在努力消化揉面技巧的赵泽,“小泽,你有什么好想法吗?”
突然被点到名字的赵泽一脸懵的看向刘婶,“刘婶,你说什么?”
“哎呀,你怎么不着急啊,现在可是关乎到粥铺的生死存亡之际啊,你怎么能开小差呢。”刘婶一脸恨铁不成钢的看向赵泽。
“怎么了?”
“粥天下啊。”
“粥天下现在也就是靠着抽奖了,等抽奖结束这些顾客就能回来,再说了,以老板的技术最后吃亏的不会是咱们,只是那些选择投向其它餐馆的客人。”
其他地方的粥天下,赵泽也不是没有吃过,味道不算差,但也绝对比不上自家老板。
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