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苏子苓拿了几个簸箕出来,开始捡菌子,把菌盖上的草给抹了,还有有泥巴的菌杆要掐掉,然后一朵一朵的摆出来。
这样晾着可以多放两天。
“嗯,雨晴了太阳一晒,估计会更多。”
“那可以多捡一点,晒干了像早上一样,用油炸一下,撒点盐也很好吃,香香脆脆的。”早上炸了一碗干菌子,全家都喜欢,因为撒了盐巴、花椒跟番椒,吃起来香香脆脆,麻麻辣辣的,也可以当成一个小零嘴来吃。
“喜欢吃炸菌子啊?那这个喇叭菌炸出来更好吃,比香信好吃多了。”
苏子苓把杂菌挑出来,打算焯了水用来烤干,其他的见手青那些,要单独处理。
喇叭菌也就是炸干菌子好吃,炒了吃口感就没那么好了,而且它还比较难处理,因形似喇叭而出名,上面有黏黏糊糊的东西,需要全部刮洗干净,底下长满了牙齿,也要全部刮了。
鸡枞花她单独放,打算一会用来煮个汤,打上两个蛋,撒上一把葱花,那味道,美得很!
她把所有菌子晾好,又去做饭吃,天又开始下雨,冷风嗖嗖的吹,她打算煮个玉米糊糊,再蒸个窝窝头,加个鸡枞花汤,鱼还活着,她就先把河虾拿出来给炒了,又炒了一大盘见手青,干椒见手青已经成了全家人的最爱。
玉米糊糊有点粘稠,把麻麻辣辣的干椒见手青舀一点在玉米糊糊里,一口下去,玉米的清香,见手青的鲜美,麻辣,直接让味蕾爆炸,好吃的让人想把舌头给吞了。
窝窝头里塞满见手青,两口一个,两口一个,吃的贼香。
“这见手青可真好吃,雨晴了多找点回来,晒干了冬天吃。”苏母赞不绝口,刚开始误食了苏子苓那半碗见手青可把她吓得不轻,后来听她说可以吃,而且他们吃了也没事,她算是彻底爱上了。
“也可以拿回来做成菌子酱,或者是用番椒花椒那些调料一起炸干了放坛子里,用猪油密封保存,想什么时候吃就什么时候吃。”
“等卖点大米回来,不想做饭的时候直接拿一点出来,吃猪油见手青拌饭,加点酱油撒点葱花,喷香!”
苏子苓越说,他们越馋,明明刚吃过的饭。
“那行,等明天雨晴了咱们也上山去捡,反正下了雨也做不了生意,不如趁此机会多捡点,若是可以,还可以做成小青说的那个菌子酱去卖,那东西能放的时间久,肯定好吃!”
苏母难得聪明了一回,最起码苏子苓没想到可以卖菌子酱,她顶多就是想着找点没毒的鸡枞菌、竹荪之类的去卖。
这见手青虽然能吃,但她也不敢拿出去卖啊。
就是人家敢买她也不敢卖,万一人家做的时候没忍住,偷尝了一口,或者是没做熟,蒜啊油啊的没放够,吃了以后躺板板那她岂不是就完蛋了。
所以她一直想着,这些菌子找了自己吃,像杂菌啊鸡枞菌啊那些再拿出去卖好了,现在听苏母这样一说,她觉得可行!
直接做成菌子酱去卖,成本高她就做小一点的坛子,想来那些路过的商队跟镖队是很乐意买的。
路上烧个水,煮个汤的,直接放一点菌子酱进去,这油啊盐啊调料啊的都齐全了,他们买一坛子菌子酱相当于是买了油、盐、菌子还有调味料啊!
这多划算啊! 。
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