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包青云扫了一眼,挑了角落里一颗长得歪歪扭扭都盘在了一起的南瓜,用意念操纵着飘飞到菜板上。
孔玲眨眨眼,这根丑了吧唧的南瓜不就是被自己随手丢到一边去的那根么?
刘星左手抓住南瓜摆弄一番,转悠半圈,摆到桌案上,这便开始切了!
刘星的动作并不快,比那些让人眼睛都跟不上的花式切菜表演要慢得多了,但是也不能算慢,咔嚓咔嚓麻利地去皮,切片切丁,整个过程如行云流水,最后切成的丁大小也是相差无几。
孔玲惊奇地眨眨眼,这个小娃娃的刀工虽然技巧方面还有所欠缺,不过基本功还挺扎实,是块好料啊!
包青云赞许地点点头,小伙子不错,有前途。包青云又挑了一块大半都凹了下去的牛排,试试这个。
刘星用清水冲洗干净菜刀,再用洁白丝巾吸尽水珠,小心翼翼存放回刀具箱,再取出切肉刀,擦拭一番,开始处理碎牛排。
一块块连带着肉和皮的排骨在刘星的巧手和菜刀之下飞快成型,没一会儿就全部处理完了。
孔玲用一根筷子拨弄排骨几下,感觉还是有些杂乱啊,主要还是碎骨太多了,所以排骨变得大的大,小的小。咦,不过排骨的大小分部很匀称,这么一来就可以通过锅底和锅边受热程度不同来同时烹饪。孔玲也不由地对刘星刮目相看了,小小年纪就能这么老练。啧啧,轩还很是黄金手啊,随便捡到的一个小娃都有这么好的资质。
包青云傀儡身躯的宝石眼珠子闪烁了下光芒,赞许地点点头,厨师只使用上等食材,次品一概舍弃,久而久之,道路只会越来越狭窄,真正的好厨师必须能够因材制宜,好菜精美制作,次菜也能化拙为神奇!
最后是雕工!
包青云给刘星选了一个歪脖冬瓜。
刘星存放好切肉刀,取出雕刻刀,悉心雕刻起来!
孔玲虽然觉得刘星的手艺比较笨拙,可还真就是可圈可点,换成自己,才不高兴去弄那丑了吧唧的歪脖冬瓜,觉得是浪费时间,肯定会选择一个又大又圆润的好冬瓜来雕刻!可刘星却一丝不苟地雕刻着那个歪脖冬瓜,是那样的认真用心。
从小小的刘星身上,孔玲看到了许多东西,虽然她不会因为这样就改变自己的观念,不过对于她今后在厨艺上的发展还是有了不小的帮助。
耗费了一刻钟,刘星用那颗歪脖冬瓜雕刻出来了一副白鹤展翅图,歪着的冬瓜头成为了白鹤高高昂起的头颅,相得益彰,变废为宝!
孔玲见猎心喜,也选了一颗大冬瓜,在刘星眨了三下眼睛的功夫之内,就雕刻出了一座无比精致的八角琼楼,将大冬瓜升华成为了艺术!
刘星一下瞪圆了眼睛,哇哦,真乃神乎其技也!
包青云却是一撇嘴,丝毫不觉得孔玲雕刻的八角琼楼比刘星的白鹤展翅好!
“小星,跟老爷子过来,我教你几招,你要是能够快速学会,我就多教你几招。”包青云在前面领路,没听见动静,回头一看,刘星却是眼巴巴地看着孔玲,显然是想要拜孔玲为师,偶晕。
墨轩乐呵呵一笑,说道:“阿星,那位大师是我内人的授业恩师,本领大着呢,你赶紧过去吧,好好学着。”
神马?那个小人居然是这位女厨仙的老师,难怪那么老气横秋的,刘星急忙跑了过去。
包青云还是很要面子的,当下就一晃手腕上套着的迷你储物手镯,放出了水月大师特制的拥有初级味觉系统的傀儡身躯,转换了身躯。
刘星再一次目瞪口呆,好好神奇哦。
“我只教一遍,得到我六分真传我才会教你下一个。”包青云更加老气横秋地说道。
刘星狂点头,瞪圆眼睛,聚精会神,拭目以待!
包青云拿起了菜刀,一边操作一边解说:“取半根秋萝卜切成细丝,再来两勺水豆腐,三两枸杞,十枚杏子,四片油叶,两钱茄把,看好了哦!”
朴实的食材,朴实的厨艺,刘星却丝毫没有觉得不够给力,只感觉包青云的动作是那样的羚羊挂角!正所谓行家一出手便知道有没有!刘星还从未见过包青云这样的宗师级大厨掌勺!
收工,包青云盛了一碗汤到碗里,悠然自得道:“来,尝一尝我这好一碗虾汤。”
虾汤?哪有虾啊?不仅仅是刘星,正郎情妾意一起用餐的墨轩和孔玲也惊奇了,凑过去一起品尝。
刘星用汤勺舀了一勺,吸到嘴里,顿时嗔目结舌,惊叹道:“好一碗虾汤!”刘星这辈子还真就没品尝如此极致的美味!今儿是遇到真正的高人了!
墨轩和孔玲品尝了一口,虽然天天吃大餐都习惯,却还是不由地赞叹地点点头,不愧是厨神啊!随便露一手都这么的登峰造极!
刘星回过神的时候,一大碗汤已经被他捧起来喝光光了。刘星急忙放下大碗,对着包青云跪地就拜,大师,求您收下我吧!
包青云学着墨轩那般风轻云淡微微一笑,说道:“起来,我说过会教你几招,你要是学得快,我自然会再教你。”别的大厨总喜欢藏着掖着,生怕压箱底被别人偷学了,宁可带着手艺入棺材,也绝不轻易教给弟子!
而包青云却是反过来了,一直都想找寻到几个好徒弟传承衣钵,奈何,一直苦寻不到,无奈借助封魂罐残存。包青云可以说是一点也不私藏,就喜欢帮助他人,与别的大厨交流厨艺心得,这也是他能够在厨艺上拥有那么高成就的最主要原因!
眼里无法容人的,终归也只能是个跳梁小丑,上不得台面。
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