格格党

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黄二娘刀功了得，鸡肉猪肉被她切得薄薄一片的码在碟子上，没一会功夫就切了十来碟了，手脚十分利索。李慕书去给肉片码味，她就把已经收拾好的兔肉下锅红烧了，这是做香辣锅，最下饭了。

李平把菜收拾好了后就被李慕书派去宰鱼了。小鱼是用来烤，大鱼就起鱼片，和鱼头鱼骨一起用来当火锅料。

茄子，土豆，豆腐干既能烤又能涮着吃，李慕书一部分准备串起来烧烤，一部分当火锅料。

一共就两个火锅，等肉呀菜熟也要一个过程吧？李慕书还真怕他们饿急了肉还没熟就吃下肚子里了。炒菜凉菜无论如何也要做几个，一边吃着一边等着烫熟。

酸辣土豆丝吃起来又爽又脆又酸又辣的十分开胃，而且十分容易做，李慕书决定炒两大盆；乱炖也做了三锅；凉拌菜如拍黄瓜，蒜泥豆角，麻辣豆干也拌好放着了。

黄安拿着一大把竹签进来后，又被李慕书派去取木炭架烤炉了。李平负责串肉串，茄子串，土豆串等等，五花肉黄二娘已经切得很均匀了，只要这肥瘦相间的串均匀就行了。

这么一通忙碌下来，等大伙儿下山来到谢家时，饭菜基本上也准备好了。小辉小荣也早就带着利展中回家等吃的了。

＂李大夫。＂哗啦啦一大群年轻人涌进谢家，一进门就热情洋溢地打招呼，一时之间家里顿时热闹万分，充满了青春气息。

＂哇，好多料，好香啊！＂甲少年看着香辣锅，凉拌饭和火锅料口水横流。

＂肚子好饿，这些看上去就很好吃。＂乙少年看着正翻滚的火锅高汤吞了吞口水说。

＂是呀，好香，这汤肯定很好喝。＂

＂嗯，这个又红又香又辣，哇，好饿！＂

大家背上的竹篓还没放下来，就先跑到摆放在院子中间的长桌和烤炉架旁了。这阵阵肉香饭香菜香的太诱人了。

＂好了，快把背篓放下，洗洗手就可以吃饭了。＂李慕书身上还挂着围裙，他见这群少年们只顾围观忙上前把他们都哄散去洗手准备吃饭了。

＂是，谢谢李大夫。＂少年们都笑嘻嘻地把身上的竹篓放下来，＂李大夫，今天我们摘了不少青果给您。还有柿子，不过这些柿子我们都还没很熟，您把它们和苹果放一起，很快就熟了。＂

＂好，谢谢你们啊，快洗手吃饭吧。＂李慕书走过去，果然给他摘了很多橄榄回来了。

洗了手净了脸，大家围着一排烧得红红的炭，炭上面搁着两个铜火锅，火锅里乳白色的汤正翻滚着。还有铺在炭上面的铁架子。

＂大家看喔，把肉呀菜呀往高汤里一扔，等浮上来就能吃了。嗯，这肉串你们往铁架上放，等烧到变色就翻另一面继续烤，这个什么时候才算熟，就要看你们自己界定啦。＂李慕书很没责任心地教大家怎么吃火锅，怎么烤肉。这教不教都没什么区别，大家听了都忍不住捂着嘴笑。

这些都是眼见功夫，看一下就知道了，何况吃东西本来就是人的本能，怎可能不会？李慕书也知道这个，所以说得很马虎，反正这些肉都码好味了，怎么做都很好吃的。如果想吃浓味一点的，还可以自己再加料，那些调料李慕书也弄了一碗在那里呢。

至于火锅的调料，自己就按自己口味想怎么调都行。蒜，姜，葱，芫茜等等李慕书都切好分开放着，自己各自取了一些在自己碗里，再加上酱油芝麻油辣油什么的就可以了。刚涮熟的肉再粘上这么新鲜的调味，真是怎么吃就怎么香啊。

吃火锅吃烧烤都是要有点耐心等的，大家下山时就已经饿了，一进谢家又闻到这么香浓的菜香肉香的就更饿了。这时候预先做好了的香辣兔子锅，酸辣土豆丝，切好的卥鸡肉和各式的凉拌菜等等都派上用场了。大家就一边等着火锅料煮熟，肉串烤熟之前一边狼咽虎吞的吃着香喷喷的兔肉，又酸又辣的土豆丝就着大米饭塞进肚子里再说。

＂好吃好吃。哇，好烫！＂铜锅里的肉片青菜一翻滚浮上来马上就被捞个清光。火锅真是人人都爱吃，特别是年轻人。他们一边叫好吃一边夹起刚烫熟的肉就迫不及待地往嘴里塞，烫得他们哇哇叫，但仍停不了手。

＂嗯嗯嗯。＂另一些人只埋头大吃不说话，别人在叫好吃时，他们只会嗯嗯两声继续默默地努力往嘴里塞。

没捞到的人只好又扔了一把下去，眼巴巴地守在一边等一浮上来就抢。火锅嘛，就是要抢才好吃了！

另一部分人就守在火炭旁边专心烤肉。李慕书把肉都腌好了，待到差不多快熟了，李慕书就让他们多刷一层蜂蜜水，这么一来肉汁就会被裹在里面了，吃一口，肉质鲜嫩，鲜香满口啊！

这烧烤肉串的时候，五花肉的肥油滴在炭上立刻嗞一声腾起一阵烟雾，但那肉香的味道就更浓更香了，引得吃火锅的人猛往那边瞧。真真是吃着碗里的望着锅里的，还要往外瞧了！

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