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沈鱼默默记下,回头就做烤鱼吃,对了,烧烤店也可以卖烤鱼,都是烤嘛,花样多点儿吸引客人。
他已经想好了,蛋糕店和炸鸡店,从奶茶店的序列,分别叫有间蛋糕店,有间炸鸡店。
火锅店和烧烤店从麻辣烫的序列,分别叫沈记火锅店,沈记烧烤。
齐活!
这么想当然不错,但实际操作肯定不简单,要开这么多店,事情少不了,甚至翻倍增加。
不过沈鱼斗志满满,这些店开了,都能给他挣小钱钱啊!
那他的钱就回越来越多,越来越多,哪怕他以后不奋斗了,当条咸鱼也没问题。
重装房子这事还是找之前做熟的工人们,一下子要装几家店,这点儿肯定不够,还得找。
另外这些工人先只是粗装,改格局跑水电,该刷墙刷墙,该糊水泥糊水泥。
其他的一些,譬如桌椅,都得跟装修风格统一,要先定好整体风格再定制桌椅。
按照沈鱼的想法,火锅店用中式装修就行了,适合家庭朋友聚餐,主要是位置要大,要宽敞。
沈鱼打算把两间相邻的铺子打通成一间,另外他去问过相关管理部门,这里的房子可以加盖,所以准备再盖个二层。
按照这个工程量,火锅店大概会是几家店里最晚开业的。
烧烤店可以稍微粗犷简朴一点儿,后世很多烧烤店都是路边摊大排档呢,撸串嘛,就要那个气氛。
当然,店里位置也还是要安排够的,夏天坐外面街道上吃还行,冬天要把客人冻跑了。
炸鸡店和蛋糕店,装修可以细致一点儿。
他对装修真没什么了解,但见过的多,照葫芦画瓢还是没问题的。
本来打算请何冉再来画个墙绘,后来一想,好像他见过的蛋糕店,大都没有太花里胡哨的。
整体风格偏暖,给人一种甜滋滋的感觉,好似连空气都是甜的。
但少少画一点儿应该可以,用奶茶色或者米色画一些小蛋糕,可可爱爱,又不喧宾夺主。
对了,还有灯光。
沈鱼想起来,以前见过那些蛋糕店,里面都特别亮堂,陈列柜里也都打着灯,把小蛋糕们照得可好看了。
具体原理不清楚,但既然后世蛋糕店都这么干,肯定是有理由的,他照做就是了。
还有展示柜,这个得有,要放在靠街道这面墙的玻璃后面,保证路人经过的时候,一眼就能看见,被吸引,然后进来消费。
这么一盘算,加上培训蛋糕师的时间,蛋糕店开业估计也早不了。
倒是炸鸡店和烧烤店,大约会比较早开业。
这两家的店员培训没那么难,一个会掌握烤制火候,一个能掌握炸物火候就够了。
炸鸡店腌料什么的,这些就沈鱼自己来调配。
炸鸡店的装修好像没见到太统一的风格,大不了画几只卡通大胖鸡好了,一看就肉特别多,特别好吃的那种。
沈鱼自个儿大致规划了一下,回头还得跟人讨论了再精修。
他沉迷工作,忘了时间,一转眼几天过去。
韩立民假期要结束了,递上去的沈桥可能是华侨这个信息,也没有查到有效信息。
但他不能再等了,马上他要重新投入工作,沈桥真就不招揽了?他想再试一次。
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