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她是来抚平他的心理问题的,因此不想给他增加心理负担。
在他决意要劝说座师不要吃糖醋活鱼这道菜的时候,莫莉也在紧张的准备着——老饕之所以喜欢享用这样的菜品,不就是觉得新奇有趣么?
那么只要符合饕客的这种猎奇心,用其他的新奇菜品来代替,就可以反客为主,将曲锦存惹座师的不悦降到最低。
出乎曲锦存的意料,当他对座师说出“吃活鱼怕不太干净还是吃鱼锅好”的时候,座师并没有多说什么,脸上甚至还带着点欣然前往的意思。
曲锦存暗暗地松了口气后,心里却不由感觉有点不太松快——座师这种态度,总让人觉得是雷雨到来之前的阴天,透着一点“引而不发”的意思。
三天后,正是春雨绵绵之际,座师只身一人来到了曲锦存的新居,来的时候还给他带了一本米颠的字。
对于如此看重自己的座师,曲锦存自然是感激又崇敬的。
他们落座之后,早就已经在厨房开始烹饪的莫莉立即便准备上菜。
说是鱼锅,但其实上鱼已经看不见了。
乳白色的汤水里漂浮着如水晶般透明的鱼片,外形好似春天绽开的片片桃花,又有一缕缕幽深的茶香从鱼片底下络绎不绝袅袅升起,在锅子上桌后,座师眼中一闪而过一丝暗沉的情绪。
这一次曲锦存没有让莫莉避退一旁,而莫莉亲手上菜的时候,曲锦存留意到了座师看自家厨娘时眼中闪过的那一丝不悦。
是菜式不合眼缘?
是莫莉外形不讨喜?
还是自家仆役过少,座师嫌被慢待了?
但看座师的脸色,莫莉不由也有一点点紧张,这一餐鱼锅她也是废了心思的。
不仅仅是如游鱼一般漂浮在乳白色纯净汤水里、薄薄的半透明的鱼片,汤汁也是从早晨熬煮到现在的新鲜高汤,里面是加了猪骨、鸡内金以及鲫鱼熬制而成。
另外,为了配合“游鱼”这个主题,莫莉还用豆腐雕了几条小鱼儿,待汤汁煮沸之后再放入,鱼儿在水泡之间翻滚,真个跟游动着活起来一样。
不仅如此,在餐饭过半的时候,用贮存的冰雪浸泡着的鱼骨被端到桌子上,这雪白的鱼骨被晶莹剔透的冰衬托的高洁无比。
在座师诧异的看那宛如龙骨一般的鱼骨的时候,莫莉不慌不忙的将滚烫的鱼油浇在了冰冷的鱼骨上,登时,咔咔咔咔的细碎崩裂声传来,这鱼骨先受到冰封,又被热油一淋,终于片片碎裂。
“这是冰糖龙舟,”莫莉淡然一笑,对在做的主宾两人说,“请大人慢用。”
骨头之类的东西,是极难入味的,可是被如此处理过之后的鱼骨,吃到口里却有一种鱼类独有的甘美和炸制吃食独有的香脆。
不知不觉,自认清心寡欲如同孔孟一般的座师,居然将半条鱼的鱼骨全吃了去,他吃掉的“冰糖鱼骨”比之“花朵鱼片”数量上一点都不少。
一鱼三吃,的确少见。
座师的脸色略略转好,沉默不语的用完这一餐,同时还进了不少汤水,曲锦存见座师虽然没有开口称赞餐饭好吃,但也将自己碗里的食物吃光了,他就暗暗地松了口气。
谁料,饭毕之后,座师没等残羹剩饭扯下,就当头给了曲锦存一棒喝。
“这个厨娘,我要带走。”座师说。
曲锦存放在桌子下面的手猛然紧握,几乎是费劲全身力气才没有掀桌而起。
“这个厨娘我一定要带走。”座师轻描淡写的说,脸色却不轻佻,反而带着一种恨铁不成钢的郑重,对他重复道,“玩物丧志的道理你懂,但是贪恋口腹之欲,因为一时目光短浅而给自己仕途带来阻碍的事情,我不希望你再做。”
沉默不语的曲锦存垂下了眼帘,嘴唇紧抿,虽然面无表情,但绷直的腰背昭显了他的情绪。
——他不乐意。
良久,座师突然长叹一声,一甩袖子站了起来。
在上完菜之后就离开会客厅,镇守厨房的莫莉听到声音不对追出来的时候,跟座师刚好打了个对面。
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