格格党

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这种被挤烂的蒜瓣，在放进三合油的时候，再稍微搅拌一下就好了，混合物的味道也很不错。

黎锦草草地吃完第一锅之后，阿诚便把铁锅端走了。

他并没有洗锅，只是在锅中添加了些葵花籽油，就又开始直接煎制第二锅了。

第二锅“拇指包子”的做法，与第一锅“拇指包子”的做法，虽然也很接近，但过程并不完全相同。

第一锅是油煎之后，加了些水，用水烧开生出的水蒸气把“拇指包子”加热到熟。

而第二锅，却是在油煎一面之后，便用铲子铲起来，在锅中翻炒一番。翻炒之后，“拇指包子”那没被油煎过的一面便朝下了。盖上锅盖又煎了一会儿，之后，阿诚才把这一锅给端过来的。

“将军可以试试这一锅的味道哦。”阿诚端过来的时候，对黎锦这么说道，“将军觉得哪一种做法更好吃呢？”

“这个嘛……我觉得，应该都挺好吃的吧……”虽然没有试吃过第二锅的“拇指包子”，但黎锦相信，真相就是这个样子的。

说话间，黎锦夹起了一个第二锅中的“拇指包子”。她轻巧地移动筷子的角度，让“拇指包子”在蘸料里稍稍打了个滚，之后才送进嘴里。

这一种做法的“拇指包子”，倒可以用“别有一番风味”来形容。

这一次，就并不是底部煎出一层轻巧的香脆锅巴的感觉了。

“拇指包子”皮的整体，都是有一种锅巴的感觉。

而且，相比第一锅，外皮的焦香感反而更加厚实饱满。不过，毕竟皮太薄了，无论怎样吃起来，都感觉与米饭所形成的锅巴是不一样的。

由于皮足够薄的关系，“拇指包子”的全身，都显得非常娇嫩而清脆。吃起来的感觉，倒是有那么一点点像在吃炸虾的外壳。

不过，炸虾的外壳可是要硬得多、也“艮”得多了。

而这种“拇指包子”的皮，虽然像虾壳一样单薄透明，却有着类似刚出锅的煎饼的面香质感。

好这一口的人，吃起来的时候，一定感到欲罢不能吧？

“我觉得这个好吃哎！”由于被“拇指包子”的美味所打动，黎锦的情绪颇有些激动，她近乎斩钉截铁地说道，“我还觉得……这个做法，如果不用包馅，直接做成煎饼的话，可能更好吃呢！”

是的，黎锦觉得自己的想法没错。

她觉得自己并没有乱说什么，自己所说的看法，是很有道理的。虽然，这可能也只是黎锦的错误判断而已。

因为“拇指包子”也是包子嘛，吃的时候自然要蘸调料、才符合食用习惯。

但给“拇指包子”蘸调料的结果，却是轻微破坏了那种醇香酥脆、入口即化的质感。

黎锦吃了一些第二锅的“拇指包子”。

然后，之前调配的蘸料也用光了，但她没有再调配添加新的蘸料，决定就这样吃下去了。

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